De nauwkeurigheid van dit artikel is twijfelachtig.
Controleer alstublieft, wijzig, citeer verwijzingen en verwijder deze kennisgeving wanneer het artikel is verbeterd. Je kunt ook reageren op de discussiepagina. Totdat problemen zijn verholpen en de sjabloon is verwijderd, kan deze worden verborgen voor zoekresultaten. Kennisgeving toegevoegd op 2015-10-21.

Deense pannenkoeken, ook wel Ebleskivers genoemd, zijn kleine ronde pannenkoeken die gewoon kunnen worden gegeten, of gevuld met jam, chocolade, kaas of andere vullingen. Je hebt een speciale 'ebleskiver pan' nodig om ze te maken, maar het is de prijs waard, want na het proeven, zul je ze altijd willen hebben!

ingrediënten

  • 3 c. (375 gram) bloem
  • 1 1/2 theelepel baking soda
  • 1/2 theelepel zout
  • 3 eieren
  • 2 eetlepels (25 gram) suiker
  • 3 c (710 ml) karnemelk
  • 6 eetlepels gesmolten bakvet of plantaardige olie
  • Vullen (jam, appelmoes, chocolade, kaas, ui, enz ...)

Stappen

  1. 1 Combineer alle droge ingrediënten in een middelgrote kom. Opzij zetten.
  2. 2 Klop in een grote kom eieren en suiker. Meng grondig.
  3. 3 Voeg karnemelk en bakvet toe. Goed mengen.
  4. 4 Voeg droge ingrediënten toe in 3 toevoegingen. Meng goed na elke toevoeging.
  5. 5 Verhit de Ebleskiver-pan. Bekleed elke kop grondig met bakvet.
  6. 6 Doe net genoeg beslag in elke kop om de bodem te coaten. Voeg je vullingen erop en dek af met beslag, zodat de kopjes 3/4 vol zijn. Als u geen vulling gebruikt, vult u gewoon tot 3/4. Je moet vrij snel werken en de kopjes gevuld krijgen voordat ze moeten worden omgedraaid.
  7. 7 Terwijl het beslag rond de randen begint te borrelen, draai je de pannenkoeken om met de spiesen. Hopelijk zullen ze helemaal omdraaien, maar als dat niet het geval is, draai ze dan gewoon geleidelijk aan door de rand met de spies op te tillen ...
  8. 8De ebleskivers zijn klaar als ze rondom goudbruin zijn.