Glitter maakt alles beter. Zelfs eten, op voorwaarde dat je het eetbaar maakt! Er zijn verschillende manieren om huisgemaakte eetbare glitter te maken, en een paar voorbeelden worden hier voorgesteld.

ingrediënten

Arabische gom-eetbare glitter:

  • 1 eetlepel warm water
  • 1 eetlepel Arabische gom
  • Kleurstof (optioneel)

Suiker eetbare glitter:

  • Witte suiker 1/2 kop - alleen witte of kristallijne suikers (niet bruin en niet gepoederd, want geen van beide glinstert)
  • Vloeibare voedselkleurstof, kleur bij uitstek

Gom-Tex eetbare glitter:

  • 1 theelepel Gum-Tex (gemaakt door Wilton)
  • 2 theelepels water
  • Eetbaar glansstof in kleur naar keuze

Methode één van de drie:
Arabische gom Eetbare Glitter

Arabische gom is een gom die afkomstig is van het verharde sap van de acaciaboom. Het maakt vloeistoffen viskeus, maar gemengd met een beetje water en vervolgens verwarmd in een oven, breekt het uiteen in een prachtige glittertextuur.

  1. 1 Verwarm de oven voor op 140 ° C (140 ° C).
  2. 2 Meng Arabische gom en warm water in een kop met heet water. Meng tot het volledig is opgelost.
    • Als je wilt dat de eetbare glitter wordt ingekleurd, voeg je vloeibare kleuring toe aan het water voor je mengt het water met de Arabische gom. Hier zijn enkele kleuren die u misschien wilt gebruiken:
      • Een beetje blauw zal vlokken wit maken
      • Geel gemengd met een beetje oranje maakt een mooie gouden tint
      • Geen toegevoegde kleurstoffen geven u een zilvereffect.
  3. 3 Zeef de vloeistof door een nylon doek. Doe dit om alle klodders Arabische gom te verwijderen die mogelijk niet grondig zijn opgenomen tijdens het mixen.
  4. 4 Borstel de vloeistof op een schone bakplaat. Perkamentpapier kan op de bakplaat worden geplaatst om opruimen te minimaliseren.
    • Een glazen (pyrex) oppervlak zal ook perfect werken.
  5. 5 Laat ongeveer 10 minuten koken, of tot het mengsel droog is. Laat het daarna nog minstens 5 minuten afkoelen op een rek.
  6. 6 Als het droog is, schrobt u glitter af in lange, even slagen. Breek met een houten lepel, of zeef door een zeef en bewaar in een droge, overdekte container.

Methode twee van drie:
Suiker eetbare Glitter

Dit recept gaat zo eenvoudig als het kan. Afhankelijk van wie je het vraagt, is het 'hagelslag' of 'glitter', maar het smaakt toch prima.

  1. 1 Verwarm de oven voor op 180 ºC / 180 ºC. Bekleed een bakplaat met bakpapier klaar. Hoewel je een methode zonder warmte kunt gebruiken, kan door het aanbrengen van een beetje warmte de suiker (dat wil zeggen "glitter") de kleurstof nog beter opnemen.
  2. 2 Verdeel de suiker gelijkmatig in twee kleine kommen. Je kunt gewone oude tafelsuiker gebruiken als je wilt, maar je zult waarschijnlijk merken dat ruwe suiker beter werkt. Dat komt omdat de korrels een beetje groter zijn en de hitte een beetje beter weerstaan.
  3. 3 Voeg 1/2 eetlepel vloeibare kleurstof aan elke schaal toe. Dit komt neer op ongeveer 4 tot 5 druppels kleurstof voor elk 1/4 kopje suiker.
  4. 4 Roer om de suiker in kleurstof te bedekken. Zorg ervoor dat de kleur op de meeste of alle suiker is.
  5. 5 Spreid de suiker over het bakpapier op de bakplaat. Druk eventuele klontjes naar beneden om een ​​gelijkmatige laag te maken.
  6. 6 Plaats in de oven en bak gedurende 8 tot 10 minuten. Houd de suiker na 8 minuten in de gaten. Afhankelijk van de oven (die heet kan worden) koken sommige suikers sneller dan andere. Als u begint te zien dat er suikerkristallen beginnen te smelten of te koken, haal ze dan uit de oven.
    • Tijdens het bakken, controleer af en toe en duw alle klonten die je ziet naar beneden.
  7. 7 Laat afkoelen. Na afkoeling is de glittersuiker klaar voor gebruik of kan deze in een luchtdichte verpakking worden bewaard.

Methode drie van drie:
Gum-Tex eetbare Glitter

Dit is een grotere, eetbare glitterstijl. Vanwege het tandvlees is het niet het beste van smaken, dus zorg ervoor dat het gepaard gaat met heel smakelijk glazuur!

  1. 1 Verwarm de oven voor op 135º C (275º F).
  2. 2 Meng de Gum-Tex en water. Mogelijk moet u wat meer water toevoegen dan is gesuggereerd; het moet niet te dik zijn. Roer totdat het lijkt op tempera verf of een pasta.
  3. 3 Voeg het glansstof toe. Begin met een kleine hoeveelheid, verhoog indien nodig. Je krijgt glansstof in vrijwel elke kleur, maar glansstof ziet er geweldig uit in metallic kleuren zoals goud, brons en zilver.
  4. 4 Verspreid de hele pasta over een siliconenmat. Gebruik een deeg- of voedselborstel om te helpen.
  5. 5 Plaats in de oven. Toegestaan ​​om te drogen; het moet helemaal droog zijn.
    • Naarmate het materiaal opdroogt, kan het een beetje onaangenaam ruiken.
  6. 6 Verwijder uit de oven wanneer de glittersprei vlokken opdroogt en wordt gedroogd. Schaaf de vlokken eetbare glitter van de mat; gebruik een spatel om te helpen.
  7. 7 Breek in kleine stukjes met uw vingertoppen en ren door een zeef of vergiet. Gebruik het meteen of bewaar het in een luchtdichte verpakking.