Ontdooien van kip is eenvoudig, maar het moet op de juiste manier gebeuren om schadelijke bacteriegroei te voorkomen. De beste manier om een ​​kip te ontdooien, hangt grotendeels af van hoe snel je van plan bent om het te koken. Deze wikiHow zal je leren hoe je kip in de koelkast, in koud water en in de magnetron kunt ontdooien.

Methode één van de drie:
Kip in de koelkast ontdooien

  1. 1 Haal je bevroren kip uit de vriezer en plaats hem in de koelkast. Dit is de veiligste manier om uw kip te ontdooien, maar het duurt langer dan andere methoden.
    • Plaats uw kip aan de voorkant van de onderste plank terwijl deze ontdooit om te voorkomen dat overtollige sappen op ander voedsel in de koelkast komen. Als uw kip al is uitgepakt, plaats hem dan in een pan of kom zodat de sappen niet lekken.[1]
  2. 2 Houd de tijd in de gaten. De standaardregel zegt dat 1 pond (450 g) kip 5 uur nodig heeft om te ontdooien in een koelkast.[2]
    • Houd er rekening mee dat het ontdooien van een hele kip in de koelkast meer dan 24 uur kan duren. Plan dienovereenkomstig.[3]
  3. 3 Haal uw kip uit de koelkast als deze is ontdooid. De kip zal niet langer worden bedekt met rijp en zal zacht aanvoelen.
    • Controleer of je hele kip ontdooid is door je hand in de grote holte van de kip te leggen. Als er ijskristallen in de kip zitten, moet deze voor langere tijd worden ontdooid.
  4. 4 Bewaar uw ontdooide kip in de koelkast. De ontdooide kip kan 1-2 dagen veilig in de koelkast worden bewaard. Nadat een kip is ontdooid, mag deze niet opnieuw worden ingevroren.
    • Bewaar uw ontdooide kip in het koudste deel van uw koelkast. Hierdoor blijft je kip langer bacterievrij.[4]

Methode twee van drie:
Kip in de gootsteen ontdooien

  1. 1 Doe je kip in een Ziploc-zak als deze nog niet is ingepakt. De Ziploc-zak voorkomt dat bacteriën de kip besmetten tijdens het ontdooiproces. Het zal ook voorkomen dat bacteriën de gootsteen besmetten.[5]
  2. 2 Zoek een schaal die alle kippen kan bevatten. Zorg ervoor dat de kom groot genoeg is om de kip volledig in water onder te dompelen.
  3. 3 Plaats de Ziploc-ed kip in de kom en vul de kom met koud water. Zorg ervoor dat de bovenkant van de kip bedekt is.
    • Gebruik geen heet water. Heet water bevordert de groei van bacteriën.[6]
  4. 4 Verander het water elke 30 minuten. Een pond kip wordt binnen ongeveer een uur ontdooid met behulp van deze methode.[7]
    • Als je een hele kip ontdooit, wees dan voorbereid dat het wat langer duurt. Als uw kip 3 kilo is, moet hij 3 of meer uur worden ontdooid.
  5. 5 Kook alle kip voordat je hem in de koelkast opslaat. Ruwe kip ontdooid met deze methode kan niet opnieuw worden opgeslagen terwijl deze nog rauw is.[8]

Methode drie van drie:
Kip in de magnetron ontdooien

  1. 1 Pak je stukjes kip uit. Plaats ze in een magnetronbestendige kom, zodat er geen sappen lekken terwijl de kip wordt ontdooid.
  2. 2 Houd er rekening mee dat je kip in de magnetron kan worden geplaatst in de 'gevarenzone'. Dit betekent dat als uw kip te lang ontdooid wordt, deze warm zal worden en daardoor meer open zal staan ​​voor bacteriegroei.[9]
    • Probeer in het algemeen te voorkomen dat een hele kip in de magnetron wordt ontdooid, want er is meer kans dat uw hele kip de 'Gevaarzone' binnengaat. Een magnetron vol met een hele kip neemt ook afstand van de voedzame en smakelijke aspecten van de kip.
  3. 3 Plaats je kom in de magnetron. Stel de magnetron in om te ontdooien. Als u niet weet hoe lang u uw specifieke hoeveelheid kip moet ontdooien, ontdooi het vlees dan gedurende 2 minuten. Laat het 1 minuut staan ​​en controleer dan de voortgang.[10]
    • Zorg ervoor dat de kip niet begint te koken.
  4. 4 Kook je kip meteen. U moet alle kip ontdooien op deze manier voordat u deze in de koelkast bewaart.[11]