Eer de Amerikaanse paardenrace-traditie met de Kentucky Derby Pie!

ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 stok gesmolten boter
  • 1 c. suiker
  • 1/2 c. meel
  • 1 c. gehakte pecannoten
  • 1 c. chocoladeschilfers
  • 1 theelepel. vanille
  • 1 klaar om taartkorst te maken


Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F).
  2. 2 Klop met een garde of een elektrische mixer de eieren samen met de gesmolten boter in de mengkom.
  3. 3 Voeg de suiker toe en blijf mengen totdat het beslag glad en romig is.
  4. 4 Meng de bloem erdoor en roer tot alles goed is verwerkt.
  5. 5 Voeg de walnoten, chocoladeschilfers en vanille toe en meng goed. Als je een mixer hebt, houd je de mixer op laag om te voorkomen dat de chocolade in kleine stukjes breekt.
  6. 6 Giet het beslag in de taartbodem en strijk de bovenkant glad met een spatel.
  7. 7 Bak tot de bovenkant goudbruin is, of een tandenstoker die in het midden van de taart wordt gestoken ongeveer 30 tot 35 minuten schoon is. Zorg voor gelijkmatig bakken door de taart de eerste 15 minuten op het bovenste rek te plaatsen en de onderste 15 op het onderste rek.
  8. 8 Laat de taart 2-3 uur afkoelen.
  9. 9 Voeg een klodder slagroom of vanille-ijs toe als finishing touch. Eet op! Heerlijk!