Een traditioneel dessert dat romig en vullend is.

ingrediënten

  • 1 kop tapioca
  • 1 pint warm water
  • 1 kwart melk
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel boter
  • 1 theelepel vanille-extract / -smaak
  • 3 eieren, geslagen in 1 kopje suiker

Stappen

  1. 1 Was de tapioca. Geniet 's nachts in het water.
  2. 2 Voeg de melk en zout toe.
  3. 3 Leg de tapioca en melk in een steelpan op zware basis. Op het vuur zetten en laten sudderen tot de tapioca zacht wordt en de melk opneemt.
  4. 4 Voeg de boter, vanille en eieren en suikermengsel toe.
  5. 5 Giet in een glazen schaal met warm water erin om te voorkomen dat het barst.
  6. 6 Laat afkoelen en dien koud. Bestrooi met gehakte noten of kruiden zoals gewenst.