Gezouten mint lassi is een populaire drank in India. Het kan worden gemaakt met wrongel of met yoghurt en andere gevarieerde ingrediënten. Een paar opties worden gegeven in dit artikel.

ingrediënten

Curd mint lassi:

  • Wat wrongel (genoeg om het glas te vullen)
  • Muntblaadjes, vers (pudinah)
  • 1/2 theelepel zout (of suiker)

Yoghurt mint lassi:

  • 2 theelepels komijnzaad
  • 1 kopje muntblaadjes
  • 4 kopjes yoghurt
  • 1 1/2 theelepels zout
  • 1/2 kop water

Methode één van de twee:
Curd mint lassi

  1. 1 Doe de wrongel in de blender.
  2. 2 Voeg wat muntblaadjes toe (pudinah).
  3. 3 Meng de twee ingrediënten samen. Meng tot goed gecombineerd.
  4. 4 Voeg 1/2 theelepel zout (of suiker) toe.
  5. 5 Goed mengen. Giet in een glas.
  6. 6 Dienen. Het kan worden geconsumeerd met elk type augurk als bijgerecht.

Methode twee van twee:
Yoghurt mint lassi

  1. 1 Rooster de komijnzaad. Plaats in een droge, zware koekenpan. Verhit op middelhoog vuur. Werp of schud vaak om verbranding te voorkomen. Verwijder na 1 tot 2 minuten van het vuur.
  2. 2 Doe de yoghurt, munt, zout en water in de blender. Voeg 1 1/2 theelepels geroosterde komijnzaad toe.
  3. 3 Meng de ingrediënten samen. Als het een lichtgroene kleur vertoont, is het klaar om te serveren.
  4. 4 Giet in een glas. Voeg eerst ijs aan het glas toe. Garneer met de overgebleven geroosterde komijnzaden.
  5. 5 Serveer onmiddellijk.