Hier is hoe je gezond gebeitst raapzaad kunt bewaren.

ingrediënten

  • 3 pond gepelde rapen
  • 3 kopjes witte wijnazijn
  • Een halve kop suiker
  • Een eetlepel zeezout
  • Een kop olijfolie

Stappen

  1. 1 Snijd de knollen in mooie vormen.
  2. 2 Voeg azijn, suiker en zout toe in een roestvrijstalen pan.
  3. 3 Aan de kook brengen.
  4. 4 Rapen toevoegen.
  5. 5 Laat het 10 minuten sudderen.
  6. 6 Haal de pan van het fornuis en laat afkoelen.
  7. 7 Maak de pot schoon waarin je de ingemaakte rapen stopt.
  8. 8 Vul de pot met de mix.
  9. 9 Als de potten bijna vol zijn, giet je een laag olijfolie om ze te vullen.
  10. 10 Verzegel de pot [s].
  11. 11 Afgewerkt.