Of je nu je favoriete baksel- of koekjesmix hebt opgebruikt, of dat je geld wilt besparen, je kunt thuis je eigen huisgemaakte conserveringsvrije bakmix bereiden. Je kunt deze bakmix gebruiken in elk recept dat een koekje of bakmix nodig heeft.

ingrediënten

  • 9 kopjes (2069 gram) bloem
  • 1/3 kop (76 gram) bakpoeder
  • 4 theelepels (19 gram) zout
  • 1 3/4 kopjes (402 gram) bakvet
  • Maakt 12 kopjes mix

Stappen

  1. 1 Voeg de droge ingrediënten toe aan een grote mengkom. Mix 2 minuten met een elektrische mixer.
  2. 2 Voeg het bakvet toe aan de droge ingrediënten. Mix met de laagste snelheid gedurende 2 minuten met behulp van een elektrische mixer. Schep de schaal met een rubberen spatel. Mix 1 minuten met een mixer.
  3. 3 Bewaren in een goed afgedekte container gedurende maximaal 3 maanden. Voor langere opslag kunt u de mix in een diepvriezer bewaren.
  4. 4Gebruik USDA-koekjesmix in elk recept dat oproept tot een koekje of een bakmix.