Pompoentaartkoekjes zijn heerlijke vakantietraktaties. U kunt uw pompoenkoekjes op twee verschillende manieren maken: door de koekjes eruit te laten zien als echte pompoentaartplakken of door de koekjespompoenentaart op smaak te brengen. Welke methode u ook kiest, pompoentaartkoekjes zijn zoete koekjes die elk dessert opfleuren.

  • Methode één maakt: Ong. 30 koekjes
  • Methode twee maakt: Ong. 48 koekjes

ingrediënten

Pumpkin Pie Slice Shaped Cookies [1]

  • 2ТО bekers bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Н theelepel bakpoeder
  • 1 kop boter, verzacht
  • 1 witte bekers met witte suiker
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract
  • Pompoenoranje glazuur
  • Lichtbruin glazuur
  • Vanille glazuur

Pumpkin Pie Flavored Cookies [2]

  • Cupboter, gesmolten
  • 1 groot ei
  • ТН beker kristalsuiker
  • ТН kopje donkerbruine suiker
  • 1 eetlepel + 1 theelepel ongezwavelde melasse
  • ТО cup pompoenpastei vullen
  • ТО theelepel gemalen kaneel
  • М t theelepel nootmuskaat
  • М theelepel gemalen gember
  • Tijm theeblaadjes
  • М theelepel piment
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Theelepel zout
  • 2 kopjes bloem

Methode één van de twee:
Pumpkin Pie Slice Shaped Cookies

  1. 1 Verwarm de oven voor op 375 ° Fahrenheit (190 ° Celsius).
  2. 2Bedek een bakplaat met perkamentpapier.
  3. 3 In een kleine kom, zift de droge ingrediënten. Zeef de bloem, bakpoeder en bakpoeder.
  4. 4Schep de boter en suiker in een aparte grote kom met een elektrische mixer tot het mengsel licht en luchtig is.
  5. 5 Barst in het ei en voeg het vanille-extract toe. Meng opnieuw gedurende een minuut op hoge snelheid.
  6. 6 Giet het bloemmengsel langzaam in. Mix langzaam op lage snelheid gedurende ongeveer twee minuten, tot het deeg zich vormt en er geen bloemstroken meer zijn.
  7. 7 Gebruik een mini-ijslepel of eetlepel en laat het koekjesdeeg op de bakplaat vallen. Laat een paar centimeter ruimte tussen elk koekje om te voorkomen dat ze zich op elkaar uitspreiden.
  8. 8Maak de koekjes voorzichtig plat met een rubberen spatel.
  9. 9Gebruik een pizzasnijder en snijd elk koekje in driehoekige stukjes om op 'taartplakken' te lijken.
  10. 10Bak de koekjes ongeveer 8-10 minuten, totdat de randen goudbruin zijn.
  11. 11Verwijder de bakplaat uit de oven en laat de koekjes ongeveer 10 minuten afkoelen.
  12. 12Verspreid de sinaasappelglazuur op alle koekjes met een groot botermes.
  13. 13 Maak de 'taartkorst' op de koekjes. Vul een glazuurpijp met lichtbruin glazuur. Gebruik een gedraaide spuittip om de 'taartbodem' te vormen bij de bovenkant van elk koekje.
  14. 14 Schep de 'slagroom' erop. Vul een glazuurpijp met vanille glazuur. Spuit een kleine hoeveelheid vanille glazuur op elk koekje om op 'slagroom' te lijken.
  15. 15Laat de mattering ongeveer 10-15 minuten uitharden.
  16. 16 Dienen. Plaats de koekjes op een serveerschaal. Serveer indien gewenst met een glas melk. Genieten!

Methode twee van twee:
Pumpkin Pie Flavored Cookies

  1. 1Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (176 ° Celsius).
  2. 2Bedek een bakplaat met perkamentpapier.
  3. 3 Meng in een grote kom het ei, de gesmolten boter en de suiker met een elektrische mixer. Mix gedurende ongeveer een minuut op gemiddelde snelheid.
  4. 4 Giet de pompoentaartvulling, melasse, kaneel, gember, kruidnagel en piment. Meng opnieuw op gemiddelde snelheid tot alles goed is gecombineerd.
  5. 5 Vouw de droge ingrediënten in. Giet zout, bakpoeder en bloem erbij. Gebruik een rubberen spatel om de droge ingrediënten samen te voegen. Meng tot alles goed gecombineerd is en er zijn geen bloemstroken meer.
  6. 6 Gebruik een mini-ijslepel of eetlepel en laat het koekjesdeeg op de bakplaat vallen. Laat een paar centimeter ruimte tussen elk koekje om te voorkomen dat ze zich op elkaar uitspreiden.
  7. 7Bak de koekjes in de oven gedurende ongeveer 10 minuten, totdat ze goudbruin zijn en volledig gebakken zijn
  8. 8Verwijder de bakplaat uit de oven en laat de koekjes ongeveer 10 minuten afkoelen.
  9. 9 Dienen. Plaats de koekjes op een serveerschaal. Serveer indien gewenst met een glas melk. Genieten!