Japans eten is heerlijk, maar voor degenen die niet bekend zijn met de Japanse cultuur, kan de ervaring van het bestellen bij een Japans restaurant intimiderend zijn. De ervaring hoeft echter niet zenuwslopend te zijn. In de eerste plaats moet u er rekening mee houden dat van u niet wordt verwacht dat u als een native optreedt als u geen Japanner bent. Dan, met slechts een klein beetje kennis over etiquette en taal, kan uw tijd in een restaurant leuk en smakelijk zijn!

Deel een van de drie:
Eten bestellen

  1. 1 Vertel de gastheer of gastvrouw hoeveel mensen in uw feest zijn. Wanneer je het restaurant betreedt, zal de gastheer of gastvrouw je begroeten door "irasshaimase" te zeggen, wat "welkom" betekent. Dan zal deze persoon je waarschijnlijk vragen hoeveel mensen je bij je hebt door te zeggen "Nan mei sama desu ka?" Als je bijvoorbeeld vier mensen hebt, antwoord dan "Yon mei desu."[1]
    • Voor drie personen kun je 'San nin desu' zeggen.
    • Als je alleen eet, zeg dan "Hitori desu."
  2. 2 Vraag naar een Engels menu. Als je je zorgen maakt over het begrijpen van een Japans menu, is het perfect acceptabel om te vragen of ze een Engels menu beschikbaar hebben. Als u om een ​​menu in het Engels wilt vragen, zegt u "Eigo no menyuu ga arimasu ka?" Vaak biedt een Japans restaurant dat veel Engelssprekende toeristen ziet, deze u zonder te vragen aan.[2]
    • Als ze er geen hebben, doe dan je best om het Japans op een mobiel apparaat op te zoeken (indien beschikbaar) of werk met wat Japanner je kent.
  3. 3 Vraag naar prijzen. Om dit te doen, zegt u "Kore wa ikura desu ka?" Dit betekent "Hoeveel kost dit?" Als je niet wilt vragen, kun je ook enkele Japanse cijfers leren om een ​​idee te krijgen over de prijs.[3]
  4. 4 Leer getallen om te begrijpen wat er in het menu staat geschreven. Dit is niet absoluut noodzakelijk, maar het is zeker nuttig. Begin met: ichi (一) = 1; ni (二) = 2; san (三) = 3; shi / yon (四) = 4; go (五) = 5; roku (六) = 6; shichi / nana (七) = 7; hachi (八) = 8; kyuu (九) = 9; juu (十) = 10; hyaku (百) = 100; en sen (千) = 1000.[4]
    • Je plaatst de nummers zo: 19 is 10 + 9 dus het is juu-kyuu (十九). 90 is 9 sets van 10 dus het is kyuu-juu (九十). Dus 198 is hyaku-kyuu-juu-hachi (百 九 十八).
  5. 5 Vraag om meer tijd om naar het menu te kijken. De server kan na een paar minuten overkomen. Als u nog niet klaar bent om te bestellen, zegt u "Mou sukoshi jikan wo itadakemasu ka?" Deze uitdrukking betekent "kan ik wat meer tijd hebben?"[5]
  6. 6 Neem contact op met een medewerker. Als het personeelslid nog niet is gekomen, kun je het personeel begroeten door 'Onegaishimasu' te bellen of 'Sumimasen', wat 'excuseer mij' betekent. Veel mooiere restaurants hebben ook een belknop die je kunt gebruiken om je te dagvaarden. ober.[6]
  7. 7 Bestel een individueel item met een drankje. Een individueel artikel in het Japans bestellen is vrij eenvoudig. Het enige wat je hoeft te doen is de naam van het eten of drinken koppelen met het woord "alsjeblieft". Bijvoorbeeld, om een ​​tonkotsu ramen en een biertje te vragen, zeg "tonkotsu ramen naar bīru kudasai." "Kudasai" betekent "alsjeblieft. ”[7]
  8. 8 Bestel meer dan één artikel. Als u meer dan één item wilt hebben, onthoud deze woorden dan. Zeg (voedsel- of dranknaam) + wo + nummer met tsu + kudasai. Bijvoorbeeld: "Vier wateren alstublieft" is "Mizu wo yonku kudasai." Een voorbeeld van de nummers die eindigen is tsu is, hitotsu (één), futatsu (twee), mittsu (drie) en yottsu (vier).[8]
    • Als je meer dan tien van iets wilt, specificeer dan het gebruik van normale nummers-juichi, juni, jusan, etc.

Tweede deel van de drie:
Je maaltijd eten

  1. 1 Wacht tot iedereen zijn drankje heeft ontvangen. Het is beleefd om te wachten tot iedereen zijn drankje heeft ontvangen om iets te drinken. Wanneer iedereen zijn drankje heeft ontvangen, zeg "kanpai!" Dit betekent "proost!" Nu kan iedereen genieten van hun drankjes.[9]
  2. 2 Drink Japanse groene thee of sake bij uw maaltijd. Het is authentieker en de Japanners respecteren je misschien meer omdat ze proberen hun gewoonten te observeren tijdens het eten. Als u niet van een drankje houdt, is het perfect acceptabel om water of iets anders te drinken bij uw maaltijd.[10]
  3. 3 Maak uw handen schoon voor en tijdens de maaltijd. Vaak krijgt u vóór de maaltijd een natte handdoek. Deze handdoek is bedoeld om uw handen voor en tijdens de maaltijd schoon te maken. U kunt het op tafel zetten, weg van het voedsel wanneer u het niet gebruikt.[11]
  4. 4 Uiting van dankbaarheid voor het eten van uw maaltijd. Het is gebruikelijk om voor het eten "itadakimasu" te zeggen. Letterlijk betekent dit: "Ik ontvang (deze maaltijd)." Het is een uiting van dankbaarheid voor de maaltijd die u zojuist hebt ontvangen.[12]
  5. 5 Vertel hen of wat je hebt besteld in orde is. Wanneer u uw eten hebt besteld en ontvangen, wordt u mogelijk gevraagd: "Daijoubu desu ka?" Er werd u gevraagd "Is alles ok?" Antwoord "Hai" voor "ja" en "Iie" voor "nee".[13]
  6. 6 Gebruik je eetstokjes. Typisch, worden eetstokjes gebruikt in Japanse restaurants boven gebruiksvoorwerpen zoals vorken. Gebruik indien mogelijk uw eetstokjes met al uw voedsel, behalve soep, die met een lepel worden gegeten. Het is prima om een ​​vork aan te vragen als je je ongemakkelijk voelt bij het gebruik van eetstokjes.[14]
    • Steek je eetstokjes niet rechtop in een kom rijst. Dit gebeurt alleen bij begrafenissen.

Derde deel van de drie:
Je maaltijd beëindigen

  1. 1 Geef genot aan het einde van uw maaltijd. Zeg "Gochisousama deshita", wat betekent "Het was een feestmaal", om je genot aan het einde van de maaltijd kenbaar te maken. Je kunt ook 'Oishikatta desu' zeggen, wat betekent 'Het was lekker'. Dit is beleefd, maar niet absoluut noodzakelijk.[15]
  2. 2 Vraag naar de rekening. De server kan de rekening overnemen, maar als dat niet het geval is, kun je erom vragen. Om te vragen, staat er "Okaikei wo onegaishimasu." Dit betekent "breng alstublieft de rekening."[16]
  3. 3 Vermijd kantelen. Geef het personeel geen fooi aan het einde van uw maaltijd. Het is geen onderdeel van de Japanse cultuur. Het kan zelfs op sommige plaatsen als onbeleefd worden beschouwd om een ​​fooi te geven.[17]
  4. 4 Bedank het personeel voor uw maaltijd. Bij het verlaten van het restaurant, is het beleefd om het personeel te bedanken voor uw maaltijd. Je kunt "Arigato gozaimashita" zeggen, wat in de verleden tijd is als "dank je." Nu heb je het gelukt en hopelijk genoten van je ervaring in een Japans restaurant!