U kunt gedroogde kokosnoot gebruiken in plaats van vers gebakken producten, zoals koekjes of cakes, en hartige recepten, zoals kokosgarnalen. Het voordeel van gedroogde kokosnoot is dat het langer dan vers bewaard blijft, wat betekent dat je het bij de hand kunt houden voor het geval je het nodig hebt. Je kunt gedroogde kokosnoot kopen in de bakkerijsectie van de meeste supermarkten, maar je kunt ook je eigen droge kokosnootvlokken maken.

Methode één van de twee:
Droogoven

  1. 1 Verwarm de oven voor op 350 graden F (177 graden C).
  2. 2 Boor de kokosnoot door de ogen met behulp van een 3/8 inch (9,5 mm) boor. Giet het kokoswater in een schaal of kom. Het water moet helder zijn. Bewolkt of gekleurd water betekent dat de kokosnoot slecht is. U kunt het water weggooien of drinken indien gewenst.
  3. 3 Zet de kokosnoot direct op het rooster in de voorverwarmde oven. Verwarm de kokosnoot gedurende 20 minuten.
  4. 4 Haal de kokosnoot uit de oven en wikkel hem in een handdoek om een ​​zak te maken. Houd het uiteinde van de handdoek vast om de kokosnoot stabiel te houden en raak de kokosnoot meerdere keren met een hamer om het te breken.
  5. 5 Wrik het vlees uit de kokosnoot met een sterk mes, zoals een schilmesje. Het vlees kan een dunne bruine huid gehecht hebben van waar het de schaal raakte. Verwijder de schil met een dunschiller.
  6. 6 Verlaag de oventemperatuur tot 250 graden F (121 graden C).
  7. 7 Snijd de kokosnootstukjes in een keukenmachine en spreid ze op een bakplaat. Droog de kokosnoot in de oven gedurende 10 tot 15 minuten.
  8. 8 Laat afkoelen en breng de gedroogde kokosnoot over in een luchtdichte bak. Bewaar de kokosnoot op een koele, droge plaats.

Methode twee van twee:
Het ontwateren

  1. 1 Breek de kokosnoot met een hamer op.
  2. 2 Schil de ingewanden uit de kokosnoot.
  3. 3 Gebruik een kaasrasp om het vlees te raspen. gebruik de grove kant van de rasp.
  4. 4 Als je wilt dat de gedroogde kokosnoot een beetje zoet is, doe er wat suiker op (1 - 2 theelepels).
  5. 5 Dehydrateren gedurende ongeveer 8 uur bij 135 graden F.
  6. 6 Pak de gedroogde kokosnoot in. Gebruik een luchtdichte verpakking of een luchtdichte hersluitbare zak.