Hazelnoten zijn een heerlijke snack die je in je eigen achtertuin kunt oogsten. De 2 meest voorkomende soorten hazelnoten in Noord-Amerika zijn de snavelvormige hazelnoot en de Amerikaanse hazelnoot. De snavelvormige hazelnoten lopen aan het einde taps toe en hebben een donzige buitenkant, terwijl Amerikaanse hazelnoten groot en rond zijn met gladde bladeren. Voordat u wilde hazelnoten eet, moet u ze op de juiste manier oogsten en drogen.

Methode één van de twee:
Amerikaanse hazelnoten oogsten

  1. 1 Kies Amerikaanse hazelnoten in de herfst. Amerikaanse hazelnoten zijn meestal rijp in september of oktober. De noten moeten bruin worden, maar de bladeren rond de moer moeten nog groen zijn. Als je vóór die tijd de noten plukt, zijn ze niet rijp genoeg en smaken ze niet goed.[1]
    • De bladeren rond de noten worden involucres genoemd.
    • Als je wacht tot de hazelnoten op de grond vallen, is de kans groot dat dieren ze als eerste verzamelen.
  2. 2 Snijd notenclusters uit de boom. Gebruik een paar gesteriliseerde tuinscharen om de noottrossen uit de boom te snijden. Target clusters met een grote hoeveelheid noten. Vergeet niet om een ​​paar trossen in de boom te laten zodat de dieren in de buurt iets te eten hebben![2]
    • De notenclusters zullen tijdens het volgende groeiseizoen teruggroeien.
    • Veeg de messen op uw tuinschaar af met een doek die verzadigd is met ontsmettingsalcohol voordat u de plant snijdt om verspreiding van de ziekte te voorkomen.
  3. 3 Laat de noten 2-3 weken in een goed geventileerde ruimte. Bewaar de moeren in een zak, krat of net in uw garage of op een andere goed geventileerde plaats. Gedurende de 2-3 weken zullen de hazelnoten uitdrogen en bruin worden.[3]
    • Laat de noten niet buiten staan ​​of door dieren.
  4. 4 Pluk de noten van de involucres. Nadat de hazelnoten zijn gedroogd, is het makkelijker om de noten van de bladeren te scheiden. Maak de noten van de zak of kist leeg en trek de moeren uit de bladeren. Plaats vervolgens de gescheiden moeren terug in de zak of krat.[4]
  5. 5 Droog de hazelnoten een week in de zon. Bewaar de hazelnoten in de zak of krat die je vroeger gebruikte om ze te drogen. Leg de hazelnoten op een veilige plaats die direct zonlicht ontvangt. Hiermee wordt het uitdrogingsproces voltooid.[5]
    • Vergeet niet om de hazelnoten in een gebied te houden waar ze niet door dieren worden gegeten.
  6. 6 Eet of bewaar de hazelnoten. Nadat de noten uitdrogen, kunt u ze kraken of in de oven roosteren. U kunt de hazelnoten tot 3 maanden bewaren in de koelkast.[6]

Methode twee van twee:
Plukken en drogen van snavelvormige hazelnoten

  1. 1 Draag een paar tuinhandschoenen. De snavelvormige hazelnoten zijn bedekt met kleine stekels op de bladeren rondom de noot die aan je handen kan kleven. Om ongemak te voorkomen, draag een paar dikke tuinhandschoenen als je ze hanteert.[7]
    • Je kunt tuinhandschoenen kopen bij warenhuizen, winkels in huis en tuin of online.
  2. 2 Oogst snavelkoor hazelnoten in de zomer. In tegenstelling tot Amerikaanse hazelnoten, die in de herfst worden geoogst, moeten in de zomer uitgesneden hazelnoten worden geoogst. Normaal gesproken zou je eind juli moeten beginnen met het oogsten van de noten.[8]
    • Als je wacht tot na de zomer, worden de meeste snavelvormige hazelnoten geoogst door dieren.
  3. 3 Droog de noten in een geventileerde ruimte gedurende 2-4 weken als uw klimaat droog is. Plaats de noten in een zak of krat op een droge plaats zoals een garage. Gedurende deze tijd moeten de moeren binnenin de entreucre (de bladeren rond de moer) uitdrogen.[9]
  4. 4 Begraaf de noten een maand onder natte grond als je in een vochtige omgeving woont. Als je op een vochtige plek woont, kun je de noten begraven onder de natte grond in plaats van ze te drogen. Dit zal de stekelige stekels verwijderen en ervoor zorgen dat de betrok ken rotten.[10]
    • Nadat je de noten hebt gevonden, worden de betekenissen zwart.
  5. 5 Schil de involucres van de noten. Draag een paar handschoenen en pel de bladeren voorzichtig van de moer. De noot moet nu bruin zijn en klaar om te worden gegeten. U kunt hazelnoten tot 3 maanden bewaren in de koelkast.[11]