Als alleen het zien (of ruiken) van donuts in de pauzeruimte je gek maakt terwijl je aan het studeren bent, wees dan niet bang - gezonde donuts zijn er! Yep, je kunt je cake nemen en deze ook opeten met dit alternatieve donutrecept, ontworpen voor diegenen die hun gewicht in de gaten houden. Elke donut bedraagt ​​ongeveer 130 calorieën, dus terwijl je kunt genieten, probeer je het aantal dat je consumeert te beperken.

ingrediënten

  • 1 kop bloemspaan
  • 1 kop bloem van de kekerboon
  • 1/2 kopsuiker (of suikervervanger zoals Stevia)
  • 1 ½ theelepel zout
  • 1 kop magere karnemelk
  • 2 eiwitten
  • 2 eetlepels gesmolten boter (of margarine)
  • 1 eetlepel vanille-extract
  • Raap ingrediënten op voor het glazuur van de doughnut (waarschijnlijk allemaal gevonden bij de plaatselijke kruidenier).
  • 1 kop poedersuiker
  • 1/4 kopmelk
  • 1 theelepel vanille-extract

Stappen

  1. 1 Combineer droge ingrediënten samen in een grote kom of een elektrische mixer. Dit omvat speltmeel, kummelbonenmeel, suiker en zout. Klop op elkaar tot ze volledig zijn gecombineerd.
  2. 2 Voeg natte ingrediënten toe, één voor één. Nadat je het eerste ingrediënt hebt ingegoten, garde of mengt, voeg je de volgende toe. Dit omvat karnemelk, boter, eiwitten en vanille-extract.
    • Overgiet niet, zorg dat de ingrediënten goed zijn gecombineerd.
  3. 3 Open de maker van de donut en lepel het beslag in de wells. Vul royaal, maar vul niet te veel, zodat het deeg tijdens het bakken op het aanrecht morst.
  4. 4 Bak gedurende drie tot vijf minuten in een elektrische donutmaker of tot ze goudbruin zijn.
  5. 5 Verwijder gebakken donuts van maker en regel op een bakplaat om af te koelen.
  6. 6 Creëer glazuur door de poedersuiker te combineren met de melk en het vanille-extract. Klop goed samen, verwijder eventuele klonten en tot het mengsel glad is.
  7. 7 Besprenkel de glaasjes over een afgekoelde doughnut (maar geen koude ring) en laat het glazuur inwerken.
  8. 8 Afgewerkt.