Het is zeker mogelijk om eiwitten te maken die in een smakelijkere piek zijn geslagen! Hier is hoe.

ingrediënten

  • Eiwitten
  • Zout
  • Water
  • Azijn

Stappen

  1. 1 Help eiwitten om te "sneeuwen". Doe dit door een snufje zout aan de eiwitten toe te voegen terwijl je ze slaat voor schuimgebak.
  2. 2 Rek het eiwit verder uit. Voeg een theelepel warm water toe aan de eiwitten. Dit zal hun volume verhogen.
  3. 3 Maak het eiwit meer gezwollen. Voeg voor elke 2 eiwitten een halve theelepel azijn toe.