Het voorkomen van vethaarden is een van de gemakkelijkste dingen die we kunnen doen om ons gezin te beschermen. Na een paar eenvoudige stappen kan een ramp veel voorkomen. Er zijn twee veel voorkomende soorten vetbranden in de keuken. De ene bevindt zich in de pan zelf en de andere staat onder de brander in de lekbak. In veel gevallen van infuuspannen vuurt het vorige koken gevaar. Wanneer er iets in de lekbak wordt gemorst, kan het niet worden schoongemaakt totdat de brander en de kachel zijn afgekoeld. Veel mensen vergeten om terug te gaan en de lekbak schoon te maken en een recept voor rampen op te stellen tijdens de volgende kooksessie.

Stappen

  1. 1 Voordat u gaat koken, moet u ervoor zorgen dat de brander is afgekoeld en eventuele gemorste hoeveelheden in de lekbak en rondom de brander opruimt voordat u de verwarming inschakelt.
  2. 2 Let op de warmteclassificatie voor bakolie. Sommige oliën kunnen meer dan andere worden verwarmd voordat ze in brand vliegen. Als je aan het koken bent en de olie begint te roken, komt het niet alleen in de buurt van het vlampunt, wat betekent dat het bijna in brand staat, maar het zal een ongunstige smaak afgeven en de smaak van voedsel ruïneren.
  3. 3 Zodra olie begint te roken, verwijdert u de pan voorzichtig van de warmtebron. Zelfs gaskachels blijven warmte overdragen wanneer de vlam is gedoofd.
  4. 4 Voorkom het verhitten van vet voordat u er voedsel in doet. Voedsel kan snel in het vet vallen en het eruit laten spetteren, waardoor u brandwonden krijgt of de warmtebron raakt en vlam vat.
  5. 5 Reinig gemorste producten voorzichtig van zodra ze gebeuren door voedsel van de warmtebron te verwijderen, de warmtebron uit te zetten en te wachten tot de brander is afgekoeld.
  6. 6 Gebruik bij het frituren een pan of bak die is ontworpen voor frituren en die gelijk is aan de vet- en voedselinhoud boven wat u frituurt. Als u bijvoorbeeld kip kookt en het vet en de kip drie centimeter diep zijn, dan moeten de zijkanten van de pan minimaal zes centimeter diep zijn.
  7. 7 Wees uiterst voorzichtig en plaats voedsel in heet vet, gebruik een voorwerp dat u in staat stelt om het voedsel in het vet te doen zonder te vallen en zonder dat uw handen in de buurt komen van het hete vet.
  8. 8 Gebruik een scherm dat de pan bedekt om de kans op spatten buiten de pan te verkleinen.
  9. 9 Als je een nieuwe of onervaren kok bent, probeer dan niet voor de eerste keer te braden tenzij je een ervaren kok bij je hebt.
  10. 10 Voeg nooit water toe aan vet!