Cranberry havermoutkoekjes met witte chocolade klinken als een mondvol om te zeggen, maar het is het waard! De witte chocolade en rode veenbessen maken dit een kleurrijk en heerlijk vakantiekoekje.

ingrediënten

  • 2/3 van een kopje boter
  • 2/3 van een kopje bruine suiker
  • 2 eieren
  • 1 1/2 kopjes haver
  • 1 1/2 kopjes bloem
  • 1 theelepel zuiveringszout
  • 1/2 theelepel zout.
  • 1 zak gedroogde veenbessen
  • 2/3 van een kop witte chocoladeschilfers
  • 1/2 kopje gehakte walnoten

Stappen

  1. 1 Verwarm je oven voor tot 375 ° F (190 ° C).
  2. 2 Met behulp van een standaardmenger, sla twee derde van een kop boter en twee derde van een kop bruine suiker samen tot het licht en donzig is.
  3. 3 Voeg twee eieren toe en schaaf de mengkom goed.
  4. 4 Combineren anderhalve kopjes haver, anderhalve kop meel en een theelepel bakpoeder en een halve theelepel zout.
  5. 5 Roeren in een zak gedroogde veenbessen, tweederde van een kopje witte chocoladeschilfers en een halve kop gehakte walnoten.
  6. 6 Laat ronde eetlepels vallen op een niet ingevroren bakplaat en klop ze neer met uw vingers of de achterkant van een lepel.
  7. 7 Bak gedurende 10-12 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  8. 8 Geniet van je witte chocolade chip cranberry havermout koekjes. Bak een aantal batches voor al je vakantievriendjes.