Chilipepers, zoals jalapeño, cayennepeper en habanero-pepers, bevatten capsaïcine, het belangrijkste ingrediënt in peperspray. Capsaïcine geeft smaak en kruidigheid aan voedsel, maar kan ook een extreem brandend gevoel op de handen en andere lichaamsdelen of in de mond veroorzaken. Gelukkig zijn er huishoudelijke ingrediënten, zoals melk, die de verbranding zullen afkoelen.

Methode één van de drie:
De mond afkoelen van Chili Peppers

  1. 1 Grijp wat koude zuivelfabriek. In plaats van water, drink melk! Het vet en de olie in zuivelproducten zullen het branden verminderen door het capsaïcine op te lossen.[1]
    • Grijp een kop volle melk, en alles naar beneden. Zorg ervoor dat je eerst je mond goed uitspoelt.[2] Als een andere optie zou je een zuivelproduct zoals volle zure room of yoghurt kunnen kiezen.
    • Melk werkt bijna als een zeep door de capsaïcine op te lossen en het brandende gevoel in je mond te verminderen. Er is een eiwit in de melk dat caseïne wordt genoemd en dat werkt als een detergent tegen capsaïcine. Het branderige gevoel in chili pepers komt van capsaïcinoïden, een familie van moleculen.[3][4]
    • IJs kan ook helpen. Alles met zuivel erin kan helpen de brandende sensatie die je ervaart te verminderen. Kokosmelk werkt heel goed om de brand te onderbreken en het warmteniveau van een pittig recept te moduleren.[5]
  2. 2 Vermijd het drinken van water om je mond te koelen. Geloof het of niet, maar de hitte zal niet verdwijnen als je water drinkt. In feite zal het de capsaïcine rond je mond verspreiden en het branden erger maken.
    • Frisdrank is grotendeels gemaakt van water en zal ook niet werken. Het drinken van koffie zal het nog erger maken, vanwege de hitte in de koffie. Capsaïcine heeft olieachtige eigenschappen en daarom stoot het water af.[6]
    • Het brandende gevoel in je mond van chili pepers zal waarschijnlijk niet zo lang duren als op je handen. Het wordt veroorzaakt wanneer de capsaïcine bindt met de pijnreceptoren van de mond als gevolg van een chemische reactie.
    • De zenuwcellen merken wanneer de temperatuur in je mond boven de 108 graden Fahrenheit komt, waardoor capsaïcine de neuronen tricks in het reageren.
  3. 3 Swig alcohol. Bier zal niet zo goed werken omdat het grotendeels water is, maar sommige hardere alcoholen zullen het brandende gevoel uit je mond verwijderen.
    • Neem een ​​paar slokken wodka. Naast het verminderen van het branderig gevoel, zal het je waarschijnlijk behoorlijk mals maken zolang je niet te veel drinkt!
    • Alcohol zal het branderige gevoel dat je krijgt ook afkoelen door chili-pepers aan te raken. Veel verschillende soorten geesten zullen werken.
    • Wees altijd voorzichtig als je drinkt. Drink niet te veel, drink niet als je minderjarig bent en drink niet en rijd niet.
  4. 4 Gebruik andere oliën om de brand te koelen. Het innemen van olijfolie of plantaardige olie zal helpen om de brandwond in je mond af te koelen door je tong in te smeren.
    • Deze oliën of pindakaas bevatten veel vet en olie, dus ze zijn goede keuzes voor natuurlijke remedies.
    • Het vet en de olie in deze ingrediënten desintegreren de hitte in de chili pepers, waardoor het brandende gevoel dat je voelt verlicht wordt.
    • Het klinkt misschien intuïtief, maar je moet chili-olie bestrijden met andere olie. Daarom is guzzling-water niet zo effectief als plantaardige of olijfolie.
  5. 5 Eet zetmeel. Eet zetmeel als je mond brandt van het eten van chili pepers. Ze zouden je wat opluchting moeten geven.
    • Hoewel zetmelen zoals rijst en brood niet zo effectief zullen zijn in het oplossen van de capsaïcine als vetten, oliën of alcohol, zullen ze de verkoeling helpen afkoelen.
    • Er is een reden dat veel culturen pittig eten serveren naast witte rijst (of aardappelen). Dit komt veel voor in veel Aziatische en Indiase culturen.
    • Het eten van een lepel suiker kan ook de brandende sensatie dof maken. Meng een eetlepel suiker in een 9 ounce glas water en gorgelen met het. Of plaats een theelepel honing op je tong.
  6. 6 Probeer volksremedies. Veel mensen zeggen dat verschillende groenten of voedselproducten geneesmiddelen zijn voor de verbranding van chili peper in de mond.
    • Eet wat komkommer. Dit is een veel voorkomende manier om te veel warmte te verwerken in gerechten die worden geserveerd in Indonesië en Thailand. Eet een banaan - de textuur en het suikergehalte kunnen ook helpen om de brander te kalmeren.
    • Eet wat chocolade. Het hoge vetgehalte in de meeste chocoladerepen zal helpen om een ​​deel van de capsaïcine uit je mond te verwijderen. Melkchocolade heeft over het algemeen een hoger vetgehalte en een hoger caseïnegehalte dan donkere chocolade en zou daarom betere verlichting moeten geven.
    • Raak het getroffen gebied aan met een zachte maïstortilla (lippen, mond, enz.) Probeer een rauwe wortel te eten. Neem gewoon een hap en het branden zal aanzienlijk verminderen.
    • Witte tandpasta kan de verbranding van habanero-oliën op de huid aanzienlijk verminderen. Het zal waarschijnlijk in de mond werken en / of met andere pepers. Eet een citroenwig, sap of heel (met al het sap), en het zuur helpt de vette dingen breken.

Methode twee van drie:
Cooling Burning Skin van Chili Peppers

  1. 1 Gebruik afwasmiddel op handen of huid. Je kunt rennen voor de handzeep, maar afwasmiddel zal effectiever zijn in het oplossen van de oliën in chili pepers. Veel mensen melden een pijnlijk brandend gevoel op hun huid als het in contact komt met chili peperolie.
    • Je kunt ook proberen je vingers regelmatig in een mengsel van water en bleekwater (5 tot 1 water om te bleken) te dopen terwijl je de chili pepers snijdt.
    • Het bleekmiddel zet de capsaïcine om in wateroplosbaar zout. Je kunt het dan wegspoelen met water.
    • Zorg ervoor dat je geen bleekmiddel op de paprika's krijgt. Was je handen met de afwasmiddel als je klaar bent met het snijden van de paprika's.
  2. 2 Gebruik alcohol om uw handen of andere delen van de huid te koelen. Chili-olie en capsaïcine, de boosdoeners als het gaat om het branderig gevoel, zijn oplosbaar in alcohol.
    • Spat met alcohol in je handen. Zelfs als u andere methoden gebruikt om uw handen te koelen, kunt u beginnen met alcohol te wrijven om ze te reinigen.[7]
    • Bereik de drankkast en kies een alcoholvrije wodka met een hoog alcoholpercentage. Wrijf het op je handen of andere aangetaste lichaamsdelen om de brandende oliën weg te spoelen.
    • Een andere mogelijkheid is om een ​​bakpoeder te maken uit zuiveringszout en water. Smeer het op uw handen, en wacht tot het opdroogt voordat u het afwast.
  3. 3 Leg je handen in een kom melk. Kies ijskoude melk. Probeer ijsblokjes toe te voegen aan de kom. Je handen in een kom met ijswater doen kan in plaats daarvan werken, maar het is niet zo effectief.
    • Sommige mensen melden dat de brandende sensatie van chili pepers pijnlijk is en een paar uur kan duren, dus het is begrijpelijk als je een onmiddellijke remedie wilt.
    • Probeer bloem toe te voegen aan de melkkom en maak een paar pasta-handschoenen. Laat het een paar minuten staan ​​voordat u het wegspoelt.
    • Doe alcohol op je handen voordat je ze in ijswater of melk doet. Melk is het beste en koude melk is nog beter.[8]
  4. 4 Breng olie op uw handen of op andere delen van de huid die zijn aangetast. De hete chili-oliën lossen op met andere soorten olie, waardoor het branderige gevoel minder wordt.[9] Je zou ook naar de vaseline kunnen grijpen en het aan je handen kunnen hangen.
    • Wrijf je handen in met een kleine hoeveelheid plantaardige olie of olijfolie voordat je de paprika's snijdt of nadat je handen beginnen te branden.[10]
    • Gebruik niet zoveel olie dat uw handen erg glad worden en het gevaar van uitglijden van het mes met zich meebrengt. Wees voorzichtig wanneer je andere mensen aanraakt, zoals baby's, nadat je chili-olie op je handen hebt gekregen, omdat je het aan hen kunt overdragen.
    • Smeer je handen licht in met de olie om te voorkomen dat er in de eerste plaats verbranding optreedt. De olie kan ook het branden afkoelen nadat je de paprika's al hebt aangeraakt. Doop je handen in een kom olijfolie of plantaardige olie.[11]
  5. 5 Stinkende ogen van chili pepers. Soms maken mensen de grote fout hun ogen te wrijven tijdens het snijden van chili pepers. Dit kan een brandend gevoel in uw ogen veroorzaken.
    • Allereerst is het erg belangrijk om dit niet in de eerste plaats te doen. Als je dat wel doet, kan het helpen om de ogen met melk in te wrijven.[12]
    • Neem een ​​make-up remover pad of een papieren handdoek en dep het in een kleine kom melk. Dep het vervolgens rond de ogen, net zoals je een kompres zou doen.
    • U moet dit proces mogelijk meerdere keren herhalen om voldoende verlichting te krijgen, omdat de peperolie waarschijnlijk een tijdje zal branden. Als het verbranden niet weggaat of uw zicht beïnvloedt, raadpleeg dan een arts.
    • Als het branden aanhoudt, kunt u ook een oogslinger van katoenen ballen of papieren handdoeken maken en deze een paar uur dragen. Gebruik een vlinderclip en een gaasje.

Methode drie van drie:
Brandwonden van Chili Peppers voorkomen

  1. 1 Draag handschoenen. Als je gaat koken met hete pepers en je geen handschoenen draagt, kun je krijgen wat je 'hete peperhanden' noemt.
    • Je handen zullen branden en steken, en je moet oppassen dat je je ogen niet aanraakt nadat je handen chili olie hebben aangeraakt! De beste oplossing is om vinyl- of latexhandschoenen te dragen.
    • Je kunt op dezelfde manier worden verbrand door Thaise chilis, serranos of habaneros.[13]
    • De verbranding komt van de chili-oliën en capsaïcine die in de paprika's zit. Het zou nog erger zijn als je je ogen zou aanraken met contactlenzen. Je zult te maken krijgen met een branderig gevoel dat ongemakkelijk is.
  2. 2 Gebruik een sandwichzak als geïmproviseerde handschoenen. Geen handschoenen rondslingeren? Het is beter om handschoenen te maken van dingen die je hebt rondslingeren dan om zonder te gaan.
    • Leg een plastic boterhamzakje over je handen voordat je de paprika's snijdt. Je zou het misschien aan je pols willen vastmaken met een rubberen band.
    • Als u geen handschoenen of plastic zakjes heeft, wikkel dan uw handen in papieren handdoeken - alles om te voorkomen dat de chili-olie in contact komt met de blote huid.
    • Draag ter bescherming van uw ogen een veiligheidsbril en was uw handen en nagelbedden altijd goed na het hanteren van hete pepers.
  3. 3 Omarm de brandwond. Het is niet leuk om een ​​brandende mond te hebben, maar er zijn aanwijzingen dat het regelmatig eten van chili pepers goed is voor je gezondheid.[14]
    • In plaats van naar de suiker te grijpen, wanneer je energie achterblijft, grijp je naar de chili pepers!
    • Echter, alleen omdat je het branderige gevoel in je mond vermindert, betekent dat niet dat je niet nog steeds de metabolische boost van de capsaïcine in de paprika's zult krijgen; dat is waarschijnlijk omdat de leverenzymen het afbreken.
    • Capsaïcine kan zowel de energie- als stofwisselingsniveaus verhogen, waardoor u gewicht verliest en over het algemeen gezonder bent.[15]