Artisjok dip is een smakelijk voorgerecht en een favoriet bij feesten, sportevenementen, cook outs en potlucks. Het maken van een heerlijke artisjokkendip kan voor sommigen ontmoedigend lijken, maar je kunt het eenvoudig doen met minimale inspanning door de dip in een slowcooker te koken.[1] Het enige wat u hoeft te doen is uw ingrediënten verzamelen, deze toevoegen aan het fornuis, de dip een paar uur laten koken en vervolgens warm opdienen met uw favoriete kanten.

ingrediënten

Voor de Basic Dip

  • 1 (10 oz) zak verse spinazie of 1 pakje bevroren spinazie
  • 1 kan gehakte of gevierende artisjokharten
  • 1 (8 oz) container roomkaas
  • 1 kop zure room of eenvoudige Griekse yoghurt
  • 1 kop gescheurde mozzarella kaas
  • ½ kopje geraspte of geraspte Parmezaanse kaas
  • ⅓ kopje fijngesneden uien of 2 eetlepels uipoeder
  • 4 teentjes knoflook
  • ½ theelepel zwarte peper, meer naar smaak
  • ¼ theelepel zout, meer naar smaak
  • Verse rozemarijn naar smaak (optioneel)
  • ½ pond zoete Italiaanse worst (optioneel)

Extra ingrediënten voor Tangy Dip

  • 1 eetlepel rode wijnazijn
  • ¼ kopje verse, uitgelekte fetakaas

Extra ingrediënten voor Spicy Dip

  • 1 hele jalapeno of 2 serrano pepers
  • 1 theelepel gerookte paprika

Deel een van de drie:
Voorbereiding van uw ingrediënten

  1. 1 Was en hak je spinazie fijn. Slowcooker artisjok dip is over het algemeen beschouwd als een vrij eenvoudig recept, maar er zijn een paar voorbereidende stappen die u moet nemen voordat u alles in het fornuis plaatst. Bereid je spinazie klaar door hem af te tappen of af te wassen als nodig, en dan ruwweg te hakken.[2]
    • Ontdooi en giet je bevroren spinazie af, als je het bevroren gebruikt. Knijp het in tot het droog is.
    • Was je spinazie met koud water in een plantaardige zeef of saladecentrifuge als je vers gebruikt.
  2. 2 Bereid de andere ingrediënten voor. Snijd uw artisjokharten en uien naar uw gewenste grootte en hak de knoflook fijn. Hoe kleiner de stukjes, hoe gelijkmatiger de dip. U kunt de roomkaas ook koelen om het gemakkelijker te maken te mengen.
    • Koel je roomkaas tot hij stevig is en snij in blokjes van een inch.
    • Knijp je knoflook in met het mes van je mes en hak fijn.
  3. 3 Kook verse spinazie. Je kunt de verse spinazie direct in de pot doen, of je hebt de mogelijkheid om hem eerst te koken. Om de spinazie af te bakken, voeg je twee eetlepels olie of boter toe aan een koekenpan en voeg je spinazie toe en kook je op een matig vuur tot de bladeren heldergroen en licht verwelkt zijn.[3]
    • Koken van de spinazie verbetert de smaak.
    • Om het meeste uit het koken van de spinazie te halen, kook de gehakte knoflook ermee en strooi er wat zout en peper over.

Tweede deel van de drie:
Je duik maken

  1. 1 Leg alles samen. Doe al je ingrediënten in de kom van je slowcooker. Gebruik een houten lepel of een ander breed, semi-plat keukengerei om uw ingrediënten voorzichtig te mengen en zorg voor een gelijkmatige verdeling rond de kruik.[4]
    • Meng niet te krachtig. De ingrediënten moeten in de slowcooker worden verdeeld, maar je hebt nog geen soepel, romig mengsel nodig.
    • Bepaal of u extra ingrediënten zoals worst of kruiden wilt toevoegen voordat u gaat koken.
  2. 2 Kook de dip. Je kunt je dip op laag zetten als je je voor een tijdje op andere dingen wilt concentreren, of je kunt hem hoog koken als je hem sneller klaar wilt hebben. Kook de dip op laag gedurende drie en een half tot vier uur, of gedurende twee uur op hoog.[5]
    • Als u in de hoge stand kookt, controleer de dip dan om de 30 minuten en roer het voorzichtig om te voorkomen dat het aan uw slowcooker blijft kleven. Het is niet nodig om de dip vóór het serveren te controleren als u op laag kookt.
  3. 3 Laat de dip staan. Zet je slowcooker op warm en laat de dip ongeveer tien minuten staan ​​als je op laag of vijftien minuten kookt als je hoog gekookt hebt. Roer de dip grondig door zodat alle ingrediënten goed worden gecombineerd voor het serveren.[6]
    • Om een ​​extra romige dip te krijgen, kun je de dip in een kom overbrengen en een staafmixer gebruiken om de dip te mixen en grote stukjes te breken.

Derde deel van de drie:
Dienen van de dip

  1. 1 Kies je dippers. Bepaal welk voedsel je wilt serveren met je dip. De mogelijkheden zijn eindeloos en er is echt geen goed of fout antwoord. Populaire keuzes zijn vaak vers gesneden groenten, kleine plakjes knapperig brood, pitabroodjes, tortillachips en diverse crackers.[7]
    • Snij een stokbrood in ½ dikke plakken, bestrijk het brood met een beetje gesmolten boter of olijfolie en toast op een bakplaat bij 200 ° C (200 ° C) om crostini te maken voor je duik.
    • Probeer krakeraroma's zoals zeezout en gekraakte zwarte peper of asiago om de smaken die al in de dip aanwezig zijn, te complimenteren.
    • Verwarm pita in de oven op je laagste stand voor tien tot vijftien minuten en serveer warm en taai.
  2. 2 Serveer de dip heet. De artisjokdip wordt het beste warm geserveerd, omdat de dip hierdoor niet stolt of de smaak verliest. Stel uw slowcooker in op warm en serveer de dip direct vanuit het fornuis, of breng de dip over in een magnetronbestendige schotel van keramiek of glas.[8]
    • Als u de dip niet uit uw slowcooker kunt serveren, zorg dan dat u de serveerschotel om het half uur of zo 45 minuten per minuut in de magnetron doet en roer de dip om hem warm te houden.
  3. 3 Bewaar eventuele restjes. Als u een overgebleven dip hebt, bewaart u deze in een luchtdichte verpakking met het deksel volledig afgedicht. Bewaar de container in de koelkast, waar hij maximaal drie dagen houdbaar is.
    • Verwarm de overgebleven dip in de magnetron voor het serveren.[9]
    • Als je meer dip hebt dan je denkt dat je in drie dagen kunt consumeren, neem dan de extra dip en vries het in een luchtdichte container. Verwarm in de magnetron of in je slowcooker op laag voordat je het serveert.
  4. 4 Afgewerkt.