Het is het seizoen voor alle dingen, pompoen. Waarom niet spelen op het traditionele pompoentaartrecept en pompoentaart cupcakes maken? Deze herfsttraktaties zijn niet alleen geschikt voor herfst en winter, maar voor elk moment van het jaar.

Methode één van de twee:
Verzamel ingrediënten

  1. 1 Pak een ingeblikte pompoen van hoge kwaliteit. Je kunt natuurlijk je eigen pompoenpuree maken, maar pompoen in blik werkt net zo goed. Voor een gezonder alternatief, ga je voor biologische pompoen.
  2. 2 Koop of lokaliseer suiker, bruine suiker, eieren, vanille-extract, verdampte melk, bloem voor alle doeleinden, pompoentaartkruid, zout, bakvermogen en bakpoeder.
  3. 3 Zoek naar botersmaakloze spuitnaalden. Hoewel je misschien in de verleiding komt om cupcake-liners met feestdagenthema te kopen, blijven deze herfstfavorieten vaak aan de voering hangen en ruïneren ze de cupcake-structuur. Het inwrijven van de binnenkant van elke cupcake-pan zorgt ervoor dat ze gemakkelijk worden verwijderd en kunnen worden genoten.
    • Als je cupcake liners echt wilt gebruiken, kies dan voor siliconen- of folieliners, die de cupcake waarschijnlijk op zijn plaats houden.
  4. 4 Zoeken naar koekenpannen en een grote kom voor het mengen van ingrediënten. Hoe meer pannen er in uw oven passen, hoe beter, dus zoek zoveel als u kunt vinden.
    • Overweeg een elektrische mixer te gebruiken om beslag te maken als u er een heeft.
  5. 5 Koop slagroom of maak er zelf een. Als je er zelf een wilt maken, heb je alleen maar slagroom, suiker en een draadklopper of een elektrische mixer nodig.
    • Overweeg om toppings toe te voegen, zoals kleurrijke hagelslag, M n 'M's of snoepgraan - wat je maar wilt.

Methode twee van twee:
Maak de cupcakes

  1. 1 Verwarm de oven voor op 350 en bereid je cupcake-bak (ken) voor. Spuit de binnenkant van elke pan met boterspray of lijnpannen en leg ze opzij.
  2. 2 Combineer 1 blikje pompoenpuree met ½ kopje suiker, ¼ kopje bruine suiker, 2 grote eieren, 1 theelepel. vanille-extract en ¾ kopje verdampte melk. Klop of meng goed.
  3. 3 Voeg 2/3 kop bloem, 2 theelepel toe. pompoentaartkruid, ¼ theelepel. zout, ¼ theelepel. bakpoeder en ¼ tsp. bakpoeder. Blijf beslag mixen op lage snelheid of klop goed.
  4. 4 Giet mengsel in cupcakepannetje, vul elke kop 1/3 van de manier. Je wilt ervoor zorgen dat je deze cupcakes niet overdoet, omdat ze kunnen overlopen.
  5. 5 Bak 20 minuten of tot de topjes goudbruin zijn. Oventijden variëren, dus controleer de eerste batch vaak om na te gaan of ze volledig gebakken zijn.
    • Test cupcakes door een tandenstoker in een van de middelste cupcakes te plaatsen en te verwijderen. Als de tandenstoker schoon is, zijn je cupcakes klaar.
  6. 6 Haal cupcakes uit de pannen en laat het ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
  7. 7 Slagroom maken. Meng een kop koude zware room met krachtige, snelle bewegingen (of klop in de elektrische mixer). Mix tot room witte pieken vormt en voeg dan 1 el. van suiker. Deze hoeveelheid maakt ongeveer 2 kopjes slagroom, dus pas het recept dienovereenkomstig aan.
  8. 8 Boven elke cupcake met een klodder slagroom en voeg decoratieve toppings toe.
  9. 9 Afgewerkt.