Minotauromaquia
Hooibergen zijn smakelijke koekjes die vooral populair zijn in de herfst en de winter. Ze zijn snel en gemakkelijk te maken en vereisen geen bakken. Ze worden meestal gemaakt met behulp van chow mein-noedels, maar kunnen ook worden gemaakt met krakelingsticks. Als je een van deze dingen niet lekker vindt, kun je ook andere ingrediënten proberen, zoals gerolde haver en ontbijtgranen.
ingrediënten
Traditionele hooibergen[1]
- 4 kopjes (700 gram) chocolaatjes of butterscotch-chips
- 2 kopjes (150 gram) voer mein noedels of krakelingstokken
- 1 kop (125 gram) geroosterde noten, gehakt
Maakt 48 cookies
Hooibergen voor granen[2]
- 1 kop (225 gram) witte suiker
- 1 kop (300 gram) witte glucosestroop
- 1 kop (250 gram) romige pindakaas
- 1 eetlepel (15 milliliter) vanille-extract
- 5 kopjes (500 gram) cornflakes ontbijtgranen
Maakt 24 cookies
Gerolde haver en kokos hooibergen[3]
- 2 kopjes (450 gram) witte suiker
- ½ kop (120 milliliter) melk
- ½ kopje (115 gram) ongezouten boter
- ½ kopje (50 gram) cacaopoeder
- 1 streepjeszout
- ½ theelepel (2,5 milliliter) vanille-extract
- 3 kopjes (300 gram) gerolde haver
- 1 kopje (75 gram) in vlokken gezoete kokosnoot
Maakt 24 cookies
Methode één van de drie:
= Eenvoudige hooibergen maken
-
1 Bedek twee grote bakplaten met perkamentpapier of vetvrij papier en leg ze opzij. Als je in plaats daarvan vogelnesten wilt maken, smeer dan in plaats daarvan de wells van een grote muffin of cupcake-bak in. -
2 Voeg de chocoladeschilfers of butterscotch-chips toe aan een kleine steelpan. Gebruik voor traditionele hooibergen de butterscotch-chips.[4] Als u niet van butterscotch houdt, gebruikt u in plaats daarvan chocola. U kunt melk, donkere of halfzoete chocoladeschilfers gebruiken. - Probeer voor extra smaak 1½ kopjes (265 gram) chocola / butterscotch-chips en 1½ kopjes (265 gram) pindakaas-chips in plaats daarvan.[5]
-
3 Smelt de spaanders op middelhoog vuur, vaak roerend met een spatel. Dit zal helpen om de chips gelijkmatiger te laten smelten. Het zal ook voorkomen dat ze verschroeien. -
4 Verwijder de pan van het vuur en plaats hem op een hitte-bestendig oppervlak. Je maakt het afmaken van de hooibergen in de pan. Probeer echter snel te werken, want de butterscotch / chocoladeschilfers zullen snel worden ingesteld. -
5 Voeg de chow mein-noedels en de noten toe aan de pan. Als je geen chow mein-noedels kunt vinden of niet lekker vindt, kun je in plaats daarvan krakelingstokken gebruiken. Gebruik geen gewone lusvormige pretzels. Als de krakelingsticks te lang zijn, kunt u ze doormidden breken voordat u ze aan de pan toevoegt. - Gebruik geen gekookte chow mein-noedels. De noedels moeten droog of ongekookt zijn.
- Je kunt elk soort moer gebruiken die je lekker vindt, maar amandelen, cashewnoten, pinda's, pecannoten, pistachenoten of walnoten zijn het populairst. # Roer alles voorzichtig door elkaar tot de noedels gelijkmatig zijn gecoat. Gebruik een spatel en een rollende beweging om te roeren. Op deze manier breng je alles van de bodem van de pan naar de top. Probeer hard om de chow mein of pretzels niet te verpletteren, anders zal je mengsel te kruimelig zijn.
-
6 Gebruik een lepel om het mengsel op de bakplaten te scheppen. Je hebt ongeveer 2 theelepels mengsel per hooiberg nodig. Als je vogelnesten maakt, vul dan de cupcake-wells met het mengsel en maak een kleine deuk in het midden van elk met je duim of de basis van een houten lepel.[6] -
7 Leg de trays 1 à 2 uur in de koelkast zodat de hooibergen kunnen afkoelen en uitharden. Als je haast hebt, doe ze dan ongeveer 10 minuten in de vriezer.[7] -
8 Breng de hooibergen over naar een serveerschaal. Als je vogelnestjes maakt, knip ze uit de muffinvormpjes en plaats je drie snoepeieren of jelly beans in het midden van elke deuk.[8] -
9 Serveer de hooibergen en bewaar eventuele resten in een luchtdichte container.
1 Bedek twee grote bakplaten met perkamentpapier of vetvrij papier en leg ze opzij. Als je in plaats daarvan vogelnesten wilt maken, smeer dan in plaats daarvan de wells van een grote muffin of cupcake-bak in. 
2 Voeg de chocoladeschilfers of butterscotch-chips toe aan een kleine steelpan. Gebruik voor traditionele hooibergen de butterscotch-chips.[4] Als u niet van butterscotch houdt, gebruikt u in plaats daarvan chocola. U kunt melk, donkere of halfzoete chocoladeschilfers gebruiken. 
3 Smelt de spaanders op middelhoog vuur, vaak roerend met een spatel. Dit zal helpen om de chips gelijkmatiger te laten smelten. Het zal ook voorkomen dat ze verschroeien. 
4 Verwijder de pan van het vuur en plaats hem op een hitte-bestendig oppervlak. Je maakt het afmaken van de hooibergen in de pan. Probeer echter snel te werken, want de butterscotch / chocoladeschilfers zullen snel worden ingesteld. 
5 Voeg de chow mein-noedels en de noten toe aan de pan. Als je geen chow mein-noedels kunt vinden of niet lekker vindt, kun je in plaats daarvan krakelingstokken gebruiken. Gebruik geen gewone lusvormige pretzels. Als de krakelingsticks te lang zijn, kunt u ze doormidden breken voordat u ze aan de pan toevoegt. 
6 Gebruik een lepel om het mengsel op de bakplaten te scheppen. Je hebt ongeveer 2 theelepels mengsel per hooiberg nodig. Als je vogelnesten maakt, vul dan de cupcake-wells met het mengsel en maak een kleine deuk in het midden van elk met je duim of de basis van een houten lepel.[6] 
7 Leg de trays 1 à 2 uur in de koelkast zodat de hooibergen kunnen afkoelen en uitharden. Als je haast hebt, doe ze dan ongeveer 10 minuten in de vriezer.[7] 
8 Breng de hooibergen over naar een serveerschaal. Als je vogelnestjes maakt, knip ze uit de muffinvormpjes en plaats je drie snoepeieren of jelly beans in het midden van elke deuk.[8] 
9 Serveer de hooibergen en bewaar eventuele resten in een luchtdichte container. Methode twee van drie:
Hooibergen met granen maken
-
1 Bedek een grote bakplaat met perkamentpapier of vetvrij papier. Je zal de afgewerkte hooibergen hierop plaatsen. -
2 Smelt de suiker en de glucosestroop in een grote pan op laag tot middelhoog vuur. Plaats een grote pan op het fornuis en voeg de suiker en de glucosestroop toe. Zet het vuur laag / medium en wacht tot de suiker is opgelost. Roer het mengsel vaak met een spatel zodat het niet verbrandt of schroeit. -
3 Roer het pindakaas en het vanille-extract erdoor. Blijf roeren tot alles glad is en samengesmolten. Maak je geen zorgen, het mengsel wordt weer hard als het afkoelt. -
4 Haal de steelpan van de kachel en leg hem op een hittebestendig oppervlak. Je maakt je hooibergen hier klaar. -
5 Roer de cornflakes-ontbijtgranen erdoor. Probeer een rollende beweging te gebruiken, zodat je altijd het mengsel van de bodem van de pot naar boven brengt. Roer voorzichtig, zodat het graan niet breekt. - Probeer een ontbijtgranen te gebruiken zonder toegevoegde "frost" of suiker glazuur.
-
6 Schep het mengsel op de bakplaten met een lepel. Maak je geen zorgen over het netjes maken van de cookies; hooibergen zien er ook niet erg netjes uit. U kunt de cookies zo groot of zo klein maken als u maar wilt. Dit recept is genoeg om ongeveer 24 koekjes te maken. -
7 Plaats het dienblad in de koelkast, zodat de hooibergen kunnen afkoelen en uitharden. Dit duurt ongeveer 1 tot 2 uur.[9] Als u gehaast bent, plaats ze dan ongeveer 10 minuten in de vriezer. -
8 Breng de hooibergen over naar een bord om ze te serveren en bewaar eventuele resten in een luchtdichte container.
1 Bedek een grote bakplaat met perkamentpapier of vetvrij papier. Je zal de afgewerkte hooibergen hierop plaatsen. 
2 Smelt de suiker en de glucosestroop in een grote pan op laag tot middelhoog vuur. Plaats een grote pan op het fornuis en voeg de suiker en de glucosestroop toe. Zet het vuur laag / medium en wacht tot de suiker is opgelost. Roer het mengsel vaak met een spatel zodat het niet verbrandt of schroeit. 
3 Roer het pindakaas en het vanille-extract erdoor. Blijf roeren tot alles glad is en samengesmolten. Maak je geen zorgen, het mengsel wordt weer hard als het afkoelt. 
4 Haal de steelpan van de kachel en leg hem op een hittebestendig oppervlak. Je maakt je hooibergen hier klaar. 
5 Roer de cornflakes-ontbijtgranen erdoor. Probeer een rollende beweging te gebruiken, zodat je altijd het mengsel van de bodem van de pot naar boven brengt. Roer voorzichtig, zodat het graan niet breekt. 
6 Schep het mengsel op de bakplaten met een lepel. Maak je geen zorgen over het netjes maken van de cookies; hooibergen zien er ook niet erg netjes uit. U kunt de cookies zo groot of zo klein maken als u maar wilt. Dit recept is genoeg om ongeveer 24 koekjes te maken. 
7 Plaats het dienblad in de koelkast, zodat de hooibergen kunnen afkoelen en uitharden. Dit duurt ongeveer 1 tot 2 uur.[9] Als u gehaast bent, plaats ze dan ongeveer 10 minuten in de vriezer. 
8 Breng de hooibergen over naar een bord om ze te serveren en bewaar eventuele resten in een luchtdichte container. Methode drie van drie:
Het maken van gerolde haver en kokosnoot hooibergen
-
1 Bedek een grote bakplaat met perkamentpapier of vetvrij papier. Je gaat hier de hooibergen op zetten. -
2 Voeg de suiker, melk, boter, cacaopoeder en zout toe aan een middelgrote pan. Snijd de boter in kleinere blokjes. Dit zal het in latere stappen sneller laten smelten. -
3 Breng de ingrediënten aan de kook op middelhoog tot hoog vuur. Roer vaak, zodat het mengsel niet verbrandt of schroeit. -
4 Zet het vuur lager en laat 5 minuten koken.[10] Dit zal de smaken helpen om beter samen te smelten. Denk aan het mengsel vaak zodat het niet verbrandt of schroeit. -
5 Verwijder de pan van het vuur en voeg dan het vanille-extract, de gerolde haver en de kokosnootvlokken toe. Als je wilt dat je hooibergen minder zoet zijn, gebruik dan ongezoete kokosvlokken. -
6 Roer de ingrediënten samen met een spatel totdat alles gelijkmatig is vermengd en glad is. Gebruik een rollende beweging terwijl je beweegt. Dit brengt alles van de onderkant van de pot naar de top. -
7 Schep het mengsel op de bakplaten. Je hebt ongeveer 1 eetlepel nodig voor elke hooiberg. -
8 Plaats het dienblad in de koelkast, zodat de hooibergen kunnen afkoelen en uitharden. Dit duurt 1 tot 2 uur. Als u gehaast bent, kunt u de bakplaten 10 minuten in de vriezer leggen. -
9 Leg de hooibergen op een bord en serveer ze. Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte verpakking.
1 Bedek een grote bakplaat met perkamentpapier of vetvrij papier. Je gaat hier de hooibergen op zetten. 
2 Voeg de suiker, melk, boter, cacaopoeder en zout toe aan een middelgrote pan. Snijd de boter in kleinere blokjes. Dit zal het in latere stappen sneller laten smelten. 
3 Breng de ingrediënten aan de kook op middelhoog tot hoog vuur. Roer vaak, zodat het mengsel niet verbrandt of schroeit. 
4 Zet het vuur lager en laat 5 minuten koken.[10] Dit zal de smaken helpen om beter samen te smelten. Denk aan het mengsel vaak zodat het niet verbrandt of schroeit. 
5 Verwijder de pan van het vuur en voeg dan het vanille-extract, de gerolde haver en de kokosnootvlokken toe. Als je wilt dat je hooibergen minder zoet zijn, gebruik dan ongezoete kokosvlokken. 
6 Roer de ingrediënten samen met een spatel totdat alles gelijkmatig is vermengd en glad is. Gebruik een rollende beweging terwijl je beweegt. Dit brengt alles van de onderkant van de pot naar de top. 
7 Schep het mengsel op de bakplaten. Je hebt ongeveer 1 eetlepel nodig voor elke hooiberg. 
8 Plaats het dienblad in de koelkast, zodat de hooibergen kunnen afkoelen en uitharden. Dit duurt 1 tot 2 uur. Als u gehaast bent, kunt u de bakplaten 10 minuten in de vriezer leggen. 
9 Leg de hooibergen op een bord en serveer ze. Bewaar eventuele restjes in een luchtdichte verpakking. Facebook
Twitter
Google+