Als u moeite heeft met het schillen van uw hardgekookte eieren, kunt u eenvoudig water gebruiken om de schaal te verwijderen. Bewaar uw eieren ongeveer 1 uur in koud water en houd uw ei onder stromend water wanneer u het pelt. Om te voorkomen dat schelpen in de toekomst blijven plakken, kunt u azijn en zout of bakpoeder gebruiken bij het koken van uw eieren. Met een beetje smering kunt u zelfs de meest hardnekkige eischalen eenvoudig verwijderen.

Methode één van de drie:
Gekookte eieren in water bewaren

  1. 1 Vul 2/3 van een plastic container met koud water. Zet je kraan aan en zorg dat je water koel is. Plaats een plastic bak onder de kraan totdat deze ongeveer ⅔ vol is. Zet dan je water uit.[1]
    • Eieren schil gemakkelijk wanneer ze koud zijn omdat het wit van de eieren weg van de schaal vernauwen.
  2. 2 Plaats je eieren in het water, zodat ze volledig ondergedompeld zijn. Nadat je je eieren hebt gekookt en ze ongeveer 30 minuten - 1 uur hebt laten afkoelen, kun je ze in water bewaren, zodat de schaal gemakkelijk kan worden afgeschild. Je kunt je plastic bakje vullen met je eieren, of een andere pakken als je te veel eieren hebt voor 1 flesje. Geen behoefte om een ​​deksel op de eieren te zetten! Ze zullen prima afkoelen zonder een deksel.[2]
    • Je kunt wat water uitstorten als het bijna overloopt.
  3. 3 Bewaar uw eieren ongeveer 1 uur in de koelkast. Door de koele temperatuur van de koelkast wordt je water gekoeld, waardoor het zelfs moeilijk is om eieren te pellen. Ze moeten na ongeveer een uur gemakkelijk loslaten. U kunt ze maximaal 3-4 dagen in uw koelkast bewaren.[3]
    • Het bewaren van eieren in koud water helpt het ei van de schaal te scheiden, zodat u het gemakkelijk kunt wegschillen.
  4. 4 Schil je eieren met je handen en verwijder de schaal volledig. Nadat je eieren een beetje in koud water zitten, haal ze uit de koelkast en giet het water uit je bak. Tik met een lepel op het ei of op je aanrecht om de schaal te breken en snij de stukjes weg met je vingers.[4]
    • Als je een deel van de schaal hebt afgepeld, kun je de resterende laag gemakkelijk verwijderen.

Methode twee van drie:
Peeling onder stromend water

  1. 1 Zet uw kraan aan en laat koud water ongeveer 15 seconden lopen. Door uw eieren in de kou te zetten, vernauwt u het wit van de eieren, waardoor het gemakkelijker wordt om de schaal te verwijderen. Laat het water een paar seconden lopen om het koude water te gebruiken, zodat de temperatuur kan worden aangepast.[5]
    • Je water hoeft niet ijskoud te zijn, maar hoe kouder het water, hoe makkelijker het is om de schaal te verwijderen.
    • Het is handig om gerechten in je gootsteen te wassen en je gootsteen af ​​te vegen met een zeepachtige spons.
  2. 2 Houd je ei 5-15 seconden onder stromend water. Leg je hand om je hardgekookte ei en plaats het onder het stromende water. Laat het water 5-15 seconden of zo over je ei lopen.[6]
    • Je kunt het min of meer onder stromend water laten staan ​​als je dat wilt. Als u het onder water houdt, past het ei zich aan de nieuwe temperatuur aan.
  3. 3 Tik 1-3 keer op de bodem van je ei op je gootsteen om je schil te starten. Nadat je ei een paar seconden onder stromend water is gedrenkt, tik je er een paar keer op in je gootsteen. Het is het beste om je ei onderaan te tikken voor het beste resultaat. Hierdoor breekt u de schaal, zodat u deze gemakkelijk kunt verwijderen.[7]
    • Je kunt ook op de zijkant van je kraan tikken. Haal het uit onder water en tik op de bodem van je ei op de bovenkant van je kraan.
  4. 4 Schil het ei vanaf de bodem. De basis van het ei is iets breder dan de punt en het is gemakkelijker te pellen omdat er meer oppervlakte is. Verwijder de schaal waar je je deuken hebt gemaakt en trek de schaal terug met je vinger. Doe dit terwijl stromend water over je ei stroomt.[8]
    • Aangezien de schaal gemakkelijk in het water zou moeten wegglijden, zou u in staat moeten zijn om zelfs moeilijke hardgekookte eieren gemakkelijk te schillen.
  5. 5 Verzamel de schelpen en gooi ze weg in je compostbak of prullenbak. Doe je water uit en plaats je ei op een bord of in een kom. Schep vervolgens de eierschaalstukjes uit je gootsteen. Eierschalen vormen geweldige compost, dus gooi ze in je prullenbak! Als je geen compostbak hebt, kun je ze gewoon in de prullenbak gooien.
    • Het is het beste om een ​​verzamelaar onder in uw gootsteen te gebruiken, zodat de schalen niet door uw afvoer lopen.
    • Als u vuilophaaldiensten heeft, kunt u deze inschakelen om alle schelpen die in uw afvoer vallen, kwijt te raken.

Methode drie van drie:
Voorkomen van peelingproblemen

  1. 1 Kook je eieren erin 1⁄4 c (59 ml) azijn en 1 theel (4,9 ml) zout. Gebruik medium warmte om je water aan de kook te brengen en giet je azijn en zout in. Je kunt je ingrediënten inschenken als het water begint te borrelen.[9]
    • Deze ingrediënten helpen de schaal van het ei te scheiden, zodat u ze gemakkelijk kunt verwijderen, zelfs bij moeilijke eieren.
  2. 2 Probeer bakpoeder toe te voegen aan je kokende water als je geen azijn hebt. In plaats van azijn en zout te gebruiken, kunt u ook baking soda gebruiken om het makkelijker te maken om uw eieren te schillen. Vul je pot met ongeveer 1 quart (0,95 L) water en voeg 1 theelepel (4,9 ml) baking soda toe zodra het water begint te koken.[10]
    • De zuiveringszout wordt opgenomen in uw eieren, waardoor de verbinding tussen het eiwit en het membraan van de schaal verdwijnt.
  3. 3 Prik met een speld in uw ei voordat u het kookt, zodat het gemakkelijker te pellen is. Voordat je je eieren kookt, prik er een gat in zodat er meer water in het ei kan absorberen, waardoor ze gemakkelijker kunnen worden geschild. U kunt een punaise of een naainaald gebruiken om uw gaten te maken. Houd je ei in 1 hand en steek je pin voorzichtig in om door de schaal te prikken. Plaats ze vervolgens voorzichtig in uw kokende water.[11]
    • Extra water in uw eieren helpt het eiwit van het schaalmembraan te scheiden.
    • Steek voorzichtig een gat in je gat om te voorkomen dat de eierschaal kapot gaat.
  4. 4 Laat de eieren onder koud water lopen om te voorkomen dat ze te gaar worden. Eieren kunnen blijven koken, zelfs nadat u ze uit het vuur hebt gehaald.Om te stoppen met koken, plaatst u ze in koud water onmiddellijk nadat u uw eieren hebt gekookt. Als u uw ei te gaar hebt gemaakt, begint het ei uit het overtollige water te groeien, waardoor het moeilijker wordt om de schaal te verwijderen.[12]
    • Je kunt ook een schaal met ijs vullen en je eieren in de kom leggen. Plaats vervolgens de kom gedurende minstens 1 uur in de koelkast.