Dit is een uitstekende aanvulling op winterpudding. Het is ook handig voor die momenten waarop het moeilijk is om verse veenbessen te krijgen.

ingrediënten

  • 1 1/2 kopjes gedroogde veenbessen, grof gehakt
  • 1 kop cranberrysap
  • 1/2 theelepel vanille-extract / -smaak
  • Knijp zout

Stappen

  1. 1 Meng de ingrediënten in een steelpan op zware basis.
  2. 2 Aan de kook brengen. Dek af en haal van het vuur.
  3. 3 Laat het gekookte mengsel staan ​​zodat de veenbessen de vloeistof in de pan kunnen opnemen. Dit duurt ongeveer een uur.
  4. 4 Plaats in de koelkast om te chillen. Het moet koud worden geserveerd.