Een citrus glazuur is een lichtzure aanvulling op veel gebakken goederen, zoals citroen pond cake of oranje cranberry muffins. Gebruik de citrusfruit van uw keuze (of een mengsel ervan!) Om het perfecte glazuur voor uw dessert te maken. Als je eenmaal het basisrecept met sinaasappel of citroen hebt geprobeerd, probeer dan een meer exotische citrus, zoals mandarijn, kumquat of key lime.

ingrediënten

  • 1 kop poedersuiker (poedersuiker)
  • 1/2 kop citroensap (vers geperst en gespannen)
  • 1 tl citrusschil (optioneel)
  • Extra schil, gekonfijt fruit secties, of schil krullen voor garnering (optioneel)

Stappen

  1. 1 Giet poedersuiker in een kleine mengkom. Pluizen met een garde indien nodig om klonten te breken.
  2. 2 Voeg sap toe terwijl je langzaam roert met een vork.
  3. 3Roer in schil als dat gewenst is
  4. 4 Roer voorzichtig, tot het glad is. De textuur moet dik zijn, maar niet stijf.
  5. 5 Koel tot het nodig is.