Een ouderwets recept voor een overblijvend favoriet snoepje.

ingrediënten

  • 2 kopjes fondant
  • Pepermunt essentie (extract)
  • Kleuren of plakken van voedsel (roze of groen) (optioneel)
  • 2 ons kwaliteitsbakchocolade

Stappen

  1. 1 Maak de pepermuntjes. Smelt een beetje fondant en smaak het naar smaak met pepermuntessence (extract). Laat het mengsel wit of tint zeer subtiel met groene of roze kleurpasta.
  2. 2 Neem een ​​theelepel, laat het mengsel op was of bakpapier vallen om rondjes van dezelfde grootte te maken - ongeveer een inch en een kwart / 3 centimeter (1,2 inch) in diameter. Laat deze ongeveer een uur op een koele plaats staan.
  3. 3 Zet een kopje fondant in een dubbele boiler (bain marie).
  4. 4 Voeg twee ons chocolade en een theelepel fondant toe. Roer (over heet water) tot de fondant en chocolade zijn gesmolten en gelijkmatig zijn vermengd.
  5. 5 Laat de pepermuntjes één voor één in het chocolademengsel vallen.
  6. 6 Verwijder ze met de vork op een stuk bakpapier.
  7. 7 Laat staan ​​tot de chocolade is gezet. Nadat ze zijn ingesteld, zijn ze klaar om te serveren.
    • Je kunt ook wat chocoladeschilfers toevoegen om de chocoladetempermints te versieren!