Weinig drankjes kunnen een pijnlijke keel verzachten of je op een koude dag troosten zoals een hete whisky. Maak een klassieke warme whisky door whisky te combineren met bruine suiker. Bestrijk een paar schijfjes citroen met hele kruidnagels en laat deze in de drank vallen. Giet kokend water in de mok en roer het drankje voorzichtig. Voor een unieke smaak kun je thee in plaats van water gebruiken en verschillende kruiden toevoegen (zoals kaneel en anijs). Of maak een gekruide appelcider-hotwhisky die sinaasappelschil gebruikt in plaats van de citroen.

ingrediënten

Klassieke hete whisky

  • 1,5 oz whisky
  • 2 theelepels (8 g) bruine suiker
  • 1 schijfje citroen
  • 6 tot 8 hele kruidnagels
  • 2/3 tot 3/4 kop (5 tot 6 ounce) kokend water

Maakt 1 drankje

Hot Whiskey Tea

  • 1 theelepel (7 g) honing
  • 5 hele kruidnagels
  • 1 kaneelstokje
  • 1 hele anijsster
  • 1 1/2 ounces whisky
  • 1/2 kop (120 ml) hete thee (zoals Engels ontbijt)
  • Schijfje citroen

Maakt 1 drankje

Heet Whiskey Apple Toddy

  • 6 kopjes (1,4 liter) appelcider
  • 2 eetlepels (25 g) verpakte lichtbruine suiker
  • Een paar roosteren nootmuskaat
  • Zaden van 1 vanilleboon
  • Eén stuk sinaasappelschil van 2 inch (5 cm)
  • 3/4 kop (180 ml) whisky

Maakt 4 drankjes

Methode één van de drie:
Classic Hot Whisky maken

  1. 1 Snijd een citroen en plak kruidnagel erin. Neem een ​​kleine citroen en snijd deze in verschillende dunne plakjes. Neem een ​​plak en snijd hem doormidden zodat je 2 halve cirkels hebt. Steek 3 tot 4 hele kruidnagels in elke halve citroenplak.[1]
    • Bewaar de andere plakjes om meer te maken of gebruik ze in een ander recept.
  2. 2 Breng een ketel water aan de kook. Vul een waterkoker voor de helft met water en plaats deze op het fornuis. Zet het vuur op hoog en breng het water aan de kook. Als je een waterkoker gebruikt, zet hem dan aan tot hij kookt.[2]
  3. 3 Verwarm een ​​Iers whiskyglas of mok voor. Giet voorzichtig een klein beetje kokend water in een glas met een handvat (zoals een Iers whiskyglas of mok). Laat het water een paar seconden warmwarmen en giet dan het water eruit.[3]
    • Vermijd het gebruik van wijnglazen of een dun glas dat zou kunnen versplinteren met de hitte van het water.
  4. 4 Roer de whisky en bruine suiker door het glas. Giet 1,5 ounce whisky en 2 theelepels (8 g) bruine suiker in het verwarmde glas. Roer het mengsel om de suiker op te lossen.[4]
    • U kunt elk type whisky gebruiken in dit recept.
    • Als u geen bruine suiker heeft, kunt u kristalsuiker gebruiken, maar deze zal niet zo rijk van smaak zijn.
  5. 5 Plaats de citroen in het glas en giet het kokende water erbij. Plaats de beslagen citroenschijfjes in het glas en giet 2/3 tot 3/4 kop (5 tot 6 ounce) kokend water. Als je een sterkere drank wilt, giet dan minder water in. U kunt het drankje altijd proeven en het water naar uw smaak aanpassen.[5]
  6. 6 Roer de hete whisky door en serveer. Roer langzaam de hete whisky, zodat de citroen wat van zijn oliën afgeeft en het bruine suikerwhisky-mengsel wordt gecombineerd met het water. Serveer de hete whisky meteen.[6]
    • Slurp langzaam aan de hete whisky, omdat het drankje ongelooflijk heet is.

Methode twee van drie:
Hot Whisky-thee maken

  1. 1 Roer honing en kruiden in een Iers whiskyglas of mok. Meet 1 theelepel (7 g) honing op de bodem van een hittebestendig glas met een handvat (zoals een Iers whiskyglas of een mok). Roer in:[7]
    • 5 hele kruidnagels
    • 1 kaneelstokje
    • 1 hele anijsster
  2. 2 Kook een ketel water en zet de thee klaar. Vul een waterkoker voor de helft met water en plaats deze op het fornuis. Zet het vuur op hoog en breng het water aan de kook. Plaats een theezakje in een aparte mok en giet 1/2 kop (120 ml) water over de zak. Steek de thee gedurende 3 tot 4 minuten. Verwijder het theezakje.[8]
    • Als je een waterkoker gebruikt, zet hem dan aan tot hij kookt.
    • Gebruik voor een klassieke smaak Engelse of Ierse ontbijtthee. Of gebruik uw favoriete soort thee (zoals chai, jasmijn of groene thee).
  3. 3 Giet de whisky en thee in het gekruide honingmengsel. Giet 1 1/2 ons van whisky in de gekruide honing in de mok. Giet de gebrouwen thee erin terwijl het nog heet is.[9]
  4. 4 Voeg een schijfje citroen toe en roer het drankje. Knijp voorzichtig een dun schijfje citroen over het drankje en stop het in het glas. Roer de hete whiskythee door tot de honing oplost en de drank gekruid is. Serveer het terwijl het nog steeds heet is.[10]

Methode drie van drie:
Het maken van Hot Whiskey Apple Toddy

  1. 1 Plaats de aromaten in een middelgrote pan. Was een sinaasappel en gebruik een dunschiller of schilmesje om een ​​stuk sinaasappelschil van 2 inch (5 cm) af te pellen. Plaats de schil in een middelgrote pan samen met een paar verse roosters of een snuifje nootmuskaat. Snijd 1 vanilleboon in twee, zodat u de zaden kunt zien. Neem een ​​scherp mes en schraap de zaden uit de boon. Schraap de bonenpasta in de pan.[11]
    • Als je geen vanilleboon hebt, kun je vanille-extract toevoegen vlak voordat je het drankje serveert.
  2. 2 Voeg de cider en bruine suiker toe. Giet 6 kopjes (1,4 liter) appelcider in de pan samen met 2 eetlepels (25 g) verpakte lichtbruine suiker. Roer de cider om het te combineren met de smaakmakers en suiker.[12]
  3. 3 Verhit de grove gedurende 10 minuten. Draai het vuur op medium en laat de vloeistof zachtjes borrelen. De suiker zal oplossen en de specerijen zullen de cider op smaak brengen. Laat de groeten 10 minuten sudderen.[13]
  4. 4 Roer de whisky erdoor en giet de toddy in glazen. Zet het vuur uit en roer 3/4 kop (180 ml) whisky erdoorheen. Als je vanille-extract gebruikt in plaats van vanilleboon, roer dan 1 theelepel vanille in. Verdeel de toddy onder 4 hittebestendige glazen door handgrepen en serveer de drankjes onmiddellijk.[14]
    • Voor een extra traktatie kunt u de drankjes opdienen met verse slagroom en een scheutje kaneel.
  5. 5 Afgewerkt.