Minotauromaquia
De belangrijkste ingrediënten van custard zijn eieren en melk. Custards kunnen alleen worden gemaakt, of custards kunnen aan andere dessertgerechten worden toegevoegd. De meeste custards zijn zoet, maar er zijn er enkele die hartig zijn. Sommige custards zijn dun, zoals sauzen; anderen zijn dik. Wat voor soort vla je ook maakt, je wilt geen vel vormen. Het is beter voor de vla om vlot te zijn. Volg deze stappen om te voorkomen dat de schil op de vla staat.
Stappen
-
1 Maak je custard volgens het recept dat je hebt gekozen. Volg de aanwijzingen precies. Op een bepaald punt in welk custardrecept u ook gebruikt, wordt u gevraagd om de custard te bereiden. -
2 Roer de custard doorlopend terwijl u de ingrediënten kookt. Als de custard mag zetten, zal er een schil ontstaan. Bewaar de custard goed met een draadmepper om te voorkomen dat er een schil ontstaat. -
3 Verwijder alles uit je banketbakkersmengsel dat op een schil lijkt. Je kunt dit doen met een zeef of een lattenlepel. U kunt een dunne huid opmerken tijdens het koken of wanneer u klaar bent om in te gieten. -
4 Giet de custard in de voorbereide custard of gerechten. Als u de custard aan andere ingrediënten toevoegt in een speciaal vla-recept, volg dan de aanwijzingen van het recept voor wanneer u de custard giet. -
5 Leg een stukje huishoudfolie of waspapier over de custard in de voorbereide schaal of afzonderlijke gerechten. De wrap moet groter zijn dan de grootte van het gerecht. -
6 Plak de plastic wrap of het waspapier op de bovenkant van de custard. Gebruik je handen om lichtjes op de plastic folie of het waspapier te drukken, zodat deze de bovenkant van de vla aanraakt. Het is belangrijk dat de omslag of het papier direct op het oppervlak van het mengsel van vla en niet daarboven wordt geplaatst. -
7 Koel het custardmengsel volgens het recept. Koel de custard in een luchtdichte container. Laat de verpakkingsfolie of het waspapier op zijn plaats totdat de custard wordt geserveerd. -
8 Verwijder de plakfolie of het vetvrij gemaakte wasgoed zorgvuldig voordat u het serveert of de custard aan de rest van het recept van de vla toevoegt. Er mag geen schil op de vla zitten. -
9 Strooi een beetje suiker op de top van een zoete vla als je de custard koud wilt serveren. De suiker zal werken om de huid weg te houden. -
10 Afgewerkt.
1 Maak je custard volgens het recept dat je hebt gekozen. Volg de aanwijzingen precies. Op een bepaald punt in welk custardrecept u ook gebruikt, wordt u gevraagd om de custard te bereiden. 
2 Roer de custard doorlopend terwijl u de ingrediënten kookt. Als de custard mag zetten, zal er een schil ontstaan. Bewaar de custard goed met een draadmepper om te voorkomen dat er een schil ontstaat. 
3 Verwijder alles uit je banketbakkersmengsel dat op een schil lijkt. Je kunt dit doen met een zeef of een lattenlepel. U kunt een dunne huid opmerken tijdens het koken of wanneer u klaar bent om in te gieten. 
4 Giet de custard in de voorbereide custard of gerechten. Als u de custard aan andere ingrediënten toevoegt in een speciaal vla-recept, volg dan de aanwijzingen van het recept voor wanneer u de custard giet. 
5 Leg een stukje huishoudfolie of waspapier over de custard in de voorbereide schaal of afzonderlijke gerechten. De wrap moet groter zijn dan de grootte van het gerecht. 
6 Plak de plastic wrap of het waspapier op de bovenkant van de custard. Gebruik je handen om lichtjes op de plastic folie of het waspapier te drukken, zodat deze de bovenkant van de vla aanraakt. Het is belangrijk dat de omslag of het papier direct op het oppervlak van het mengsel van vla en niet daarboven wordt geplaatst. 
7 Koel het custardmengsel volgens het recept. Koel de custard in een luchtdichte container. Laat de verpakkingsfolie of het waspapier op zijn plaats totdat de custard wordt geserveerd. 
8 Verwijder de plakfolie of het vetvrij gemaakte wasgoed zorgvuldig voordat u het serveert of de custard aan de rest van het recept van de vla toevoegt. Er mag geen schil op de vla zitten. 
9 Strooi een beetje suiker op de top van een zoete vla als je de custard koud wilt serveren. De suiker zal werken om de huid weg te houden. 
10 Afgewerkt. Facebook
Twitter
Google+