Minotauromaquia
Peruaanse energieballen zijn een ideale traktatie voor wandelaars en mensen die een krachtige fitnessroutine nastreven - en voor iedereen die gewoon op zoek is naar een snelle, gezonde en smakelijke snack. Ze zijn gemakkelijk te maken en zeer draagbaar, en bestaan meestal uit ingrediënten die je in je eigen voorraadkast kunt vinden!
Totale tijd: 10 minuten
Calorieën: ongeveer 1100 per batch
ingrediënten
- Een halve kop gepofte tarwegries (Quinoa of Amarant)] is ideaal, want beide zijn krachtige proteïnen, maar goedkope tarwebladerdeeg werkt net zo goed.)
- 1 kopje gedroogde dadels
- Een halve kop gezoete kokosnoot
- 1/4 van een kopje amandelen of cashewnoten
- 1/4 van een kopje bruine sesamzaadjes (White kan worden gebruikt, hoewel ze minder voedzaam zijn. Roosteer ze voor extra vezels!)
- 1/4 van een kopje rozijnen
- 2-4 eetlepels honing (dit kan meer of minder zijn, maar je hebt genoeg nodig om ballen te vormen met het mengsel.)
Stappen
-
1 Rooster de sesamzaadjes. Rooster de zaden in een olievrij koekenpan op middelhoog vuur, voortdurend schudden of roeren tot ze een licht goudbruin tintje bereiken. -
2 Doe alle ingrediënten, behalve de honing, in een keukenmachine en meng goed. Als de keukenmachine klein is, meng de ingrediënten dan in kleine porties. -
3 Doe het mengsel in een kom. -
4 Voeg de honing toe en begin met het mengsel te werken. -
5 Bevochtig je handen, maar slechts in geringe mate. Ze moeten gewoon net nat zijn. Dit voorkomt dat het mengsel te veel aan je handen blijft kleven, wat ideaal is, want hoe minder het mengsel blijft kleven, hoe beter de ballen worden gevormd. -
6 Vorm ballen met het mengsel. Je kunt ze in elke gewenste grootte maken, maar in het ideale geval worden ze elk ongeveer 1/2. Voeg meer honing toe en werk het door de mix als het niet plakkerig genoeg lijkt. -
7 De koelkast. Deze stap is niet nodig, en de energieballen zullen het prima zonder hem zijn, maar als je de tijd hebt, zal koeling helpen om de honing sneller te zetten, wat betekent dat er een kleinere kans is dat de ballen uit elkaar vallen. -
8 Afgewerkt.
1 Rooster de sesamzaadjes. Rooster de zaden in een olievrij koekenpan op middelhoog vuur, voortdurend schudden of roeren tot ze een licht goudbruin tintje bereiken. 
2 Doe alle ingrediënten, behalve de honing, in een keukenmachine en meng goed. Als de keukenmachine klein is, meng de ingrediënten dan in kleine porties. 
3 Doe het mengsel in een kom. 
4 Voeg de honing toe en begin met het mengsel te werken. 
5 Bevochtig je handen, maar slechts in geringe mate. Ze moeten gewoon net nat zijn. Dit voorkomt dat het mengsel te veel aan je handen blijft kleven, wat ideaal is, want hoe minder het mengsel blijft kleven, hoe beter de ballen worden gevormd. 
6 Vorm ballen met het mengsel. Je kunt ze in elke gewenste grootte maken, maar in het ideale geval worden ze elk ongeveer 1/2. Voeg meer honing toe en werk het door de mix als het niet plakkerig genoeg lijkt. 
7 De koelkast. Deze stap is niet nodig, en de energieballen zullen het prima zonder hem zijn, maar als je de tijd hebt, zal koeling helpen om de honing sneller te zetten, wat betekent dat er een kleinere kans is dat de ballen uit elkaar vallen. 
8 Afgewerkt. Facebook
Twitter
Google+