Oreo-ballen zijn een heerlijke snack of dessert waar iedereen van houdt. Gelukkig zijn er maar een paar ingrediënten en stappen nodig om ze te maken. Het beste van alles is dat ze niet hoeven te worden gebakken en kunnen worden aangepast aan de persoonlijke smaak, het seizoen of de vakantie.

ingrediënten

  • 1 pakket Oreo-koekjes (36 koekjes)
  • 8 gram (225 gram) roomkaas, verzacht
  • 16 ons (460 gram) chocolade bakken

Deel een van de drie:
De koekjesballen maken

  1. 1 Plaats de koekjes in een blender of keukenmachine. Haal de koekjes niet uit elkaar. Plaats gewoon het hele koekje in de blender / keukenmachine. Als de koekjes niet in uw blender / keukenmachine passen, dan moet u ze in batches mengen.
    • Als u geen van deze hebt, plaatst u de koekjes in een plastic, hersluitbare zak. Gebruik de heavy-duty vrieskist. Het is duurzamer dan het reguliere type.
  2. 2 Sluit de blender / keukenmachine en pulseer de koekjes een paar seconden totdat ze op kruimels lijken. Als u een plastic, hersluitbare zak gebruikt, sluit u de zak en slaat u de koekjes met een deegroller. Er mogen geen grote brokjes of kruimels zijn als je klaar bent.
  3. 3 Doe de verpletterde Oreos in een mengkom. Als je de Oreos in groepen moet verpletteren, zorg dan dat ze allemaal verpletterd worden en eerst in de kom, voordat je doorgaat naar de volgende stap.
  4. 4 Roer de roomkaas erdoor met een grote lepel of spatel tot alles glad is. Gebruik een rollende beweging wanneer u roert, zodat alle ingrediënten van de bodem van de schaal naar de bovenkant worden verplaatst. Blijf mixen tot alles glad is. Het deeg ziet er chocolade-y uit met enkele witte strepen en wervelingen.
  5. 5 Bedek een groot bakpapier met vetvrij papier. Je plaatst de koekjesbollen hierop en legt het dan in de vriezer. Het vetvrij papier zorgt ervoor dat de koekjes niet blijven kleven.
  6. 6 Rol het deeg uit tot ballen van 1 inch (2,54 centimeter) en leg ze op de bakplaat.[1] Je hebt ongeveer 1 eetlepel deeg per koekje nodig.[2] Plaats elke koekjeskogel op het vetvrij gemaakte papier zodra u klaar bent met het rollen. Op deze manier blijft het niet hangen en maakt het een puinhoop.
    • Je kunt de ballen vormen door deegklontjes tussen je handpalmen te rollen of door een cakepop / koekjeslepel te gebruiken.
    • Het is beter om de koekjesballen aan de kleine kant te maken. Ze zullen veel groter worden als je ze in de gesmolten chocolade doopt.[3]
  7. 7 Bevries de koekjesballen gedurende 10 tot 60 minuten. Hoe langer je ze invriest, hoe beter. Dit zorgt ervoor dat ze niet uit elkaar vallen als je ze bedekt met de gesmolten chocolade. Het helpt ook de gesmolten chocolade sneller harden.[4]

Tweede deel van de drie:
De koekjesballen versieren

  1. 1 Giet de bakchocolade in een glazen, magnetronbestendige kom. U kunt donkere chocolade, melkchocolade of zelfs witte chocolade gebruiken.
  2. 2 Magnetron de chocolade met tussenpozen van 15 tot 30 seconden tot het wordt gesmolten, roer ertussen. Plaats de schaal in de magnetron en verwarm deze gedurende 30 seconden. Roer de chocolade met een lepel en laat het vervolgens nog eens 15 seconden in de magnetron staan. Blijf dit doen tot alle chocolade gesmolten en glad is.
    • Door de chocolade te roeren, zal het meer gelijkmatig smelten. Het zal ook voorkomen dat het verschroeit.
  3. 3 Doop en rol een koekje in de gesmolten chocolade. Plop de bal in de kom en rol hem rond met een vork of lepel totdat hij gelijkmatig is bedekt. Je zal de koekjesballen één voor één omhullen.
  4. 4 Til het voorzichtig uit de gesmolten chocolade en laat het overtollige chocolaatje afdruipen. Sommige mensen vinden dat het helpt om tandenstokers te gebruiken om de koekjesballen uit de chocolade te tillen.[5] Geef de koekenbal een beetje, als dat nodig is, om de overtollige chocolade af te krijgen.
  5. 5 Plaats de met chocolade bedekte bal terug op de bakplaat. Maak je geen zorgen als de chocolade zich begint te verzamelen aan de onderkant van de koekjesbal. Je kunt het wegsnijden met een scherp mes nadat de chocolade is uitgehard.
  6. 6 Blijf rollen en dompel de koekjesballetjes één voor één onder totdat ze allemaal zijn bedekt met chocolade. Zodra je een bal hebt voltooid, plaats je deze terug in de lade en begin je met de volgende. Als de chocolade begint te harden, smelt u hem opnieuw in de magnetron en roert u hem.
  7. 7 Koel de ballen 1 uur voor het eten. Bewaar alle overgebleven koekjesballetjes in de koelkast of in de vriezer. Laat ze niet te lang op kamertemperatuur zitten, anders gaan ze kapot.
    • Soms zal de gesmolten chocolade zich verzamelen op de bodem van de koekjes. Je kunt het daar laten liggen of het wegknippen met een scherp mes.

Derde deel van de drie:
Variaties maken

  1. 1 Voeg een topping toe, maar voeg deze toe voordat de chocoladecoating wordt aangebracht. Dit kan je Oreo-koekballen een knal kleur geven. U moet het doen terwijl de chocoladelaag nog gesmolten is, anders blijft de toplaag niet kleven. Hier zijn enkele toppings om je ideeën te geven:[6]
    • Probeer verkruimelde Oreo's. Ze werken het beste tegen witte chocolade.
    • Voeg een snufje hagelslag toe voor een vleugje kleur.
    • Probeer geplette snoepgoed voor iets feestelijks.
    • Match gevormde hagelslag naar het seizoen / vakantie. Gebruik bijvoorbeeld roze harten voor Valentijnsdag en klavertjes voor St. Patrick's Day.
  2. 2 Sprenkel wat gesmolten chocolade nadat de chocoladelaag is uitgehard. Als je de koekjes in chocolade hebt gecoat en ze hebt gekoeld, haal ze dan uit de vriezer. Smelt wat chocolade in de magnetron en besprenkel het met een lepel over de bovenkant van elke bal.
    • Probeer een contrasterende chocolade te gebruiken. Als u bijvoorbeeld de koekjesballetjes in donkere chocolade hebt gecoat, besprenkel ze dan met witte chocolade.
    • Een snelle en gemakkelijke manier om chocolade te besprenkelen, is door de gesmolten chocolade in een lege knijpfles te gieten en vervolgens een zigzag uit te persen.
  3. 3 Probeer een gekleurde chocolade voor de coating. Je vindt chocolade in allerlei interessante kleuren in de baksectie van een kunst- en ambachtswinkel. Sommige bakkerswinkels kunnen dit ook dragen. Als je geen gekleurde chocolade kunt vinden, kun je er zelf een maken door wat witte chocolade te smelten en er wat snoepkleurige olie in te mengen. Gebruik geen voedselverf op waterbasis of de chocolade zal in beslag nemen.[7]
  4. 4 Probeer het met een ander type Oreo. Er zijn veel verschillende soorten Oreo's. Sommigen van hen zijn seizoensgebonden en alleen beschikbaar tijdens bepaalde periodes van het jaar. Als je iets iets speciaals wilt proberen, volg dan zoals gewoonlijk het recept, maar gebruik een ander type Oreo-koekje. Je kunt deze Oreo-koekjesballen ook in elk soort gesmolten chocolade dopen. Hieronder vindt u enkele ideeën om u op weg te helpen:
    • Paar Golden Oreos met witte chocolade en regenboogsnoepjes.[8]
    • Combineer rode fluwelen oreos met witte chocolade en een donkere chocolademuntregen.[9]
    • Combineer Mint Oreos met pure chocolade en groene hagelslag.[10]
    • Paar gouden of verjaardag-oreos met witte chocolade en regenboogsnoepjes.[11]
  5. 5 Gebruik cookie cutters om verschillende vormen te maken. Rol het deeg uit met een deegroller tot het ongeveer ½ inch (1.27 centimeter) dik is. Gebruik mini-koekjesmessen om sommige vormen uit te knippen. Doop de vormen in de gesmolten chocolade en versier met hagelslag.[12]
    • Overweeg de strooivorm aan de vorm van het koekje aan te passen. Gebruik bijvoorbeeld hartvormige hagelslag als u hartvormige koekjes hebt gemaakt.