Dit is een snel, koel en eenvoudig dessert dat erg rijk is. Als je je calorieën bekijkt, of probeert om het vetverbruik te verminderen, is dit niet het dessert voor jou. Als je je calorieën in de wind wilt gooien en snel en rijk wilt genieten, dan is dit het toetje om te maken. Deze mousse is binnen ongeveer een half uur klaar om te eten nadat deze in de koelkast is geplaatst. Dit recept serveert 4.

ingrediënten

  • 1 theelepel ongecoromatiseerde gelatine
  • 1 eetlepel koud water
  • 2 eetlepels kokend water
  • 1/2 kopsuiker
  • 1/4 kop ongezoete cacao
  • 1 theelepel vanille
  • 1 kop zware slagroom

Stappen

  1. 1 Giet koud water in een kleine custardbeker.
  2. 2 Strooi ongezoete gelatine over het koude water. Laat 1 minuut staan.
  3. 3 Voeg kokend water toe aan het gelatine mengsel en roer tot het volledig is opgelost. Het mengsel moet helder zijn.
  4. 4 Laat het mengsel van gelatine een paar minuten afkoelen.
  5. 5 Voeg de suiker en cacao toe aan een kleine mengkom. Mix om te combineren.
  6. 6 Voeg de slagroom en vanille toe. Klop het mengsel op gemiddelde snelheid, schraap de kom vaak, totdat zich stijve pieken vormen.
  7. 7 Voeg het gelatinemengsel toe aan het slagroommengsel.
  8. 8 Zachtjes in het mengsel opvouwen tot het gemengd is.
  9. 9 Schep de mousse in kleine dessertgerechten.
  10. 10 Chill ongeveer 30 minuten voor het opdienen.
  11. 11 Afgewerkt.