Posca is een azijn-gebaseerde drank uit de Romeinse tijd. Het was dronken door soldaten en arbeiders. Het is verfrissend op een manier die lijkt op limonade, een andere zure, gezoete drank.

ingrediënten

  • Gebrouwen, niet gedistilleerd, azijn. Rode wijnazijn, balsamicoazijn, Aziatische zwarte azijn of zelfs natuurlijk gefermenteerde ciderazijn zijn goed.
  • Honing
  • Koud water
  • IJsblokjes (optioneel)

Stappen

  1. 1 Doe 1 tot 2 theelepels goed gebrouwen azijn in een glas.
  2. 2 Voeg 1 tot 2 theelepels honing toe en meng.
  3. 3 Vul het glas met koud water en roer. Voeg ijsblokjes toe als je dat wilt.
  4. 4 Drink en geniet.