Chocolade met een roze smaak en een zacht, romig centrum.

ingrediënten

  • Fondant geschikt voor creme vulling
  • Rozenkleuring of damastroze pasta
  • ½ tot 1 hele theelepel rozen-extract
  • ½ pond smakelijk dompelchocolade van goede kwaliteit

Stappen

  1. 1 Doe een deel of het geheel van de fondant in een dubbele boiler boven kokend water.
  2. 2 Voeg een scheutje roze kleurstof toe aan de fondant. Als je rozenpuree hebt, gebruik dan de punt van een tandenstoker om een ​​beetje op te nemen en toe te voegen aan de fondant.
  3. 3 Voeg het rozenextract toe en roer tot het mengsel heet, dun en gelijkmatig getint is.
  4. 4 Vorm de chocolaatjes. Met twee theelepels laat je het mengsel in mallen vallen. Het moet heet en dun genoeg zijn om het niveau er bovenop te laten lopen. Wanneer de vormen koud zijn, haal ze uit de vorm, borstel ze voorzichtig en bedek ze met chocolade.