Minotauromaquia
Vanille-lattes zijn een combinatie van espresso, gestoomde melk, vanillesiroop en melkschuim. Ze zijn een klassieker, maar niet iedereen heeft de tijd en / of het geld om naar hun plaatselijke café te gaan en er een te kopen. Gelukkig is het mogelijk om een vanille latte thuis te maken, zelfs zonder een espressomachine.
ingrediënten
Een espressomachine gebruiken[1]
- 2 ons (60 milliliter) espresso
- 6 ons (180 milliliter) melk
- 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 milliliter) vanillesiroop (naar smaak)
Zonder een espressomachine te gebruiken[2]
- ¼ kopje (60 milliliter) kokend water
- 2 theelepels (10 gram) oploskoffie (of instant-espresso)
- 6 ons (180 milliliter) melk
- 1 tot 2 eetlepels (15 tot 30 milliliter) vanillesiroop (naar smaak)
Een Iced Latte maken[3]
- 2 eetlepels (30 milliliter) vanillesiroop
- 10 ons (300 milliliter) melk
- 1½ ounces (45 milliliter) espresso
- Ijs
Methode één van de drie:
Een espressomachine gebruiken
-
1 Brouw 2 ounces (30 ml) espresso volgens de aanwijzingen op uw espressomachine. De meeste machines hebben eerst wat tijd nodig om op te warmen. U wilt ook de filtermand aanstampen om luchtbellen te verwijderen. - Voor de beste smaak, vermaalt u de koffiebonen vlak voordat u ze gaat zetten.
-
2 Giet de espresso in een grote mok. Je hebt de mok nodig om groot genoeg te zijn om ongeveer 10 ounces (300 milliliter) te bevatten. Dit geeft je voldoende ruimte voor melk en schuim. -
3 Roer de vanillesiroop erdoor. Hoeveel vanille je gebruikt, is aan jou. Begin met 1 eetlepel (15 milliliter) als dit de eerste keer is dat u een latte maakt en voeg dan indien nodig meer toe. -
4 Giet koude melk in een stomende kan en verwarm het tot 65 ° C tot 70 ° C op 145 ° F tot 165 ° F met behulp van de stoomtang op uw espressomachine. Plaats de punt van de stoompijp op het oppervlak van de melk. Draai de knop tegen de klok in om te beginnen met het opwarmen van de melk. - Gebruik een voedselthermometer om de temperatuur te meten.
- Als je je latten extra lekker vindt, kun je tot 175 ° F (80 ° C) gaan. Ga niet boven 82 ° C (82 ° C) of het zal u verbranden.[4]
-
5 Breng de punt van de stoompijp net boven het oppervlak van de melk omhoog om schuim te creëren. Luister naar een licht sissend geluid. Dit is de sleutel tot het creëren van dat perfecte schuim. Je wilt iets diks maken, zoals scheerschuim. -
6 Duw de stoompijp verder in de melk om de melk te verwarmen als u voldoende schuim hebt gemaakt voor een tot twee lepels. Veeg de stomende wand met een schone, vochtige doek af direct na het stomen van melk. -
7 Giet de gestoomde melk in de beker, gebruik een lepel om het schuim tegen te houden. Plaats een lepel in de kruik, met de rand tegen de rand rechtop. Giet de gestoomde melk voorzichtig in de espresso, gebruik de lepel om het schuim tegen te houden. -
8 Voeg er een of twee lepel schuim aan toe. Als je de mok naar wens hebt gevuld, gebruik je de lepel om het schuim uit de kruik te scheppen. Plaats het schuim voorzichtig op het oppervlak van de latte. -
9 Voeg wat garnering toe, indien gewenst, en serveer. Voeg een beetje kaneel of cacaopoeder op het schuim toe. Voor iets zoeter en liefhebber, voeg in plaats daarvan een motregen van karamel of chocoladesiroop toe.
1 Brouw 2 ounces (30 ml) espresso volgens de aanwijzingen op uw espressomachine. De meeste machines hebben eerst wat tijd nodig om op te warmen. U wilt ook de filtermand aanstampen om luchtbellen te verwijderen. 
2 Giet de espresso in een grote mok. Je hebt de mok nodig om groot genoeg te zijn om ongeveer 10 ounces (300 milliliter) te bevatten. Dit geeft je voldoende ruimte voor melk en schuim. 
3 Roer de vanillesiroop erdoor. Hoeveel vanille je gebruikt, is aan jou. Begin met 1 eetlepel (15 milliliter) als dit de eerste keer is dat u een latte maakt en voeg dan indien nodig meer toe. 
4 Giet koude melk in een stomende kan en verwarm het tot 65 ° C tot 70 ° C op 145 ° F tot 165 ° F met behulp van de stoomtang op uw espressomachine. Plaats de punt van de stoompijp op het oppervlak van de melk. Draai de knop tegen de klok in om te beginnen met het opwarmen van de melk. 
5 Breng de punt van de stoompijp net boven het oppervlak van de melk omhoog om schuim te creëren. Luister naar een licht sissend geluid. Dit is de sleutel tot het creëren van dat perfecte schuim. Je wilt iets diks maken, zoals scheerschuim. 
6 Duw de stoompijp verder in de melk om de melk te verwarmen als u voldoende schuim hebt gemaakt voor een tot twee lepels. Veeg de stomende wand met een schone, vochtige doek af direct na het stomen van melk. 
7 Giet de gestoomde melk in de beker, gebruik een lepel om het schuim tegen te houden. Plaats een lepel in de kruik, met de rand tegen de rand rechtop. Giet de gestoomde melk voorzichtig in de espresso, gebruik de lepel om het schuim tegen te houden. 
8 Voeg er een of twee lepel schuim aan toe. Als je de mok naar wens hebt gevuld, gebruik je de lepel om het schuim uit de kruik te scheppen. Plaats het schuim voorzichtig op het oppervlak van de latte. 
9 Voeg wat garnering toe, indien gewenst, en serveer. Voeg een beetje kaneel of cacaopoeder op het schuim toe. Voor iets zoeter en liefhebber, voeg in plaats daarvan een motregen van karamel of chocoladesiroop toe. Methode twee van drie:
Zonder een espressomachine te gebruiken
-
1 Voeg 2 theelepeltjes (10 gram) oploskoffie of instant espresso toe aan een grote mok. Als u niet van oploskoffie of instant-espresso houdt, zet dan in plaats daarvan koffie met espresso in uw koffiezetapparaat. Gebruik tweemaal de hoeveelheid malen die u normaal zou gebruiken.[5] -
2 Giet ¼ kopje (60 milliliter) kokend water in de mok en roer. Hierdoor wordt 2 ounces (60 milliliter) "espresso" gemaakt.[6] -
3 Roer de vanillesiroop erdoor. Hoeveel vanille je gebruikt, is aan jou. Begin met 1 eetlepel (15 milliliter) als dit de eerste keer is dat u een latte maakt en voeg dan indien nodig meer toe. -
4 Vul een pot met 6 ons (180 milliliter) melk. De pot moet groot genoeg zijn zodat hij pas halverwege gevuld is nadat je de melk hebt toegevoegd. Je hebt de extra ruimte voor het schuim nodig. -
5 Sluit de pot en schud deze gedurende 30 tot 60 seconden. Je zult zien dat er wat schuimende bubbels in de melk verschijnen. Je schuim is echter nog niet helemaal klaar voor gebruik; je moet het nog steeds 'stabiliseren'. - U kunt in plaats daarvan ook een handfrees gebruiken. Vul het pijpje met melk en laat het 30 seconden in de magnetron staan (zonder deksel). Plaats het deksel terug op het pijpje en pomp het in tot de melk begint te schuimen. Schep het schuim onmiddellijk op de latte.[7]
-
6 Open de pot en laat het 30 seconden in de magnetron staan. De warmte zal het schuim stollen.[8] Microgolf de pot met het deksel niet aan, of u kunt uw magnetron ruïneren. -
7 Giet de melk in de latte en gebruik een lepel om het schuim terug te houden. Houd de pot met een ovenwant of een pannenlap om uw hand te beschermen. Plaats een lepel in de opening van de pot, met de rand tegen de rand. Giet de melk voorzichtig in de mok. -
8 Schep het schuim uit de pot met een lepel en op de latte. Werk snel, omdat het schuim snel zal oplossen. -
9 Voeg wat garnering toe, indien gewenst, en serveer. Voeg een beetje kaneel of cacaopoeder op het schuim toe. Voor iets zoeter en liefhebber, voeg in plaats daarvan een motregen van karamel of chocoladesiroop toe.
1 Voeg 2 theelepeltjes (10 gram) oploskoffie of instant espresso toe aan een grote mok. Als u niet van oploskoffie of instant-espresso houdt, zet dan in plaats daarvan koffie met espresso in uw koffiezetapparaat. Gebruik tweemaal de hoeveelheid malen die u normaal zou gebruiken.[5] 
2 Giet ¼ kopje (60 milliliter) kokend water in de mok en roer. Hierdoor wordt 2 ounces (60 milliliter) "espresso" gemaakt.[6] 
3 Roer de vanillesiroop erdoor. Hoeveel vanille je gebruikt, is aan jou. Begin met 1 eetlepel (15 milliliter) als dit de eerste keer is dat u een latte maakt en voeg dan indien nodig meer toe. 
4 Vul een pot met 6 ons (180 milliliter) melk. De pot moet groot genoeg zijn zodat hij pas halverwege gevuld is nadat je de melk hebt toegevoegd. Je hebt de extra ruimte voor het schuim nodig. 
5 Sluit de pot en schud deze gedurende 30 tot 60 seconden. Je zult zien dat er wat schuimende bubbels in de melk verschijnen. Je schuim is echter nog niet helemaal klaar voor gebruik; je moet het nog steeds 'stabiliseren'. 
6 Open de pot en laat het 30 seconden in de magnetron staan. De warmte zal het schuim stollen.[8] Microgolf de pot met het deksel niet aan, of u kunt uw magnetron ruïneren. 
7 Giet de melk in de latte en gebruik een lepel om het schuim terug te houden. Houd de pot met een ovenwant of een pannenlap om uw hand te beschermen. Plaats een lepel in de opening van de pot, met de rand tegen de rand. Giet de melk voorzichtig in de mok. 
8 Schep het schuim uit de pot met een lepel en op de latte. Werk snel, omdat het schuim snel zal oplossen. 
9 Voeg wat garnering toe, indien gewenst, en serveer. Voeg een beetje kaneel of cacaopoeder op het schuim toe. Voor iets zoeter en liefhebber, voeg in plaats daarvan een motregen van karamel of chocoladesiroop toe. Methode drie van drie:
Een Iced Latte maken
-
1 Voeg 2 eetlepels (30 milliliter) vanillesiroop toe in een glas van 16-ounce (475 milliliter).[9] Als je een zoetere vanille latte wilt, gebruik dan een beetje meer siroop. Als je een minder zoete vanille latte wilt, gebruik dan minder vanillesiroop. -
2 Giet 10 ounces (300 milliliter) koude melk in. Omdat je een latte met latte maakt, hoef je de melk niet te stomen. -
3 Voeg 1½ ounces (45 milliliter) espresso toe aan het glas. Voor een sterkere latte met ijs, gebruik 2 ounces (60 milliliter) espresso. U kunt de espresso zetten met een espressomachine. Als u geen espressomachine hebt, zet dan extra sterke koffie met een koffiezetapparaat of instantkoffie. -
4 Roer goed door met een lepel met lange steel. Zorg ervoor dat u de bodem van het glas schraapt met de lepel, zodat de siroop gelijkmatig in de latte mengt. -
5 Voeg wat ijs toe. Hoeveel ijs je gebruikt, is aan jou. Als je je ijskoude lattes extra koud wilt, vul dan het glas met ijs. Als je van je ijskoude lattes licht-bevroren houdt, voeg dan slechts enkele ijsblokjes toe. -
6 Werk af met wat slagroom, indien gewenst, en serveer met een rietje. Voor een extra mooie latte latte, besprenkel er wat chocolade of karamelsiroop bovenop.
1 Voeg 2 eetlepels (30 milliliter) vanillesiroop toe in een glas van 16-ounce (475 milliliter).[9] Als je een zoetere vanille latte wilt, gebruik dan een beetje meer siroop. Als je een minder zoete vanille latte wilt, gebruik dan minder vanillesiroop. 
2 Giet 10 ounces (300 milliliter) koude melk in. Omdat je een latte met latte maakt, hoef je de melk niet te stomen. 
3 Voeg 1½ ounces (45 milliliter) espresso toe aan het glas. Voor een sterkere latte met ijs, gebruik 2 ounces (60 milliliter) espresso. U kunt de espresso zetten met een espressomachine. Als u geen espressomachine hebt, zet dan extra sterke koffie met een koffiezetapparaat of instantkoffie. 
4 Roer goed door met een lepel met lange steel. Zorg ervoor dat u de bodem van het glas schraapt met de lepel, zodat de siroop gelijkmatig in de latte mengt. 
5 Voeg wat ijs toe. Hoeveel ijs je gebruikt, is aan jou. Als je je ijskoude lattes extra koud wilt, vul dan het glas met ijs. Als je van je ijskoude lattes licht-bevroren houdt, voeg dan slechts enkele ijsblokjes toe. 
6 Werk af met wat slagroom, indien gewenst, en serveer met een rietje. Voor een extra mooie latte latte, besprenkel er wat chocolade of karamelsiroop bovenop. Facebook
Twitter
Google+