Hoe vaak heb je verse producten gekocht met de intentie om er de hele week van te genieten, alleen om het verwend te vinden als je klaar bent om het te gebruiken? Dit komt heel vaak voor in veel huizen en wordt verergerd door onjuiste opslag. Leren hoe je je verse producten beter kunt bewaren, helpen het langer mee te gaan, zodat je niet hoeft te beklemtonen over het beperkte venster dat je hebt om te genieten van je favoriete fruit en groenten.
Methode één van de drie:
Vruchten opslaan
-
1 Bewaar tomaten op uw toonbanken in een ruimte op kamertemperatuur in uw keuken. Tomaten hebben de neiging om saai van smaak en frisheid te zijn wanneer ze worden blootgesteld aan koude lucht. Te veel warmte zorgt voor rotting. Om je tomaten te beschermen en ervoor te zorgen dat ze hun smaak behouden, plaats je een grote kom met papieren handdoeken en stop je de tomaten in de kom.[1]
-
2 Berg je appels op in de scherpere lade van je koelkast. Appels moeten koud worden gehouden en gescheiden van ander fruit in uw koelkast. Plaats ze in een plastic zak voordat je ze in je la legt. De scherpere lade houdt ze op de juiste temperatuur en behoudt tegelijkertijd hun textuur en smaak.[2]
-
3 Pak je citroenen en druiven in en plaats ze in je koelkast. Beide vruchten zijn gevoelig voor rotting in de open lucht. Houden ze verkouden is de sleutel tot het helpen van hen laatste. Deze twee soorten hebben verschillende vereisten voor het inpakken, dus houd ze in gedachten terwijl je ze opslaat.
- Citroenen horen in plastic zakken. Zorg ervoor dat de plastic zak goed gesloten is, zodat de citroenen beschermd zijn tegen zichtbare lucht. Dit voorkomt dat ze hun vocht verliezen en hard en droog worden.[3]
- U kunt uw druiven in de zak laten liggen waar u ze hebt gekocht of ze overboeken naar een nieuwe. Papieren zakken bieden de beste opslag dankzij hun absorberende eigenschappen.[4]
-
4 Bevries kersen of plaats ze in uw koelkast. Kersen gedijen bij koude temperaturen. In feite is bewezen dat omgevingen die warmer zijn dan je koelkast, schadelijk zijn voor kersen. Als u van plan bent ze snel op te eten, is het prima om ze in de koelkast te bewaren. Als u echter niet van plan bent ze meteen te gebruiken, ga dan gang en bewaar ze in uw vriezer. Zorg ervoor dat u ze als eerste inpakt![5]
-
5 Reinig verse bessen in water en azijn voordat u ze opslaat. De azijn zal dienen als een desinfecterend middel in de richting van de bessen. Als je een slacentrifuge hebt, kun je die gebruiken om ze snel af te drogen.[6]
- Giet je schone en droge bessen in een Tupperware (of een andere container met een deksel), met papieren handdoeken aan de onderkant om overtollige vloeistof die door de bessen wordt afgegeven te absorberen. Zorg ervoor dat je de Tupperware een beetje openhoudt zodat de bessen kunnen uitblazen.[7]
-
6 Houd sinaasappels en andere citrusvruchten verpakt in de koelkast. Citrusvruchten zijn gemakkelijk op te slaan. Ze kunnen gedijen in uw koelkastladen en op kamertemperatuur.[8]
-
7 Laat onrijpe vruchten achter op het aanrecht. Dit omvat peren, avocado's en bananen, die meestal worden gekocht voordat ze rijp genoeg zijn om te eten. Als u ze buitenlaat, stimuleert u ze om te rijpen zodat u er eerder van kunt genieten.[9]
-
8 Verplaatst gerijpt fruit naar uw koelkast. Koude omgevingen vertragen of stoppen het rijpingsproces, wat geweldig is voor avocado's, bananen, appels en andere vruchten die in een snel tempo zullen blijven rijpen. Hierdoor blijven ze langer eetbaar.[10]
Methode twee van drie:
Groenten opslaan
-
1 Laat de aardappelen in een droge, koele ruimte in uw keuken. Bewaar aardappelen nooit in de koelkast; zijn koude omgeving zal de smaak van de aardappelen veranderen. Houd ze uit de buurt van uw fornuis en andere warme delen van uw keuken, omdat de warmte hen zal stimuleren om te ontkiemen. Zorg ervoor dat je ze inpakt, of je nu een paar aardappelen hebt gekocht of een grote hoeveelheid.
-
2 Snoei aspergebomen en wortelbladeren en plaats ze in een grote kop water. Beide groenten hebben vocht nodig om vers te houden.
- Je wilt de asperges rond een paar centimeter van de vloeistof geven om de gesneden stengels te bedekken. Zodra de asperges goed worden bewaterd, kunt u een plastic zak als een laken voor hen gebruiken.[11]
- De bladeren van een wortel zijn het deel dat blijft groeien en uiteindelijk de wortel verschrompelen. Berg ze ergens anders op als je ze wilt opeten. Door het vocht in het water blijven de wortels ondertussen eetbaar.[12]
-
3 Bewaar paddestoelen in hun verpakking. Als je paddestoelen hebt gekocht die al waren gesneden en opgeslagen, hoef je ze alleen maar in de koelkast te stoppen. Zodra je ze hebt geopend, moet je cellofaan gebruiken om alles te bundelen wat je niet gebruikt. Prik de verpakking in zodat de overtollige paddestoelen een goede ventilatie kunnen krijgen.[13]
- Leg verse champignons in papieren zakken. Papieren zakken zijn veel beter absorberend en zorgen voor betere ventilatie. Plastic zakken hebben de neiging om te veel vocht toe te staan, wat rotting bevordert.
-
4 Leg spruitjes en paprika's op je aanrecht. Deze twee soorten groenten hebben niet veel speciale behandeling nodig om vers te houden.
- Snoei geen droge bladeren van uw spruitjes totdat u klaar bent om te eten! De bladeren bedekken de kernen van de spruiten en houden ze vers en eetbaar.[14]
- Hoewel paprika's gekoeld kunnen worden, lijkt dit hun eetbare periode te verkorten tot slechts een paar dagen.[15]
-
5 Spoel groene groenten af en wikkel ze in een papieren of papieren handdoek. Het water zal alle vuil van de greens verwijderen, terwijl de handdoek zorgt voor extra water. Je kunt de greens in de handdoek laten zitten met elastiek aan beide kanten totdat je ze wilt opeten. Dit zorgt ervoor dat ze in een heerlijke staat blijven.[16]
-
6 Schil en ontgraatis de maïs en bevries het vervolgens in zakken. Maïs rijpt vaak wanneer ze op de schil achterblijven, waardoor hun smaak vermindert. Als je niet van plan bent om je maïs binnenkort te gebruiken, is het het beste om het van de kernel te halen en het voor later op te bergen.[17]
-
7 Bloemkool bijvullen en in de koelkast bewaren. Bloemkool is een andere onderhoudsarme groente die gemakkelijk te bewaren is. Het moet in een normale plastic zak worden bewaard, weggestopt in een van uw koelkastladen.[18]
Methode drie van drie:
Verse kruiden en kruiden bewaren
-
1 Was je kruiden in een kom of slacentrifuge. Giet de kruiden in koud water, draai ze dan of dep ze droog. Zorg ervoor dat ze na het wassen 100% droog zijn, omdat ze gaan rotten als ze te veel water bevatten.[19]
-
2 Houd je harde kruiden vochtig en in je koelkast. Je kunt harde kruiden herkennen aan hun textuur. Harde kruiden zullen aanvoelen als de takken van een boom. Rol ze in een papieren handdoek die een beetje nat is, en stop ze dan in een diepvrieszak of tupperware-kom tot je klaar bent voor gebruik. De kruiden zouden in de koelkast van je koelkast moeten komen.[20]
-
3 Knip je zachte kruiden af en bewaar ze in water. U kunt zien of uw kruiden zacht zijn door hun bladeren te voelen, die buigzaam en weelderig moeten zijn. Zorg ervoor dat je de kruiden aan de stelen snijdt. Daarna kunt u ze verplaatsen naar een kleine container met water. Laat ze aan je loketten liggen en schakel het water om de dag uit. Zachte kruiden hebben veel vocht nodig om zacht te blijven.[21]
-
4 Houd je knoflook in een vaag, niet vochtig gebied in je keuken. Vochtigheid en helderheid kunnen ervoor zorgen dat de knoflook uitzet en rot. Zorg ervoor dat ze ook voldoende ventilatie kunnen krijgen.[22]
Facebook
Twitter
Google+