Starbucks is een erg populaire coffeeshop die espresso en veel verschillende drankjes met espresso serveert. Als u geld wilt besparen of gewoon zelf espresso wilt maken, kunt u het thuis maken en dezelfde of zelfs betere kwaliteit krijgen als Starbucks. Leer hoe u espresso in een espressomachine kunt maken of op andere manieren kunt gebruiken en geniet vervolgens van uw espresso op zichzelf of toegevoegd aan andere populaire koffiedranken!

Methode één van de drie:
Espresso maken in een espressomachine

  1. 1 Vermaal je koffiebonen. Koop een kwaliteit volle bonen koffie en maal het in een "burr" koffiemolen op een espresso (zeer fijne) stand. Streef naar een consistentie in de buurt van die van keukenzout.[1]
    • Vermijd het kopen van voorgemalen koffie of koffiebonen die te lang voor het gebruik zijn gemalen. Vermaal ze vlak voordat je gaat brouwen voor de meest verse koffie en de beste smaak.
    • Om dezelfde authentieke smaak als een Starbucks-espresso te bereiken, kunt u hun kenmerkende espressobraadhapje kopen van een Starbucks-locatie of een supermarkt.
    • Een specifiek espresso-gebraad is geen vereiste om espresso te maken, maar welk soort gebraad u ook gebruikt, moet zeer fijn worden gemalen. Een espressobruid is meestal een olieachtige boon, waardoor het fijne maalproces soepeler kan verlopen.
  2. 2 Voeg de gemalen koffie toe aan uw filterhouder. Giet uw gemalen koffie in de filterhouder (het gereedschap met een mand voor de bewaargronden) die bij uw machine is geleverd.
    • Een enkele opname wordt meestal gemaakt met 1 ounce (2 eetlepels) gronden. Dit is de hoeveelheid in een Starbucks-drankje met een korte of een hoge maat, tenzij u om meer vraagt.
    • Een dubbele opname wordt meestal gemaakt met 2 ons (4 eetlepels) grond. Dit is de hoeveelheid in een Starbucks-drankje van Grande of Venti-formaat, tenzij u om meer of minder vraagt.
    • Een drievoudige opname wordt meestal gemaakt met 2 ons (6 eetlepels) gronden. Dit is de hoeveelheid in een Starbucks-drank van Trenta-maat, tenzij u om minder vraagt.
  3. 3 Zet je terrein af. Tik met een vinger zachtjes tegen je grond en breng vervolgens een neerwaartse druk uit op het terrein met een sabotage die je hebt voor je machine. De tamper moet minstens 30 pond zijn en de mand goed passen.[2]
    • Deze stap comprimeert het terrein zodat water er niet zo gemakkelijk doorheen kan komen, waardoor het gedwongen wordt om met de koffie in contact te komen.
    • Gebruik een knoeiboel met een hoger gewicht als je dat liever hebt.
  4. 4 Plaats de filterhouder in uw machine en voeg water toe. Voeg koud, gefilterd water toe aan het waterreservoir van uw machine en vergrendel de zeefhouder in de groeikop van de machine. Zet een kopje onder de tuit waar de afgezogen koffie zal uitstorten.
    • Afhankelijk van uw machine kunt u mogelijk andere aanpassingen maken, zoals de watertemperatuur. Ideale temperatuur voor het extraheren van espresso is 195-205 graden Fahrenheit.[3]
    • Gebruik een klein kopje bedoeld voor espresso, een demitasse-beker onder de machine, als je alleen van een espresso wilt genieten, of een grotere kop of mok van je gewenste formaat als je van plan bent om extra te maken voor een andere drank die espresso gebruikt.
  5. 5 Start het extractieproces. Stel uw machine in om met brouwen te beginnen, wat kan variëren op basis van uw machine. Ongeacht de hoeveelheid gronden die je hebt gebruikt, het proces duurt ongeveer 20-30 seconden om te voltooien.
    • Als u een heldere kop of een borrelglas gebruikt, kunt u de verschillende delen van een geslaagde espresso bekijken: crema (de bovenste laag die licht van kleur en schuimig is), het lichaam (de middelste laag van donkerbruin) en het hart (de onderkant). laag die donkerder bruin of zwart is).[4]

Methode twee van drie:
Espresso maken met andere methoden

  1. 1 Gebruik een AeroPress. Koop een apparaat genaamd AeroPress, een kleine, draagbare kamer met een zuiger. Plaats een klein rond filter in de dop en schroef het op de kamer. Giet je 1-4 ounces (2-8 eetlepels) van gronden in de kamer en plaats deze boven een kopje. Giet heet water in de kamer tot aan de markeringen voor 1, 2, 3 of 4 schoten. Roer en druk voorzichtig met de zuiger naar beneden om espresso in de kop te nemen.[5]
    • Merk op dat sommige mensen de gebrouwen koffie van een AeroPress niet als een echte espresso beschouwen, omdat deze geen crema-laag produceert en niet zo sterk is. Een AeroPress bereikt echter bijna hetzelfde effect en dezelfde smaak, en is veel betaalbaarder en draagbaarder dan een espressomachine.[6]
  2. 2 Gebruik een mokapot. Zorg voor een kookplaat-espressomachine, ook wel een mokapot genoemd. Giet koud water in de onderste kamer van de pot tot aan de vullijn en leg 1-3 ounces (2-6 eetlepels) gronden in de filtermand die in die kamer past. Schroef vervolgens de bovenste kamer op de plaats waar de gebrouwen espresso komt en plaats de pan op hoog vuur op het fornuis om te zetten.[7]
    • Merk op dat deze methode mogelijk niet met dezelfde smaak, lagen en kwaliteit van espresso uit een espressomachine brouwt, omdat de stoomdruk en de filtratiemethoden niet hetzelfde zijn. Een mokka-pot is echter veel betaalbaarder en draagbaarder dan een espressomachine.
  3. 3 Gebruik een Franse pers. Probeer een espresso te maken met een koffiepers, ook wel een Franse pers genoemd, die een glazen karaf en een zuiger gebruikt. Voeg 1-3 ounces (2-6 eetlepels) van de gronden toe aan de karaf en giet langzaam genoeg warm water bij om het terrein te bedekken. Laat de koffie een paar minuten in het water staan ​​voordat u de zuiger naar beneden drukt om de gronden en de gebrouwen espresso te scheiden.
    • Merk op dat deze methode geen echte espresso produceert volgens de normen van mijn meeste mensen, omdat deze niet bijna dezelfde stoomdruk gebruikt. U kunt een sterke espresso echter beter nabootsen door de gronden en het water langer te laten werken. Een Franse pers is een veel betaalbare en draagbare optie dan een espressomachine.[8]

Methode drie van drie:
Dranken maken met Espresso

  1. 1 Geniet als een gewone espresso of doppio. Drink een enkele espresso op zichzelf, of een doppio, wat twee espresso-opnamen op zich is.
    • Je kunt ook een ristretto maken, wat een korte opname is met ¾ van een typisch shot van 1 ounce (2 eetlepels). Of probeer een lungo, een lang shot gemaakt met 1,5 ounces (3 eetlepels) in plaats van 1.[9]
  2. 2 Voeg water toe voor een americano. Giet je gewenste hoeveelheid heet water in een kopje met je gebrouwen espresso om een ​​klassiek Americano drankje te maken.
  3. 3 Stoom melk voor een drankje. Stoommelk in uw espressomachine door een stomende kan met koude melk te vullen en de stoompijp van uw espressomachine in de melk te plaatsen om het te verwarmen en op te schuimen voordat u het aan uw espresso toevoegt.
    • U kunt melk zonder een espresso-apparaat opschuimen door een handdouche, een koffiepers of een eenvoudige pot te gebruiken om het op te schuimen en het vervolgens in de magnetron te verwarmen voordat u het aan de espresso toevoegt.
  4. 4 Voeg een klodder melkschuim toe voor een macchiato. Maak een eenvoudige macchiato met slechts een laagje geschuimde melk op de top van een espresso.
    • Merk op dat Starbucks een "latte macchiato" creëert die de twee traditionele drankjes combineert, waarbij veel meer melk wordt gebruikt dan de typische klodder die wordt gebruikt voor een standaard macchiato.[10]
  5. 5 Maak een cappuccino met gestoomde melk. Voeg een hoeveelheid gestoomde melk toe die gelijk is aan uw shot (s) espresso. De melk moet weinig tot geen schuim bevatten.
    • Probeer voor een variant een espresso con panna door gestoomde melk te vervangen door slagroom. Of maak een café door de gestoomde melk te vervangen door gestoomde half-en-half (lichte room).[11]
  6. 6 Voeg meer melk toe voor een latte. Maak een latte, ook wel café con leche of café au lait genoemd, door meer melk toe te voegen aan je espresso. Giet 6 tot 8 ounces (¾ tot 1 kopje) gestoomde melk met melkschuim over je espresso-opname (s).
    • Probeer een variatie door een platte witte te maken, die dezelfde hoeveelheid melk maar geen van het opgeschuimde melkschuim gebruikt.[12]
    • Maak een mokka door chocolade-stroop toe te voegen in de latte met de gestoomde melk. Dit is ook wanneer je andere smaakgevende siropen kunt toevoegen om een ​​latte te maken met hazelnoot, vanille, karamel, enz.
  7. 7 Kies voor ijs- of gemengde dranken. Maak een van de bovenstaande dranken in een koude en verfrissende drank door espresso, ijs en de gewenste hoeveelheid zoetstof en melk toe te voegen aan een blender voor een blended bevroren drankje. Voor een ijskoude drank voegt u gewoon ijs toe aan uw voorbereide espressodrank.
    • Je kunt de ingrediënten eerst in een kopje gieten als het je helpt om de verhoudingen goed te krijgen.
    • Probeer de avond ervoor de espresso of gewone infuuskoffie in een ijsblokjesplateau te laten bevriezen. Voeg deze ijsblokjes toe aan je drankje zodat het niet wordt verdund.