Cake-pops of -balletjes zijn een geweldige en unieke manier om van gebak te genieten zonder een recept te hoeven wijzigen. Ze zijn klein van formaat en kunnen voor elke gelegenheid worden genoten door kinderen en volwassenen. Geef deze als perfecte zomerse lekkernijen.

Maakt: 48 taartballen

ingrediënten

Cake pops

  • Uw favoriete recept vanillecake (of maak het zelf)
  • 1/4 tot 1/2 kop vanille glazuur

Coaten en decoreren

  • 1 zak (14 ons) witte chocolade smelt
  • Gekleurde schuursuiker of kristallen

Deel een van de vier:
Het taartmengsel maken

  1. 1 Bak de cake. Volg het specifieke recept dat u gebruikt, inclusief ingrediëntenbedragen, gebruiksvoorwerpen en bakgerechten, stappen of instructies, oventemperaturen en baktijden.
  2. 2 Snijd de cake. Snijd de cake met een vochtig mes in secties of kwarten. Hierdoor kan de binnenkant van de cake sneller afkoelen in plaats van dat de cake van binnen naar buiten afkoelt.
  3. 3 Verkruimel de taart. Wanneer de stukjes cake op kamertemperatuur zijn gekomen of warm zijn om te hanteren, gebruik je je handen om de cake in een grote mengkom af te brokkelen. Je wilt alle brokken breken, vooral harde hoeken.
  4. 4 Voeg de kers toe. Begin met 1/4 kop ijsvorming in de kom. Gebruik een houten lepel om de cake crumbs en glazuur goed samen te voegen tot je een consistentie van het deeg bereikt, alsof je koekjesdeeg maakt. Voeg zo nodig extra glazuur toe.
  5. 5 Koel het mengsel. Als je het mengsel gekoeld hebt, kun je het gemakkelijker in ballen rollen.

Deel twee van vier:
De taartballen maken

  1. 1 Schep het mengsel op. Gebruik een koekjesdeeg scooper om u te helpen gelijke balhoeveelheden te maken, ongeveer 1 eetlepel (15 gram). Om multitasking te voorkomen, schep het hele mengsel en plaats de ballen op een plat oppervlak (zoals een bakplaat of aanrechtblad), bekleed met perkamentpapier.
  2. 2 Rol de cakeballen. Gebruik beide handpalmen en omcirkel elke bal in een cirkelvormige beweging, zodat vlakke oppervlakken gelijkmatig rond worden.
  3. 3 Chill de cake ballen. Voor de beste resultaten is het raadzaam om de cake-ballen minstens twee uur in de koelkast te bewaren. Door dit te doen, zal elke coating de voorbereide cake niet beïnvloeden tijdens het dompelen.

Deel drie van vier:
De taartballen onderdompelen

  1. 1 Smelt de chocolade. Je kunt een magnetronbestendige kom gebruiken of een dubbele boiler maken. Roer de chocolade om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig wordt gesmolten.
  2. 2 Steek stokjes in de taartballen. Prik ze in het midden, net genoeg om ze van het perkamentpapier op te rapen en vast te houden.
    • Als je de taartballen op een stok wilt presenteren, is het aan te raden om lollystokjes te gebruiken, die je kunt vinden in speciale bakpaden. Dompel ongeveer 1/2 inch (1.27 cm) van de stok in de gesmolten chocolade voordat je ze in de cake-ballen steekt.
    • Als je de taartballen in decoratieve individuele wrappers wilt presenteren, prik ze dan met tandenstokers.
  3. 3 Doop de cakeballen. Terwijl u de lollystok of tandenstoker vasthoudt, dompelt u de cakebol onder in de gesmolten chocolade. Til ze voorzichtig op in een draaiende beweging of schud ze voorzichtig.
    • Als je tandenstokers gebruikt, verwijder ze dan van de ballen. Voeg een zeer kleine hoeveelheid extra gesmolten chocolade toe om de gaten te bedekken. U kunt de achterkant van een lepel gebruiken om gelijk welke extra coating ook gelijkmatig te verspreiden.
  4. 4 Herhaal met de rest. Plaats de chocoladetaartkoek op dezelfde plaats op het vetvrij papier. Pak de volgende op en herhaal het dompelen totdat alles bedekt is.

Deel vier van vier:
De taartballen versieren

  1. 1 Laat de chocolade drogen. Voor een snellere timing kun je de cake-ballen in de koelkast zetten totdat de chocolade hard wordt.
  2. 2 Verfsecties op de cakeballen. Doop een klein penseel in de gesmolten chocolade en breng het aan op de taartballen om zes verschillende voetbalachtige ovalen te maken.
  3. 3 Verf in een gedeelte. Als een kleurboek gebruikt u de gesmolten chocolade om in één sectie volledig te kleuren.
  4. 4 Strooi gekleurde hagelslag. U kunt het geverfde gedeelte voorzichtig in een kleine schaal met hagelslag onderdompelen of ze licht met de hand aanbrengen. Druk ze lichtjes aan om te zorgen dat ze aan de cakebal blijven plakken.
  5. 5 Sla een sectie over en ga naar de derde sectie. Herhaal het kleuren in het ovaal met gesmolten chocolade en een andere strooikleur.
  6. 6 Herhaal met de laatste. Als je klaar bent, moet je drie verschillende gespikkelde ovalen en drie witte ovalen bedenken.
  7. 7 Maak de top. Buis een zeer kleine cirkel op de bovenkant van elke taartbol voor een authentiek strandbal-uiterlijk.
  8. 8 Koel de taartballen opnieuw. Om ervoor te zorgen dat een harde coating en voor elke topping er uniformer uitzien, plaats de cake-ballen ongeveer een uur of twee in de vriezer of koelkast.