Knoflookhuiden kunnen ruw aan de handen zijn en ze zijn te klein voor een traditioneel dunschiller. Gelukkig zijn er verschillende manieren om knoflook snel te schillen. Koken die knoflook snel moeten schillen en snel in de keuken blijven, kunnen de schudmethode gebruiken voor grote hoeveelheden, of een speciale siliconen dunschiller voor een paar kruidnagelen per keer. Met een beetje oefening kun je zelfs schillen verwijderen met de platte kant van een koksmes.

Methode één van de drie:
Knoflook schudden

  1. 1 Scheid een hele bol knoflook. Deze truc is erg snel als je het eenmaal onder de knie hebt, maar het werkt niet met een enkele kruidnagel.[1] Zet een bol knoflook op je aanrecht met de punt van de scheuten naar boven. Sla de hak van uw hand tegen de bovenkant van de bol en de kruidnagels moeten gemakkelijk worden gescheiden.
    • Als uw handen gevoelig zijn of het kruidnagel bijzonder droog is, raakt u in plaats daarvan een harde schaal tegen de bovenkant van het kruidnagel.
    • Leg een paar opzij als je niet van plan bent ze allemaal te gebruiken.
  2. 2 Plaats je knoflookteentjes tussen twee metalen of keramische kommen. Bedek de kom met een deksel of een andere kom ondersteboven. Als alternatief kunt u uw kruidnagels in een oude, stevige plastic fles plaatsen en de bovenkant stevig vastschroeven.
    • Kleine tot middelgrote kommen werken het beste. De kruidnagels moeten tegen elkaar botsen om hun huid af te schudden.
  3. 3 Schud 15 seconden krachtig. Zorg ervoor dat je het knoflook hoort dichtslaan tegen de zijkanten van de container.[2]
  4. 4 Scheid uw kommen of open uw fles. Giet de knoflookteentjes en de schilfers uit. Ze moeten volledig worden geschild. Als sommige van je kruidnagelen maar gedeeltelijk zijn geschild, schud ze dan nog een paar seconden zo hard als je kunt.

Methode twee van drie:
Smashing met een Flat Knife

  1. 1 Leg de platte kant van een koksmes over het teentje knoflook. Doe dit op een vlak, stabiel oppervlak. Zorg ervoor dat u de scherpe rand van het mes van u af gericht houdt.
  2. 2 Druk met je palm om het kruidnagel snel en voorzichtig te vernietigen. Plaats uw uitgestrekte handpalm over het blad en duw het naar beneden met een snelle, lichte slag. Het doel is hier niet om het teentje knoflook volledig te verpulveren, maar eerder om de schil van de rest van de knoflook af te breken. Je kunt dit heel snel leren oefenen, maar wees niet onachtzaam met je vingers.
  3. 3 Verwijder het mes en maak het schilproces met de hand af. De schil moet nu gemakkelijk van de rest van de knoflook worden gescheiden.

Methode drie van drie:
Gebruik een siliconen dunschiller

  1. 1 Koop een siliconenknoflookschiller bij een keukenwinkel of kiosk. Deze tool kost meestal tussen de $ 2 en $ 5. De meeste schillers zijn een kleine siliconen cilinder, terwijl sommige een vlakke plaat zijn die je zelf oprolt.
  2. 2 Aparte knoflookteentjes uit de bol. Verwijder ze eerst van de buitenrand. Als u van plan bent om alle kruidnagels te gebruiken, scheidt u de hele bol met kracht van uw hiel.
  3. 3 Steek de kruidnagels in de tube. Plaats de tube op de snijplank om de skins te vangen. Als u een dunschiller gebruikt, rolt u de teentjes naar boven in het rubberen vel en houdt u het vast zodat het niet uit elkaar valt.
  4. 4 Rol de hak van je hand tegen de bovenkant van de buis. Herhaal dit totdat je elk gedeelte van de tube met knoflook hebt gerold. Breng een goede hoeveelheid druk aan.
    • De siliconenbarrière beschermt uw handen tegen de ruwe knoflook.
  5. 5 Draai de knoflookpeller zijwaarts en dump je gepelde knoflookteentjes. Als u een platte knoflookschiller gebruikt, moet u deze gewoon uitrollen. Gooi de skins weg.[3]