Hoewel er op de een of andere manier geen sterk wetenschappelijk bewijs is, geloven veel mensen dat tarwegras kan helpen de spijsvertering te verbeteren, het lichaam te ontgiften, de lever te reinigen, het bloed te zuiveren en de productie van hemoglobine te stimuleren.[1] Veel reformwinkels hebben kant-en-klaar tarwegrassap, maar je kunt er ook zonder veel moeite zelf je geld mee verdienen - of zonder te veel geld te verdrijven. Het tarwegras in sap mengen met een vijzel en stamper levert de meest voedzame resultaten op. Je kunt ook een blender gebruiken om tarwegrassap te maken, of een sapcentrifuge gebruiken.

ingrediënten

Maakt ongeveer 2 porties

  • Tarwegras, genoeg om ongeveer 1/2 kop (113,4 gram) te maken wanneer gesneden en gehakt
  • 2 tot 3 kopjes (500 tot 750 milliliter) water
  • Citroen

Methode één van de vier:
Het tarwegras voorbereiden

  1. 1 Oogst tarwegras door de messen ongeveer één 1/2 inch in te snijden. (1 1/4-cm.) Boven de grond. Gebruik een schoon mes of een schaar. De bladen zouden ongeveer 8 inch (20 1/3 cm) lang moeten zijn, ongeveer een week lang gegroeid nadat de tarwekorrels waren gezaaid. Als je je eigen tarwegras niet aan het kweken bent, kun je het in een reformwinkel of in een supermarkt kopen.
  2. 2 Was de messen onder schoon, stromend water. Plaats de tarwegrasbladen in een zeef en laat afkoelen tot lauw kraanwater over het gras en door de zeef om vuil, insecten of bacteriën te verwijderen.
  3. 3 Hak het tarwegras fijn met een scherp mes. Plaats het tarwegras op een snijplank en geef de messen een ruwe hak. Hoe kleiner de stukjes zijn, hoe makkelijker het is om ze te malen of te mengen en het sap te maken.
  4. 4 Verzamel voldoende gesneden tarwegras om ten minste 1/2 kop (113 gram) te vullen. U kunt desgewenst in kleinere of grotere partijen werken, maar deze hoeveelheid zou genoeg moeten zijn voor ongeveer twee porties. Dit is genoeg om je een gezonde dosis van alle prachtige eigenschappen te geven die tarwegras voor jou in petto heeft.

Methode twee van vier:
Een sapcentrifuge gebruiken

  1. 1 Bereid je tarwegras voor. Bereid zoveel gehakte tarwegras als je wilt gebruiken. Je moet het in je sapcentrifuge doen.
  2. 2 Bereid je sapcentrifuge voor. Elke juicer is anders, dus je moet het instellen volgens de instructies in je handleiding. Handmatige tarwegraspersen kunnen een beetje op vleesmolens lijken en hebben de neiging om een ​​handvat dat je maalt, samen met een stamper-type werktuig om het gras naar beneden te duwen. Handmatige tarwegraspersen kunnen soms alleen echt worden gebruikt voor tarwegras, dus als u een sapcentrifuge gebruikt, wilt u misschien een elektrische fruitpers, zodat u deze ook kunt gebruiken voor het persen van andere groenten. Elektrische juicers mengen het gras gemakkelijker, maar ze vereisen een beetje meer opruimen.[2]
    • Als u een elektrische juicer krijgt, zorg dan dat u een masticating een. EEN centrifugaal juicer zal tarwegras helemaal niet sap.
  3. 3 Voer het tarwegras in de sapcentrifuge. Voed het tarwegras gewoon in de sapcentrifuge. Voor de meeste sapcentrifuges moet je ze een beetje tegelijk vullen, dus je stopt de sapcentrifuge niet en maakt het moeilijk om het tarwegras te maken. De sapcentrifuge zal dan een plaats hebben voor het verzamelen van het sap, evenals een plaats voor de pulp om te gaan.
  4. 4 Giet het sap van de sapcentrifuge in een glas en geniet ervan. Je moet helemaal klaar zijn met het persen van je tarwegras. Hoewel een juicer voor tarwegras of een sapcentrifuge in het algemeen een beetje duur kan worden, als je je echt inspant om tarwegras regelmatig te maken, kan het echt een verschil maken in je leven. Nadat je het in een glas hebt gegooid en hebt genoten van een portie heerlijk tarwegrassap, hoef je alleen je juicer op te ruimen en ben je helemaal klaar.

Methode drie van vier:
Een blender gebruiken

  1. 1 Doe 1/2 kop (113 gram) fijngehakte tarwegras in een blender met 2 tot 3 kopjes (500 tot 750 milliliter) gefilterd water. Als je de voorkeur geeft aan een sterkere, meer geconcentreerde smaak, blijf dan met slechts 2 kopjes (500 milliliter) gefilterd water. Als je echter niet gewend bent aan de smaak van tarwegras, of als je het overweldigend vindt, verdun dan het sap meer door in plaats daarvan 3 kopjes (750 milliliter) water te gebruiken. Als je wilt, kun je het water vervangen door vers geperst sinaasappelsap of kokossap. Dit kan het wheatgrass-shot geven, je zult een beetje meer smaak bereiden.
  2. 2 Meng tarwegras en water samen met de hoogste snelheid. Blenden gedurende ongeveer 60 seconden zou voldoende moeten zijn. Je zou een smaragdgroen sap moeten hebben met stukjes pulp die aan de oppervlakte drijven.
    • Merk op dat het gras misschien verward raakt rond de messen van de blender als de grassprieten te lang zijn. Dit zal in de meeste gevallen geen probleem zijn en u kunt eenvoudig de bladen van uw blender schoonmaken nadat u het sap eruit hebt gehaald. Besteed echter aandacht aan mogelijke tekenen van problemen, zoals een vertragend mesje of het geluid van een stroef werkende motor. Als u vermoedt dat het tarwegras uw mixer verstopt, moet u mogelijk het eigenaardige tarwegras uitvissen voordat u doorgaat met het mengen.
  3. 3 Plaats een gaaszeef over een schone glazen kom. De zeef moet fijne openingen hebben en deze mag niet groter zijn dan de opening van de kom waar u hem overheen plaatst.
  4. 4 Bekleed de zeef met kaasdoek. De kaasdoek moet groot genoeg zijn om over de zijkanten van uw zeef te hangen.
  5. 5 Giet het tarwegras uit je blender door de kaasdoek en zeef. Het grootste deel van de vloeistof moet zonder veel moeite van uw kant doorstromen.
  6. 6 Druk met een rubberen spatel op de tarwegraspulp om extra sap uit te persen. Dit sap moet ook door de kaasdoek en in de container stromen. Blijf drukken op het tarwegras totdat er geen sap meer uitkomt.
  7. 7 Pers sap van een citroen half in de kom tarwegrassap. De citroen is alleen optioneel, maar het verbetert de smaak van het tarwegras terwijl het sap iets langer wordt bewaard. Meng met een spatel of lepel om te combineren. Dit kan met name handig zijn als je je vasthoudt aan water in plaats van sap te gebruiken voor je gemengde mix.
  8. 8 Breng het tarwegras van de container over in glazen om van te genieten. Serveer het gekoeld of met ijs. Tarwegras kan het best in shotvorm worden genoten.


Methode vier van vier:
Een vijzel en stamper gebruiken

  1. 1 Plaats voldoende gehakte tarwegras in de mortel om de bodem te vullen. Vul de mortel niet meer dan 1/4 vol. Als het te vol is, kun je het niet volledig malen.
  2. 2 Maal de messen. Gebruik de stamper om de messen grondig te malen tot ze aan elkaar blijven plakken en langs de onderkant van de mortel smeren. Breng de stamper aan met een roerende beweging en druk met voldoende kracht op het gras. Dit duurt een paar minuten, en meer dan een beetje moeite, dus wees voorbereid.
  3. 3 Voeg een beetje water toe. Gelijke delen water zouden voor deze methode voldoende moeten zijn. Pureer het water in het gemalen tarwegras met dezelfde krachtige roerende beweging als hierboven beschreven. Blijf mengen totdat een fijne pasta ontstaat. Het water zal u helpen de grassprieten voldoende te malen.
  4. 4 Leeg de inhoud van de mortel in een schone mousseline doek. Draai de bovenkant van de doek om te voorkomen dat de pasta ontsnapt, maar bind hem niet vast. Hiermee kun je het sap uit het tarwegras halen.
  5. 5 Druk op de doek om het tarwegrasap in een schoon glas af te tappen. Oefen druk uit op de doek direct boven de klont tarwegras en knijp in een neerwaartse beweging. Er moet een felgroene vloeistof uitlopen. Blijf knijpen totdat er geen vloeistof meer wegloopt.
  6. 6 Breng de tarwegras terug naar de mortel. Herhaal het maalproces tot de bladen wit kleuren, voeg elke keer een beetje extra water toe om een ​​pasta van dezelfde consistentie te maken.
  7. 7 Nadat je eerste partij tarwegras wit is geworden, voeg je vers fijngehakt tarwegras aan de mortel toe en begin je opnieuw met het maalproces. Ga door tot je volle 1/2 kopje (113 gram) is gebruikt. Dit proces duurt een tijdje (minstens 10-15 minuten voor een halve kop), maar het is het waard. Het is veel beter dan $ 300- $ 400 betalen voor een mooie wheatgrass juicer.