Dauwbramen zijn een gewone wilde bes die in veel delen van Noord-Amerika groeit, met een aantal naaste verwanten in veel Europese landen. Gerelateerd aan frambozen, boysenbessen en bramen, ze zijn kleiner en minder vruchtbaar, maar voor wat ze missen in grootte, maken ze het goed in smaak. Hier zijn enkele stappen om u te helpen deze heerlijke bessen met succes te oogsten.

Stappen

  1. 1 Bepaal wanneer de bessen in uw regio beginnen te groeien. Normaal beginnen dauwbramen ongeveer 6 weken na de laatste vriestemperaturen in een gebied te rijpen en blijven ze enkele weken staan, tenzij door droogte of extreme hitte in slaap vallen.
  2. 2 Zoek een locatie waar je kunt kiezen . Zorg ervoor dat u op openbaar bezit bent, of toestemming hebt om privé-eigendom te betreden om te foerageren voor uw bessen. Autosnelwegen, spoorwegdoorgangen, bosbrandpaden en landwegen zijn goede plekken om te kijken. Houd er rekening mee dat sommige snelwegafdelingen herbiciden op de juiste manier spuiten, dus u moet mogelijk een beetje onderzoek doen om ervoor te zorgen dat de bessen die u vindt veilig zijn om te eten.
  3. 3 Let op tekenen van rijpende bessen . Je zult donkergroene klompen van ruige wijnstokken opmerken met roodpaarse stengels in open gebieden met volle zon en goede afwatering. Spoedig na de laatste nacht zullen deze bosjes bedekt zijn met helderwitte bloemen met vijf bloemblaadjes en kort daarna zullen de bessen verschijnen. Kijk hoe ze van groen naar rood gaan, en vervolgens diep paars of glanzend zwart, op welk moment ze klaar zijn om te kiezen.
  4. 4 Kleed jezelf passend voor een buitenbelevenis. De dauwbraamwijnstokken zijn bedekt met scherpe stickers, dus een lange broek en stevige laarzen worden aanbevolen. Lange mouwen zijn een heel goed idee. Dep wat muggenspray op als u gevoelig bent voor insectenbeten en breng zonnebrandcrème aan of draag een hoed met brede rand om uw huid te beschermen.
  5. 5 Zoek een geschikte verzamelcontainer voor uw inspanningen. Plastic boodschappenzakken, kleine emmers zoals emmers van 1 gallon ijs of plastic mengkommen zullen voor deze stap werken. Handgrepen zullen het dragen van deze containers gemakkelijker maken als ze die hebben. Een emmer van een of twee liter met een handvat dat aan je riem is bevestigd, maakt beide handen vrij voor het plukken, of een hand om te kiezen en een voor het vasthouden van je stick.
  6. 6 Neem een ​​wandelstok mee of een ander gereedschap om de dikke bruyèrebomen te onderzoeken op slangen of andere gevaren als je gaat plukken in een gebied met een dikke groei waar je het gebied waar je loopt niet kunt zien.
  7. 7 Zoek een gebied om te kiezen waar er schone gebieden zijn om te staan, om een ​​onverwachte confrontatie met slangen of vuurmieren of andere ongewenste wezens te voorkomen. In het ideale geval plukt u een plaats in waar er minimaal stof is van verkeer of andere bronnen, omdat de minuscule lobben van de bes ervoor zorgen dat stof van hen moeilijk wordt.
  8. 8 Bestudeer het gebied rond de dauwbraambessen voor gevaren, waaronder wespennesten, gif eiken of klimop, vuurmieren of zelfs giftige slangen. Let ook op verkeersgevaren als u langs een rijweg rijdt.
  9. 9 Leer de prime bessen te onderscheiden, die die volledig rijp zijn, maar nog niet begonnen te verwelken. Zoek naar steekmarkeringen waar stinkbugs of ander ongedierte al op je fruit hebben gegeten. De ideale bessen zijn glanzend zwart, met een stevig gevoel en weinig rood op een van de lobben.
  10. 10 Pluk de bessen langs de rand van het veldje met wijnstokken dat je aan het zoeken bent, kies degenen op verticale stelen die kunnen worden bereikt zonder je handen te ver in de war te plaatsen. Dauwbraamstruiken hebben kleine, vlijmscherpe doornen die gemakkelijk een nietsvermoedende plukker gemakkelijk kunnen prikken.
  11. 11 Pak de individuele bessen voorzichtig beet om te voorkomen dat ze verpletterd of verbrijzeld worden. Trek de bes in een hoek van de stengel en breek hem af in plaats van eraan te trekken. Hierdoor blijft de knop op de wijnstokstelen achter in plaats van de bes, waardoor u later tijd spaart wanneer u ze schoonmaakt.
  12. 12 Trek de bes in de beker van je handpalm, dus je kunt je duim en vingers gebruiken om door te gaan met plukken totdat je handpalm vol is, in plaats van elke keer dat je er een uitkiest individuele bessen mee naar de emmer te nemen.
  13. 13 Laat de bessen voorzichtig in je bak vallen, zodat ze niet verpletterd of gekneusd worden. Deze bessen hebben een zeer zachte huid en als ze worden misbruikt, is het onmogelijk om ze grondig schoon te maken om later te eten.
  14. 14 Was je bessen als je ze thuis haalt door ze in een grote kom te plaatsen en de kom langzaam met water te vullen tot de bessen voldoende water en ruimte hebben om vrij te zweven. Beweeg ze voorzichtig met je hand om vuil of puin dat met ze is verzameld te verwijderen.
  15. 15 Geniet van je bessen in een verse taart, schoenmaker, of bedekt met verse room en suiker.