Oregano heeft een sterke smaak en kan worden gebruikt in tal van recepten, zoals pizzasaus, gebakken kip en kipnoedelsoep. Oregano is lid van de mintfamilie en droogt goed. Als u voldoende verse oregano heeft, kunt u deze drogen en bewaren voor toekomstig gebruik.

Methode één van de drie:
Bereid Fresh Oregano voor

  1. 1 Gebruik oregano uit je tuin.
    • Oogst oregano 3 keer tijdens het seizoen. Snijd verse oregano bladeren met een tondeuse wanneer het 6 inch (15,24 cm) lang is, net voordat het bloeit en in de late zomer. Dit zal de oregano helpen om groot en sterk te worden.
    • Doe verse bladeren die je meteen wilt gebruiken in plastic zakken in de koelkast. Wanneer je oregano klaarmaakt voor opslag, moet je eerst de verse oregano gebruiken, omdat deze de meeste smaak heeft.
    • Snij hele stelen af ​​met een tondeuse aan het eind van de zomer en bind hun voetjes aan elkaar met een touwtje.
  2. 2 Bereid oregano uit de winkel.
    • Koop oregano met levendige kleuren en geen vlekken op de bladeren.
    • Bewaar de verse oregano in uw koelkast totdat u klaar bent om het te drogen.
    • Bind de stelen aan de basis aan elkaar met een touwtje.

Methode twee van drie:
Droge oregano

  1. 1 Hang de gesneden stengels ondersteboven in een droge, warme en goed geventileerde ruimte. Dit kan veel ruimte in beslag nemen, maar als je oregano klaarmaakt, is de opbrengst veel kleiner dan bij de eerste hangende stengels.
  2. 2 Laat de stelen een week hangen. Het duurt voldoende tijd om oregano volledig te drogen, maar deze methode zal de volle smaak van de oregano naar voren brengen.
  3. 3 Verwerk de oregano stelen.
    • Scheid de bloemen van de bladeren. Wanneer je oregano klaarmaakt voor opslag, wil je de bladeren en bloemen afzonderlijk oogsten.
    • Strip de bladeren van de stengel door je hand op en neer de tak te laten lopen. Het is het beste om een ​​schone aanrechtruimte te hebben, omdat de droge oregano bladeren in een stapel vallen.
    • Verzamel de bladeren en verfrommel ze met je vingers om ze poederig te maken.
    • Duw de droge oregano op een stuk papier en gebruik het papier als een trechter om het kruid in luchtdichte potten te gieten.
  4. 4 Gooi de stelen in de composthoop weg, als je die hebt, of gooi ze weg in de vuilnis.

Methode drie van drie:
Sneldroogmethode

  1. 1 Zet je oven op laag en snij dan de verse oreganoblaadjes van de stelen af ​​met een schaar of trek ze met je vingers eraf. Deze methode werkt goed als je niet veel tijd hebt, maar je kunt een deel van de smaak van het kruid verliezen.
  2. 2 Verdeel de bladeren gelijkmatig over een niet ingevette bakplaat.
  3. 3 Plaats het bakplaat in de oven. Controleer de verse oregano elke 5 minuten totdat ze zijn gedroogd.
  4. 4 Neem het bakplaat uit de oven en laat het afkoelen. Verkruimel de droge oregano met je vingers op een vel papier. Giet het verwerkte kruid in een luchtdichte pot voor opslag.