Stapsgewijze instructies voor het maken; perziken en room cupcakes.

ingrediënten

  • 120 g gewoon meel
  • 140 g Castersuiker
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 40 g boter
  • 120 ml melk
  • 1 ei
  • 1/4 tl vanille-extract
  • 200 g gesneden perziken

Vanille glazuur

  • 250 g poedersuiker
  • 80 g boter
  • 25 ml melk
  • Vanille kleurstof voor levensmiddelen.

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op Gas Mark 3.
  2. 2 Doe bloem, suiker, bakpoeder en boter in een grote kom en klop tot alle ingrediënten zijn gecombineerd, terwijl je geleidelijk de helft van de melk inschenkt.
  3. 3 Klop in een aparte kom het ei, het vanille-extract en de resterende melk, giet het mengsel in het mengsel en blijf het mengen tot het glad is, meng het niet.
  4. 4 Verdeel de gesneden perziken tussen 6 papieren kisten, zodat elke kist bedekt is.
  5. 5 Verdeel het cupcake-mengsel gelijkmatig in elk geval.
  6. 6 Bak ongeveer 20-25 minuten tot het licht goudkleurig is, als een mes dat in het midden is geplaatst er schoon uitziet, dan zijn ze klaar.
  7. 7 Het glazuur maken
    • Sla poedersuiker en boter samen in een kom tot het mengsel samenkomt.
    • Meng de melk en het vanille-extract in een aparte kom en voeg een paar eetlepels tegelijk aan het mengsel toe
    • Klop het volledige mengsel tot het licht en luchtig is en breng het dan aan op de cupcakes wanneer het afgekoeld is.
  8. 8 Afgewerkt.