Zo maak je vanaf het begin heerlijke, zoete koekjes.

ingrediënten

  • 3 1/2 kopjes (440 gram) bloem
  • 1 kop (2 sticks of 230 gram) margarine of boter
  • Suiker naar smaak (Aanbevolen over een 1/3 kopje of 70 gram)
  • 1 kop (240 ml) melk
  • 1 eetlepel (15 gram) bakpoeder
  • 1 theelepel (6 gram) zout


Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 230 graden Celsius.
  2. 2 Zeef de droge ingrediënten (bloem, zout, bakpoeder en suiker) grondig samen.
  3. 3 Laat de boter ongeveer 10-15 seconden zachtjes in de magnetron weken. Gebruik twee messen of iets dergelijks om het in de droge mix te snijden totdat het deeg lijkt op grove kruimels.
  4. 4 Voeg de melk toe en mix tot je je handen moet gebruiken. Voeg meer toe meel als het te vochtig is.
  5. 5 Rol het deeg uit op een snijplank. Het moet ongeveer een centimeter dik zijn. Knip het uit met de bodem van een glazen of deegsnijder.
  6. 6 Leg het deeg op een bakplaat en bak het 12 tot 15 minuten in de oven.
  7. 7 Serveer warm.
  8. 8 Afgewerkt.