Geniet van het herfstweer met warme pompoencupcakes. Hun zoete smaak laat je vragen om steeds meer. Ze zijn niet te moeilijk om te maken en deze eenvoudige stappen laten je keuken vervuld van de geur van pompoengoed. Begin met stap 1 om te starten.

ingrediënten

Voor de Cupcakes:

  • ½ kopje (120 gram) meel
  • ⅝ kopje (140 gram) basterdsuiker
  • 1 eetlepel bakpoeder
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • ⅓ kopje (40 gram) ongezouten boter
  • 120 milliliter (4 ounce) magere melk
  • 2 eieren
  • 1 kop (200 gram) pompoenpuree

glazuur

  • 1 ½ (300 gram) poedersuiker of poedersuiker
  • 3 eetlepels (50 gram) boter, verzacht
  • ½ kop (125 gram) roomkaas, verzacht

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op gasstand 3, of op 325 ° F (163 ° C).
  2. 2 Crème het droge ingrediënt met de boter en melk. Meng de bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en boter in een grote kom met behulp van een staafmixer of een elektrische blender. Voeg geleidelijk de melk toe. Meng goed tot een gladde massa.
  3. 3 Voeg de eieren en pompoen toe. Kraak in de eieren en meng. Roer de pompoenpuree erdoor. Meng opnieuw tot het beslag een heldere sinaasappel heeft en glanzend is.
  4. 4 Schep het beslag in een cupcake-bakje. Breng het mengsel gelijkmatig over in 12 papieren kisten. Gebruik een eetlepel of een ijsje schep het schep het beslag in de cupcakebak sucties. Bak ongeveer 20 minuten in de oven, tot de cakejes rijzen en de randen goudbruin zijn. Als een tandenstoker in het midden wordt geplaatst en er schoon uitkomt, zijn ze klaar.
  5. 5 Maak het glazuur. Klop de poedersuiker en boter samen met een blender tot ze gecombineerd zijn. Voeg de roomkaas toe en klop opnieuw. Klop tot het mengsel licht en luchtig is. Vermijd overmatig verslaan omdat het erg vloeibaar kan worden.
  6. 6 Frost je cakejes met glazuur met behulp van een frosting pijp. Strooi kaneel indien gewenst. Serveer op een serveerschaal. Genieten!
    • Je moet je cupcakes volledig laten afkoelen voordat je gaat glazuren. Frosting zal smelten op een warme cupcake.