Bloemkool ruikt nogal sterk tijdens het koken, en voor sommige mensen is het overweldigend onaangenaam. Het is goed om te weten dat er iets kan worden gedaan om deze geur te minimaliseren en toch gekookte bloemkool te krijgen!

Stappen

  1. 1 Voeg een laurier toe aan het kokende of stomende water. Het laurierblaadje geeft een aangename geur af die de geur van bloemkool overwint.
  2. 2 Voeg een paar druppels ciderazijn toe aan het kookwater. De azijn maskeert de geur.
    • Als alternatief, verwarm een ​​aparte pan witte azijn op dezelfde kookplaat als de bloemkool. Niet koken; gewoon zachtjes opwarmen.
  3. 3 Plaats een sneetje wit brood in het kookwater. Het brood neemt de geur op in zijn poreuze textuur. Gooi het brood weg na het koken (of voer het aan de kippen).
  4. 4 Voeg een theelepel vanille-extract of -smaak toe aan het kookwater. Het zal de kookgeur maskeren.
  5. 5 Magnet de bloemkool. De kortere bereidingstijd betekent dat er minder tijd is voor de geuren om de keuken te vullen. U kunt echter nog steeds de azijnmethode gebruiken om de geuropbouw in de magnetron te verminderen.
  6. 6 Kook de bloemkool niet op de kookplaat. Bak het in plaats daarvan in de oven (er zijn veel heerlijke manieren om dit te doen, zoals gebakken bloemkoolkaas). Of eet het eenvoudig rauw, in salades of als dipgroente.