Afgezien van het feit dat het een populair frisdrankmerk is, kan cola (of een ander merk cola) worden gebruikt als een "geheim" ingrediënt voor het verbeteren van verschillende gerechten. Koken met cola is een goede activiteit voor luie zondagnamiddagen en het is een geweldige manier om platte cola te gebruiken.

Dit artikel bevat verschillende beproefde kooktips voor het gebruik van cola, maar deze zijn absoluut niet volledig; als je eenmaal cola hebt gebruikt om te koken, zul je ongetwijfeld nog veel meer manieren vinden om te genieten van het toevoegen van je eten!

Stappen

  1. 1 Koop je favoriete cola. Zorg ervoor dat je genoeg hebt voor de maaltijd en dat er nog wat over blijft voor een drankje.
  2. 2 Selecteer een recept uit de vele hieronder voorgestelde. Of kies een handvol en gooi een op cola geïnspireerd etentje!

Methode één van de acht:
Vleesgerechten met cola

Er zijn verschillende manieren om vlees met cola te bereiden.

  1. 1 Barbecue met cola. Dompel wat ooit vlees je gaat koken op de grill in cola. Een uur of twee zou leuk zijn, maar zelfs voor een paar minuten zal gunstig zijn. Kook laag en langzaam. Bevochtig het vlees tijdens het koken vaak door borstelen of spuiten op cola. Een heerlijke coating zal zich na verloop van tijd opbouwen.
  2. 2 Kook kip met cola.
    • Marineer hele kip of kippenvleugeltjes in cola gedurende 3 tot 4 uur, samen met zout en peper. Je kunt gaten in het kippenvlees steken met een spies, zodat de cola gemakkelijker door kan dringen.
    • Kook op een laag vuur gedurende ongeveer 30 minuten. Dit resulteert in een heel zacht en delicaat vlees.
  3. 3 Bak rundvlees borst met cola.
    • Voeg paddenstoelen, pareluien en cola toe aan het vleeskorstje. Als je wilt, voeg dan ook chili saus, knoflook en peper toe.
    • Bak ongeveer 3 uur in de oven of tot het vlees zacht is.
  4. 4 Kook ribben met cola.
    • Kook de ribben in cola, bruine suiker en knoflook gedurende 6 uur bij 275ºF / 135ºC. De cola breekt het bindweefsel op de ribben af. Haal ze vervolgens uit de cola en bak ze 10 tot 15 minuten op 180ºF / 180ºC, voor sappige ribben.[1]
  5. 5 Pekel een ham met cola. Het werkt goed en smaakt heerlijk. Nigella Lawson's recept voor ham in cola is een goede keuze.[2] Je kunt de ham ook gewoon met cola rijgen en in de oven leggen.
  6. 6 Meng 12oz. van coke met je favoriete BBQ-saus in een pot om je links te dekken. Breng aan de kook en kook gedurende 30 minuten. Verwijderen en genieten.

Methode twee van acht:
Marinades en sauzen met cola

  1. 1 Verbeter de barbecuesaus met cola. Meng cola samen met je barbecuesaus naar keuze, in een verhouding van 50:50. Dit zal de smaak van de originele saus verbeteren. Als je liever helemaal geen barbecuesaus maakt met cola, probeer dan dit recept:[3]
    • Bak voorzichtig 1 gesnipperde ui en 2 fijngehakte teentjes knoflook in 2 eetlepels boter tot ze zacht zijn.
    • Voeg 2 kopjes Ketchup, 6 gram cola, 1 eetlepel Worcestershire-saus, 1 theelepel mosterd en 2 eetlepels azijn toe.
    • Laat een uur sudderen of tot het mengsel is ingedikt.
  2. 2 Maak een marinade met cola. Voeg de cola toe aan de vleesmarinade, samen met al het andere dat u van plan bent te gebruiken als marinade (zoals zout, peper, knoflook en kruiden). Wees voorzichtig tijdens het koken, want de cola bevat suiker en zorgt ervoor dat de buitenkant van het gemarineerde vlees sneller verdonkert en knispert dan de binnenkant.[4]
    • Zie ook Coca-Cola-marinade maken voor een specifiek recept.

Methode Three of Eight:
Spaghetti / pasta met cola

  1. 1 Voeg ongeveer 50 ml (1,69 fl oz) cola toe aan de pasta en een tomatensaus.
  2. 2 Laat dit 10 minuten sudderen. Dienen.

Methode vier van acht:
Gebakken aardappelen / bonen met cola

  1. 1 Leg in een ovenschaal aardappelen of bonen. Voeg ongeveer 2 blikjes cola, tomatensaus, uienringen en spek toe.
  2. 2 Bak dit 40 minuten tot 1 uur bij 243ºF / 200ºC.

Methode Vijf van Acht:
Uiensoep met cola

  1. 1 Smelt de boter in een pan en voeg vervolgens fijngehakte uien toe.
  2. 2 Sauteer de uien tot ze transparant zijn. Pas op dat ze niet bruin worden.
  3. 3 Voeg groente, kip of vleesbouillon en een blikje cola toe.
  4. 4 Laat de soep 25 - 30 minuten sudderen.
  5. 5 Serveer met Parmezaanse kaas.

Methode Six of Eight:
Snacks met cola

  1. 1 Verbeter de smaak van elke dip met cola. Voeg gewoon een paar theelepels cola toe aan een van je favoriete dips voor die extra zoetheid en pit.
  2. 2 Maak een coca-cola ijs float. Zet eerst de cola in het glas, anders zal de cola allemaal schuimen. Voor een luxe dobber eerst beginnen met een half hoog glas met cola, dan een ijsje en dan een scheutje cola op de punt om een ​​schuimlaag te maken.

Methode Seven of Eight:
Drankjes met cola

Veel cocktails en andere drankjes in de bar worden gemaakt met behulp van cola. Maar je kunt ook cola toevoegen aan een paar andere drankjes in huis.

  1. 1 Maak een thee met cola en kruiden:
    • Combineer gember, basilicumblaadjes, peper en cola in een pot.
    • Kook dit gedurende 10 minuten.
    • Geniet op elk moment van de dag van dit drankje.
  2. 2 Maak Long Island ijsthee met cola. Het bevat eigenlijk geen thee!

Methode Acht van de acht:
Bakken met cola

Cola kan in een aantal gebakken producten worden geschoven voor een verbeterde smaak. Hier zijn slechts een paar suggesties:

  1. 1 Maak een kerstpruimcake met behulp van cola. Week de noten, zaden en sinaasappel- of citroenschil-ingrediënten in cola, in plaats van ze in wijn te weken. Voeg ongeveer 200 ml (6.76 fl oz) cola toe aan het beslag in plaats van eieren, als u de voorkeur geeft aan een cake zonder eieren.
  2. 2 Maak een colakoek.
    • Maak cola cake glazuur:[5] Combineer een derde van een kop margarine of boter met een halve kop cola, 1/3 kopje cacao, 1 doos poedersuiker en 1 kopje noten. Spreid dit berijpen over een hete cake uit die in de pan is verlaten.
  3. 3 Week gedroogd fruit in cola om te gebruiken in elke cake, koekje of ander bakrecept. Dit verzacht de vrucht mooi en maakt hem klaar voor gebruik.