Deze koekjes (koekjes) smaken dagenlang vers.

ingrediënten

  • 3 kopjes cakemeel
  • 1 kopje witte suiker
  • 1 volle theelepel bakpoeder
  • 1 kop boter (koel en gesmolten)
  • Snufje zout
  • 1/2 theelepel venkelpoeder
  • 1/2 theelepel anijspoeder
  • 1 groot ei
  • 1/2 kopje warm water of melk
  • Meng in een aparte kom drie grote lepels melk, een lepel olie en een lepel suiker (om het oppervlak van de voorbereide koekjes te borstelen voordat je de oven erin doet).

Stappen

  1. 1 Meng de boter, suiker, warme melk of water, ei en zout tot de suiker is opgelost, voeg dan de anijs en de venkel toe en mix.
  2. 2 Zeef de bloem en bakpoeder samen en voeg langzaam toe aan de gemengde vloeistoffen.
  3. 3 Voeg zo nodig bloem toe om een ​​zacht deeg te maken.
  4. 4 Bedek het geheel en zet het in de koelkast gedurende 2 of 3 uur.
  5. 5 Stofoppervlak met bloem. Begin met de helft van de deegbal en rol uit tot ongeveer 1⁄4 inch (0,6 cm) dikte (of 3 mm)
  6. 6 Gebruik cookie cutters of klein glas om koekjesvormen uit te snijden.
  7. 7 Plaats de koekjes op een ingevette bakplaat en laat ze uitzetten.
  8. 8 Borstel tenslotte het oppervlak van de koekjes met het glasmengsel.
  9. 9 Bak 8 - 12 minuten op 350 F, controleer de cookies.
  10. 10 Herhaal dit voor de laatste helft van het koekjesdeeg.
  11. 11 Als je ze hebt afgekoeld, kun je ze versieren met chocolade of pindakaas of jam die je lekker vindt met noten of walnoot.