Atkins is een dieet dat rijk is aan eiwitten en vetten en tegelijkertijd koolhydraten beperkt. Hoewel dit controversieel is, kan dit plan geweldige resultaten opleveren wanneer het op een gezonde manier wordt gevolgd! Fase 1 van het dieet is zo gestructureerd dat je dicht bij je streefgewicht komt, waarna je naar een minder beperkende koolhydratenlimiet kunt gaan. Raadpleeg uw arts om uw doelstellingen en strategie voor gewichtsverlies te bespreken. Atkins biedt veel verschillende opties voor maaltijden en snacks die het gemakkelijk maken om koolhydraten te weerstaan, met name suikerachtig, verwerkt voedsel.

Deel een van de drie:
Medisch advies inwinnen

  1. 1 Praat met uw arts over de risico's van het dieet. Het starten van het Atkins-dieet betekent het uitsnijden van de meeste koolhydraten en het overschakelen naar voedingsmiddelen met een hoog vetgehalte en veel proteïnen. In sommige gevallen kan dit leiden tot langetermijneffecten zoals hartaandoeningen en darmkanker. Raadpleeg uw arts voordat u met het dieet begint om te zien of u een hoog risico loopt op deze aandoeningen.[1]
    • Uw arts zal de huidige staat van uw gezondheid evalueren om te zien of een belangrijke verandering van uw dieet geschikt voor u is.
    • Uw arts kan u ontmoedigen om met het Atkins-dieet te beginnen als u zwanger bent, borstvoeding geeft of een ernstige gezondheidstoestand heeft.[2]
  2. 2 Vraag uw arts of u vitamines of supplementen moet nemen. Eén risico dat gepaard gaat met een beperkend dieet zoals het Atkins-dieet, krijgt niet genoeg voedingsstoffen. Vraag uw arts of er vitamines of supplementen zijn die u moet nemen terwijl u op dieet bent om dit risico te compenseren. Volg de aanwijzingen van uw arts voor het innemen van deze supplementen van zeer dichtbij. [3]
    • Uw arts kan een dagelijkse multivitamine en een vezelsupplement aanbevelen.
  3. 3 Bespreek de mogelijke bijwerkingen van het dieet met uw arts. Terwijl uw lichaam zich aanpast aan een nieuw dieet, kunt u milde, maar onaangename symptomen ervaren. Vraag uw arts op welke bijwerkingen u moet worden voorbereid en hoe u deze moet behandelen. Veel voorkomende tijdelijke bijwerkingen van het Atkins-dieet zijn onder andere:[4]
    • Vermoeidheid
    • Stemmingswisselingen
    • Hoofdpijn
    • Misselijkheid
    • Diarree of obstipatie
    • Slechte adem
    • Spierkrampen

Tweede deel van de drie:
Planning voor fase 1

  1. 1 Bepaal uw streefgewicht. Hoe u verder gaat met het Atkins-dieet, hangt af van het gewicht dat u in het algemeen wilt verliezen. Bepaal een streefgewicht voor jezelf. Om er zeker van te zijn dat u een streefgewicht kiest dat binnen een gezond bereik voor u ligt, bespreek dit dan met uw arts of voedingsdeskundige.[5]
  2. 2 Download een gratis carb-teller van de Atkins-website. Om uw dieet te plannen, heeft u nauwkeurige informatie nodig over het koolhydraatgehalte van uw favoriete voedsel. Gebruik een koolhydraatmeter om een ​​goed idee te krijgen van welke voedingsmiddelen u aan uw dieet toevoegt of verwijdert. Besteed veel aandacht aan portiegroottes om ervoor te zorgen dat u deze informatie nauwkeurig gebruikt.[6]
    • Download een gratis carb-teller op de Atkins-website.
    • Merk op dat netto koolhydraten de totale koolhydraten minus het vezelgehalte zijn.
  3. 3 Richt je dieet op eiwitten en vetten. Het begin van het Atkins-dieet betekent dat je je voedingsfocus verplaatst naar voedingsmiddelen met veel eiwitten en gezonde vetten. Eet onverwerkt vlees, gevogelte, zeevruchten en eieren als uw belangrijkste voedselbron. Neem volvette zuivelproducten zoals kaas, room en boter op in uw maaltijden, evenals bladgroenten en groenten die geen zetmeel bevatten.[7]
    • Kook met oliën die rijk zijn aan omega-3-vetzuren, zoals olijfolie of lijnolie.
  4. 4 Maak u vast aan de introductiefase van het klassieke Atkins-dieet. "Fase 1" van het Atkins-dieet is de inleidende periode die minimaal 2 weken zou moeten duren, of totdat u 15 kilo van uw streefgewicht verwijderd bent. Tijdens deze fase van uw dieet, zou u ongeveer 20 gram (0.71 oz) netto carburatoren per dag moeten verbruiken. Deze verschuiving in uw dieet zou ervoor moeten zorgen dat uw lichaam vet gaat verbranden in plaats van koolhydraten.[8]
    • De start van uw dieet is het meest beperkende onderdeel van het Atkins-plan omdat het gericht is op gewichtsverlies in plaats van op onderhoud.
    • Deze fase moet minimaal 2 weken duren, maar kan worden verlengd zolang u zich comfortabel voelt met het geven van uw doelstellingen voor gewichtsverlies.
  5. 5 Plan 3 maaltijden per dag met elk ongeveer 5 gram (0,18 oz) netto-koolhydraten. Om vooruit te plannen voor fase 1, schrijf op wat u de eerste 2 weken zult eten, opgesplitst in 3 maaltijden en 2 snacks per dag. Wijd 15 gram (0.53 oz) uit uw dagelijkse 20 gram (0.71 oz) netto koolhydraten aan volledige maaltijd. Plan een ontbijt, lunch en avondmaal voor elke dag van de week die elk ongeveer 5 gram (0,18 oz) netto-koolhydraten bevatten.
    • Een goed Atkins-ontbijt is bijvoorbeeld een omelet met 2 eieren met de helft van een avocado en 4 plakjes chorizo-worst.
    • Een goede lunch kan 100 g kalkoen zijn met een door Atkins goedgekeurd verband, geserveerd in romaine slablaadjes.
    • Een Atkins-vriendelijk diner is mogelijk 1 gegrilde varkenskarbonade met mosterd uit Dijon, geserveerd met koolhydraatarme groenten zoals boerenkool, broccoli en asperges.
    • Voor maaltijdideeën kunt u de Atkins-website bezoeken op https://sa.atkins.com/static/default/files/documents/pdf/mealplan/mealplan_phase_1_web.pdf.
  6. 6 Plan 2-3 snacks per dag die in totaal 5 gram (0,18 oz) netto-koolhydraten bevatten. Om overdag verzadigd en energiek te blijven, wijs je 5 gram toe voor kleine tussendoortjes tussen de maaltijden. Het plannen en verpakken van deze snacks om overdag bij de hand te hebben, zal het hunkeren naar voedsel helpen verminderen. Koop Atkins merkhapjes of kies uit koolhydraatarme ideeën op de Atkins-website.[9]
    • Goede Atkins-snackideeën bevatten een halve avocado, 30 g kaas of 8 olijven.
  7. 7 Verhoog uw dagelijkse netto koolhydraatinname tot 30 gram (1,1 oz) per dag na fase 1. Verminder geleidelijk de beperkende werking van uw dieet door uzelf meer netto-koolhydraten per dag te geven. Gedurende ten minste de eerste 1-2 weken na het voltooien van fase 1 van uw dieet, consumeert u ongeveer 25 gram (0,88 oz) netto-koolhydraten per dag. Verhoog dit tot 30 gram (1,1 oz) als je eenmaal op een gewicht bent dat je op lange termijn wilt behouden.
    • Dit tijdsbestek zal variëren tussen individuen op basis van hun metabolisme, doelen en voedselkeuzes.
    • U kunt voedingsmiddelen zoals bessen, noten en zaden in uw dieet introduceren om geleidelijk uw koolhydraatconsumptie te verhogen.

Derde deel van de drie:
Uw voedselvoorziening aanpassen

  1. 1 Ontdoe je van alle bewerkte voedingsmiddelen die je hebt. Verwijder de verleiding door thuis junkfood weg te gooien of weg te geven. Bewerkte voedingsmiddelen zijn over het algemeen zeer carb-zwaar en rijk aan suiker, waardoor ze incompatibel zijn met het Atkins-dieet. Voedingsmiddelen die je moet gooien, zijn onder andere:[10]
    • Brood
    • Chips en crackers
    • Koekjes en gebak
    • Snoep
    • Gezoete dranken
    • Pasta
  2. 2 Koop vers vlees, zeevruchten en eieren. Het oprapen van eiwitrijk voedsel is de beste strategie om het Atkins-dieet te volgen. Zorg ervoor dat u vers, onverwerkt vlees en vis koopt om verborgen koolhydraten te vermijden. Bereid deze voedingsmiddelen helemaal opnieuw voor om controle te houden over het koolhydraatgehalte van uw maaltijden.[11]
    • Als u spek koopt, zorg er dan voor dat het niet met suiker is verwerkt.
    • Vermijd imitatie krab, die suiker en andere additieven bevatten.
  3. 3 Koop volle melkproducten. Aangezien het Atkins-dieet erop gericht is om je lichaam vet te laten verbranden in plaats van koolhydraten, vermijd dan vetarme versies van basisvoedsel. Koop volle boter, kaas, room en yoghurt. Gebruik geen margarine, die in wezen een vetarme substituut is voor boter.[12]
  4. 4 Verwijder zowel natuurlijke als toegevoegde suikers uit uw dieet. Hoewel het misschien gemakkelijk is om voor de hand liggende suikers uit desserts, snoep en fruit te verwijderen, zijn verborgen suikers moeilijker aan te pakken. Lees altijd ingrediëntenlabels voor toegevoegde suiker in saladedressings, sauzen en snacks.[13] Vermijd het kopen van voedsel met ingrediënten zoals:
    • Glucosestroop
    • Glucose
    • fructose
    • Vruchtensapconcentraat
    • Honing
    • Ahornsiroop
    • Ruwe suiker
    • Gekristalliseerd rietsap
    • Agavesiroop
    • Melasse
    • sucrose
  5. 5 Voorraad op lage koolhydraatgroenten om toe te voegen aan uw maaltijden. Bladgroene groenten zoals spinazie en sla vormen een geweldige aanvulling op Atkins-vriendelijke maaltijden. Gekookte, koolhydraatarme groenten zoals courgette en champignons zijn ook goede keuzes. Blijf uit de buurt van zetmeelrijke groenten zoals aardappelen, erwten en maïs.[14]
    • Bloemkool is een andere Atkins-vriendelijke groente die in sommige gerechten als aardappelvervanger kan worden gebruikt.