Een ei in de magnetron hard koken is mogelijk, maar je moet voorzorgsmaatregelen nemen om een ​​explosie te voorkomen. Je kunt microgolfeieren in de schaal gieten zolang je ze bedekt met water en een beetje zout aan het water toevoegt. Of u kunt eieren zonder de schaal schillen als u uw eieren niet in een bolvorm hoeft te hebben.

Methode één van de twee:
Microwaving-eieren in de schaal

  1. 1 Plaats je eieren in een magnetronbestendige kom. Gebruik een grote magnetronbestendige glazen of plastic kom om uw eieren in de magnetron te zetten. Plaats je eieren in een enkele laag op de bodem van de kom. Stapel de eieren niet op elkaar en zorg ervoor dat u de eieren niet kraakt.[1]
  2. 2 Voeg water toe aan de kom. Giet voldoende water over je eieren zodat ze volledig bedekt zijn met water. Er moet ook ongeveer een centimeter (of een halve inch) water boven de eieren zijn. Als de eieren niet volledig bedekt zijn met water, kunnen ze exploderen.[2]
    • Om het kookproces te versnellen, kunt u kokend water over de eieren gieten in plaats van water op kamertemperatuur. Je zult de eieren nog steeds volledig moeten bedekken met water.[3]
  3. 3 Giet een eetlepel zout in de kom. Meet een eetlepel zout af en strooi het dan in het water. Het zout zal helpen voorkomen dat de eieren exploderen terwijl ze zich in de magnetron bevinden.
  4. 4 Kook de eieren tot 12 minuten. Zet je magnetron op middelmatig vermogen en begin met microwaving van de eieren. De eieren kunnen tussen de zes en twaalf minuten duren om hard gekookt te worden, afhankelijk van je magnetron. De eieren zijn misschien sneller klaar als je magnetron krachtig wordt gevoed of als je liever hebt dat je eieren zachter zijn.[4][5]
    • Als je kokend water over je eieren hebt gegooid, kun je ze drie tot zes minuten koken.[6]
    • Je kunt controleren of je eieren klaar zijn door een ei uit het water te halen en het op een aanrecht te draaien. Als het snel draait, is het gaar. Als het onmiddellijk vertraagt ​​en alleen langzaam draait, is het nog niet verhard.
  5. 5 Laat de eieren afkoelen voordat je ze aanraakt. Als de eieren klaar zijn, zijn de kom en het water erg heet, dus draag een ovenwant als je de eieren uit de magnetron haalt. Grijp niet in de kom en raak geen van de eieren aan tot ze afgekoeld zijn.[7]
    • U kunt ook het warme water aftappen en de schaal vullen met koud water om het koelproces te versnellen. Dit zal ook voorkomen dat de eieren te gaar worden.[8]
  6. 6 Geniet van je hardgekookte eieren. Nadat je eieren volledig zijn afgekoeld, kun je ze open kraken en ervan genieten. Eet ze of gebruik ze in een recept. U kunt bijvoorbeeld uw hardgekookte eieren gebruiken om deviled eieren, eiersalade of paaseieren te maken.

Methode twee van twee:
Microwaving Eggs zonder de Shell

  1. 1 Gebruik deze methode voor veilig, zelfs koken. Door het ei uit elkaar te halen, breekt ook de eerste stap in hard koken, maar als je een magnetron gebruikt, wordt dit ten zeerste aanbevolen. Door de eierdooier en het wit apart te koken, zorgt u ervoor dat elk deel net zo "hard" wordt gekookt als u het wilt, en het risico op een broei-explosie wordt verwijderd.
    • Deze methode van microwaving eieren wordt soms "hard koken" genoemd, omdat het geen water bevat, maar resulteert in een ei met een hardgekookte textuur.
  2. 2 Vet twee kommen licht in. Wrijf de binnenkant van twee kleine, magnetron-veilige kommen met boter of botervervanger, met behulp van een papieren handdoek. Custard-ramekins werken goed als je maar één ei kookt, maar je kunt elke maat container gebruiken.
  3. 3 Scheid het eiwit en de eidooiers. Barst het ei voorzichtig open en scheid vervolgens de twee helften van de schaal, met het ei er nog steeds in. Giet de eierdooier herhaaldelijk van de ene helft van de schaal naar de andere, totdat al het eiwit van de eierdooier is gescheiden. Doe de dooier in een kom en het eiwit in de andere. Als u meer dan één ei aan het koken bent, herhaal dan deze stap, houd alle dooiers in een kom en alle wit in een andere.
    • Als dit te vervelend is, kunt u het hele ei in één kom laten vallen. Dit kan leiden tot een vloeibaar wit of een te gaar, rubberachtig eigeel, omdat de twee delen met verschillende snelheden in de magnetron koken.[9]
  4. 4 Prik de eierdooiers door. Zelfs het dunne membraan dat de dooier samenhoudt, zal druk opbouwen als het vocht binnenin opwarmt en uiteindelijk pijnlijk explodeert. Voorkom dit door elke dooier te prikken met de punt van een mes, spies of vork om de stoom te laten ontsnappen.[10]
  5. 5 Bedek elke schaal. In tegenstelling tot geruchten, kan plasticfolie veilig voor dit doel worden gebruikt, zolang het het voedsel zelf niet raakt. In plaats daarvan kan perkamentpapier of vetvrij papier worden gebruikt.
  6. 6 Kook het wit op middelhoog of laag vermogen. Als uw magnetron een medium of laag vermogen heeft, gebruik deze dan bij het koken van eieren of eiergerechten, aangezien de eieren gemakkelijk te gaar zijn voor een rubberachtige, oververhitte puinhoop. Omdat het moeilijk is om de temperatuur van voedsel in de magnetron te regelen, is het het beste om in korte uitbarstingen te koken en dit regelmatig te controleren. Volg deze richtlijnen voor typische, grote kippeneieren:
    • Het belangrijkste is om het eiwit eruit te halen terwijl het nog een beetje is gebroken, voordat het helemaal hard is. Het ei blijft na verwijdering uit de eigen warmte koken.
    • Kook 1 eiwit (of 1 heel ei) ongeveer 30 tot 60 seconden.[11]
    • Kook 2 eiwitten gedurende ongeveer 45 tot 75 seconden.[12]
    • Bak 4 eiwitten gedurende ongeveer 2 minuten 30 seconden tot 3 minuten en 15 seconden.[13]
  7. 7 Kook de dooier 20 tot 30 seconden per dooier. Verwijder de kom met wit en doe de dooier erin. Zet de kom eierdooier ongeveer 20 tot 30 seconden per dooier nog op middelhoog of laag vermogen als de optie beschikbaar is.[14] Als u meer dan één dooier kookt, moet u elke 30 seconden stoppen om de voortgang te controleren. Verwijder de dooier als deze iets zachter is dan u wilt.
  8. 8 Laat het ei twee of drie minuten staan. Microgolven verhitten het vet in het ei veel heter dan een pot kokend water.Deze warmte zal het ei blijven koken nadat het is verwijderd. Als een deel van het ei na drie minuten niet hard genoeg is, kook het dan nog 10 tot 20 seconden.
    • Er is geen manier om een ​​te gaar ei zachter te maken, dus het is meestal beter om te streven naar een enigszins zacht "hard gekookt" ei.