Caramel is een perfecte smaak voor koekjes. Deze zijn eenvoudig te maken en duren ongeveer vijf minuten om voor te bereiden. Kinderen zijn dol op ze!

ingrediënten

  • 225 g boter of margarine
  • 1 eetlepel gecondenseerde melk
  • 1 3/4 kopjes suiker
  • 2 kopjes bloem (gewoon / universeel)
  • 1 ei
  • 1 theelepel vanille-extract / extract
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel bakpoeder
  • 1 kop gedroogde kokosnoot (fijn versnipperd)
  • Cornflakes met 2 kopjes
  • Gesmolten chocolade (optioneel)

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 180 ºC / 350 ºF. Lijn bakplaten met bakpapier.
  2. 2 Room de boter, suiker en gecondenseerde melk samen.
  3. 3 Voeg het ei en de vanille toe. Roer door.
  4. 4 Meng de droge ingrediënten erdoor. Combineer goed maar snel.
  5. 5 Rol het mengsel in kleine balletjes. Een theelepel per bal is voldoende. Schik op de bakplaten.
  6. 6 Plaats in de oven. Bak gedurende 15 tot 20 minuten.
  7. 7 Haal uit de oven. Laat de trays afkoelen en plaats ze op draadkoelrekken.
  8. 8 Sprenkel met gesmolten chocolade indien gewenst. Sta toe om in te stellen voor het serveren. Deze stap is optioneel.