Een ouderwets recept voor het maken van gekookte vla. Gekookte custard is geweldig voor desserts en voor zoete taartvulling.

ingrediënten

  • 1 pint melk
  • 3 eieren
  • 1 1/2 oz. suiker
  • smaakstof

Bereidingstijd - 5 minuten

Stappen

  1. 1 Doe de dooiers van de eieren in een bak en klop ze.
  2. 2 Doe de melk in een pan en giet het, terwijl het kookt, over de eieren, roer de hele tijd.
  3. 3 Zeef terug in de pan en als het gaat om het kookpunt; trek weg van de hitte, maar blijf nog een paar minuten kloppen.
  4. 4 Giet in een kom, zoetje en smaak naar smaak, en het is klaar voor gebruik.