Dus je wordt nu ouder en het idee om naar clubs te gaan en keg parties te geven, past gewoon niet goed bij de werkende bevolking (leeftijd 25-35 jaar). Als je nog steeds actief wilt zijn in de sociale scene, is een etentje een uitstekende manier om je vrienden en familie een goede tijd te laten zien en met je huis te pronken.

Stappen

  1. 1 Maak je woning schoon. Als u uw baas of uw collega's uitnodigt, maakt uw huis een grote indruk. Zorg ervoor dat het onberispelijk schoon en goed ingericht is (een paar vazen ​​met smaakvolle bloemen, een kanten tafelkleed, enz.)
  2. 2 Nodig de gasten uit. Dit is de belangrijkste stap. De gasten bepalen het succes of falen van uw etentje. Over het algemeen, meng uw kennissen niet. Als je collega's uitnodigt, is het goed dat je vrouw of je naaste familie daar is, maar je beste vriend moet waarschijnlijk thuisblijven.
    • Als je een vriend uitnodigt die geen deel uitmaakt van de grotere kliek, onthoud dan dat jij de enige bent verantwoordelijkheid om ze in de kliek te werken. Als je vriend verlegen is, zullen ze waarschijnlijk een moeilijke tijd hebben om deel te nemen aan het gesprek.
    • Nodig geen vijf vrienden en vijf collega's uit. Het zal moeilijk voor hen zijn om dit te doen werkelijk vermengen zich en er zal een gevoel van "olifant in de kamer" zijn.
    • Nodig niet meer mensen uit dan uw huis kan aangenaam handvat. Iedereen daar zou meer dan genoeg ruimte moeten hebben om te zitten, wandelen, kletsen en zich prettig voelen.
  3. 3 Plan de maaltijd. Fancy-diners worden meestal in cursussen geserveerd. Het is een goed idee om één persoon te hebben die zich toelegt op keukentaken (koken, serveren, opruimen, wassen, etc.)
    • koken of heb gezorgd voor een aantal luxe hapjes zoals mosselen, mosselen, oesters, bruschetta, spinazie-dip, een groenteschotel, of wat dan ook de traditie is in uw cultuur.
    • Heb minstens een paar cursussen gepland. Hoe eenvoudiger hoe beter. Al het voedsel moet enigszins gemeenschappelijk zijn. Fondue, diverse soorten vlees, garnalen, coquilles en worstjes zijn allemaal goede ideeën. Nadat de ene cursus is afgelopen, moet je wat tijd doorbrengen met mensen om te chatten en opnieuw honger te krijgen voordat je de volgende kunt gebruiken.
    • Bewaar het dessert eenvoudig en serveer kleine porties. Koekjes, kleine bolletjes sorbet, broodpudding en diverse soorten fruit zijn allemaal goede opties.
    • Voor een extra speciale aanrakingvoeg een gang van portewijn, donkere chocolade en exotische kazen (brie, blauwe stilton, scherpe cheddar, enz.) toe na het dessert.
  4. 4 Plan de drankjes. Er zijn weinig grotere genoegens voor de gasten dan een open bar. Iedereen zal iets anders willen drinken, dus houd een goed gevulde bar, een wijnverzameling en een koelkast vol met bier.
    • cocktails - Je bar moet op zijn minst ingrediënten hebben voor een Martini (gin, wodka, droge vermouth, groene olijven), een Margarita (tequila, Cointreau, Grand marnier, limes, Margarita salt), een Daiquiri (rum and sour mix) tonisch water en club frisdrank. Je moet een shaker, cocktail (martini) bril en een paar bekers hebben voor degenen die het leuk vinden op de rotsen. Roerstokjes en mooie tandenstokers zijn een leuke touch en vergeet niet om goed ijs van hoge kwaliteit te kopen.
    • spiritualiën - Als u geen passie hebt voor fijne dranken, moet uw verzameling bestaan ​​uit het volgende om uw geestige gasten tevreden te stellen: Johnnie Walker Black Label, Glenlivet 18 jaar oud, Laphroaig 10 jaar oud, Crown Royal Special Reserve, Jameson 12 Years Old, Hennessy Cognac VSOP, Remy Martin Cognac VSOP, Wild Turkey Rare Breed en Booker's Small Batch Bourbon. Bewaar een verzameling snifters voor de brandewijn, tulpenglazen voor de Scotch, Bourbon-glazen (zoals een mini-champagnefluit), en bekers voor degenen die het op de rotsen nemen.
    • Champagne - Je hebt fluiten en champagne van goede kwaliteit nodig (vergeet niet om het goed te koelen). Aan de goedkopere kant zijn Mumm Napa en Roederer Estate uitstekend. Als u Frans moet gaan, is Veuve Clicquot Yellow Label een publiekstrekker. Champagne wordt traditioneel geserveerd als een apertif (vóór het eten).
    • Wijn - Wijn is misschien wel de duurste investering die u moet doen voor uw chique etentje. Als je indruk wilt maken op de wijnslokjes, heb je goede dingen nodig. Lees meer over tijdschriften als Wine Spectator als je van plan bent een kenner te worden. Ga anders gewoon naar Beverages en meer en kies enkele hoog gewaardeerde (90+ punten) wijnen. Hebben lichtere bodysoorten zoals Sauvignon Blanc en Chardonnay voor jongere smaakpapillen. Bewaar een goede, sterke collectie Merlot, Pinot Noir en Cabernet Sauvignon voor doorgewinterde wijndrinkers. Het is een goed idee om een ​​goede verzameling roemer te hebben - rode en witte wijnglazen. Als u echt wilt overhalen, pak dan het juiste glas voor elke variëteit.
    • Bier - Sommige populaire keuzes in de hogere middenklasse zijn Corona, Dos Equis Amber, Becks en Samuel Adams. Kook ook wat brouwerijen voor de bierkenners - Hefeweizen, Blonde, IPA of Guinness zullen het allemaal doen. Bewaar een verzameling pubglazen voor mensen die weigeren te drinken uit een fles.
    • Versterkte / Dessertwijnen - De beste wijnen om te serveren bij het dessert zijn Port, Sherry en Riesling. Winkelen voor Port kan intimiderend zijn, maar Fonseca Bin No. 27 is een uitstekende keuze. Vergeet niet dat dessertwijnen in een ander glas moeten worden geserveerd dan diners (glazen wijn zijn kleiner).
  5. 5 Benoem iemand die sympathiek is om drankjes te serveren. Het is goed om één persoon de leiding te hebben over het serveren van drankjes, het maken van introducties (indien nodig), het leiden van het gesprek en het aankondigen van de cursussen. Hoogstwaarschijnlijk is dit de gastheer / gastvrouw of iemand in de buurt van hem / haar. Deze persoon moet ontspannen en charmant zijn met een goed gevoel voor humor. Mensen zullen de hele tijd in gesprek blijven en je moet hen laten weten wat er daarna komt zonder ze te onderbreken.Ook als de gespreksonderwerpen bot worden of de verkeerde kant opgaan, moet deze persoon het terugbrengen naar aangename dingen.